五香花生怎麼做?帶殼的,帶殼的五香花生怎麼炒?

2022-02-20 18:47:07 字數 5833 閱讀 3545

1樓:羿桂花史女

【五香花生】1、首先將幹花生公尺用開水侵泡12小時,把水控乾待用。

2、鍋裡加水,水裡加鹽加到有點微鹹,草果幾枚、八角幾個、五香粉、味精、雞精各少許大火轉小火煮熟撈起即可。

2樓:邊淑蘭查羅

材料花生250克,鹽10克,五香粉5克,水300克做法1.將所有原料混和煮開,繼續放在鍋內再浸泡約兩小時左右。

2.瀝乾花生的水份,放入烤盤中,均勻的鋪開,千萬不能重疊。

3.烤箱預熱200度,中層、上下火,10分鐘。

4.取出烤盤,稍放涼,將花生翻個身,再送進烤箱180度、15分鐘。

材料帶殼生花生,乾紅辣椒,花椒,香葉,姜,薄荷葉,鹽,茴香,桂皮做法1.花生洗乾淨,在一端剪個小口。

2.將香料用紗布包好,紮緊。

3.坐鍋人水,水開後放入花生,薑片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。

4.大火煮開,小火燜煮半小時。

5.關火後,原湯汁浸泡待涼後即可。

3樓:小企鵝達人

回答食材

新鮮花生500g

鹽適量薑片6片桂皮2小段小茴香適量花椒適量八角2個香葉適量步驟1花生放入水中浸泡一會,然後清洗乾淨。

準備好香料。

用手輕捏花生頭部,捏出一道縫隙,便於入味。也可以不捏。

高壓鍋中放入花生和香料,加入清水,放兩勺鹽。

蓋上蓋子,蓋閥冒氣後煮15分鐘即可,中間可以掂下鍋,使花生入味均勻。老媽的獨特做法是花生煮好後先不開蓋,浸泡2小時後,重新**加熱,再次煮5分鐘。

小貼士或者上小紅書上查詢,做法很多

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帶殼的五香花生怎麼炒?

4樓:哈哈宙斯的女神

1.準備鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、拍碎的蒜、適量水(水量浸沒花生為度)。

2.將這幾種調料放在水中,準備好適量的花生,浸泡一夜。

3.待時候合適,把泡好的花生放在沙子裡面進行炒製,知道水分被炒幹為止。這樣,五香花生就完成了。

帶殼的五香花生是怎麼做的

5樓:育兒教育張老師

五香花生怎麼做?把花生清洗乾淨,倒入蔥薑八角香葉桂皮,生抽鹽胡椒粉老抽,燉30分鐘。

6樓:小企鵝達人

回答食材

新鮮花生500g

鹽適量薑片6片桂皮2小段小茴香適量花椒適量八角2個香葉適量步驟1花生放入水中浸泡一會,然後清洗乾淨。

準備好香料。

用手輕捏花生頭部,捏出一道縫隙,便於入味。也可以不捏。

高壓鍋中放入花生和香料,加入清水,放兩勺鹽。

蓋上蓋子,蓋閥冒氣後煮15分鐘即可,中間可以掂下鍋,使花生入味均勻。老媽的獨特做法是花生煮好後先不開蓋,浸泡2小時後,重新**加熱,再次煮5分鐘。

小貼士或者上小紅書上查詢,做法很多

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7樓:匿名使用者

加桂皮、八角、香葉、鹽、味精,浸泡一宿

煮1小時,趁熱撈出晾乾

8樓:橋芊苑雙文

建議用鹽水泡一下,晾乾,再炒製,

可以試一下

9樓:①輩孓孑瓜單

貌似是先用花椒大料煮了,涼乾後就成五香滴了。。

10樓:亓代藍

水煮、烘乾。五香料配方保密。

11樓:匿名使用者

建議 用鹽水泡一下,晾乾,再炒製,

可以試一下

煮五香花生

原料:帶殼花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,鹽適量。

制法:(1)把花生洗淨,將每個花生尖捏開乙個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。

(2)剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。

(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中小火煮30分鐘。

(4)將煮好的花生撈出,控乾水分晾涼,放太陽下攤曬至七八成幹,即可裝盤。

五香花生怎麼做?

12樓:生活達人老周

回答第1步、花生公尺,清洗乾淨,放入煮鍋。

第2步、加入沒過花生公尺兩倍的水,放入輔料,攪拌均勻,開中火煮開。

第3步、大火煮開後改小火,煮乙個小時左右,直到花生剛軟糯的程度,關火,涼透後浸泡過夜,讓它充分入味。

第4步、五香花生公尺就做好了,軟糯入味,下酒喝粥都不錯。

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13樓:三火問題解答

五香花生怎麼做?把花生清洗乾淨,倒入蔥薑八角香葉桂皮,生抽鹽胡椒粉老抽,燉30分鐘。

14樓:易書科技

用開水衝的大料花椒鹽水泡花生公尺兩小時,晾乾後,用砂子炒到7~8成熟,其味香脆可口。

15樓:斌少美滋滋

花生用水泡兩個小時左右。鍋中加水,放上鹽,花椒大料姜,將泡好的花生公尺放入鍋內煮熟。連湯一起倒入盆內,吃時撈出盛盤就可以了。

帶殼的五香花生怎麼煮?

16樓:

用鹽水泡一下,晾乾,再炒製,

煮五香花生

原料:帶殼花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,鹽適量。

制法:(1)把花生洗淨,將每個花生尖捏開乙個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。

(2)剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。

(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中小火煮30分鐘。

(4)將煮好的花生撈出,控乾水分晾涼,放太陽下攤曬至七八成幹,即可裝盤。

煮煮五香花生的製作材料:主料:花生500克

調料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,鹽3克

煮五香花生的特色:花生味道鮮美,清香適口,是下酒佐粥好菜。

煮五香花生的做法:

把花生洗淨,將每個花生尖捏開乙個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)

2.剝去蒜皮、洗淨、拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。

3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中火煮半小時。

17樓:小企鵝達人

回答食材

新鮮花生500g

鹽適量薑片6片桂皮2小段小茴香適量花椒適量八角2個香葉適量步驟1花生放入水中浸泡一會,然後清洗乾淨。

準備好香料。

用手輕捏花生頭部,捏出一道縫隙,便於入味。也可以不捏。

高壓鍋中放入花生和香料,加入清水,放兩勺鹽。

蓋上蓋子,蓋閥冒氣後煮15分鐘即可,中間可以掂下鍋,使花生入味均勻。老媽的獨特做法是花生煮好後先不開蓋,浸泡2小時後,重新**加熱,再次煮5分鐘。

小貼士或者上小紅書上查詢,做法很多

希望我的回答能夠幫助到你

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18樓:雨奈何雲

水煮帶殼花生,入味就靠這幾步,花生農民教的方法很好用,水分足還入味,不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤,既是宴席冷盤的必點菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇。

哪位知道帶殼的五香花生怎麼炒?

19樓:匿名使用者

帶殼五香花生是一種受到很多人喜愛的下酒菜,因為花生本身含有多種維生素和微量元素,因此帶殼煮花生的方法既保留了花生中豐富營養成分,又具有獨特的風味,是下酒菜的必備良品。下面介紹帶殼五香花生的做法,讓您不出家門就能享受健康又營養的美食。

1、準備原料:花生,已經曬乾

2、準備香料:花椒,八角,茴香,桂皮,香葉,辣椒3、花生倒入煮鍋裡,放水沒過花生

4、加入香料和辣椒、鹽,大火煮開,小火燜30分鐘煮好的花生浸泡2小時以上,浸泡入味就可以吃了。

小竅門:

1、花生霉變後含有大量致癌物質黃麴黴素,所以霉變的花生千萬不要吃;

2、花生炒熟或油炸後,性質熱燥,不宜多食。

3、對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

值得注意的是要選好花生,不可選用不新鮮的。放花生的時候,要根據自己鍋的大小和花生的量決定加水的多少。老人以及太小的寶寶都不宜吃太多花生,因含有血小板,容易使血液更加粘稠的。

20樓:呂梁百科書

回答1.把花生表面的泥土洗乾淨。2.

花生倒入鍋內,加適量清水,放入大料(八角一塊,辣椒適量,桂皮一小塊,花椒適量)3.放入適量鹽,(可以嘗一下,水鹹就好)3.放入適量鹽,(可以嘗一下,水鹹就好)4.

大火煮開,小火煮二十分鐘,容易入味5.放入塑料盆裡泡著,更好入味

21樓:匿名使用者

「五香花生公尺」大家應該都知道是哪一種吧?其實就是那種鹹香口感的花生公尺,也就是鹽焗花生,這種花生公尺不管是用來當零食還是下酒吃都是超級不錯的,記得之前小時候,我就經常會去小賣部買那種「五香花生」吃呢,然後被爸媽發現了就經常罵我,說家裡明明有花生,還去買外頭的花生吃,浪費錢!可是這能一樣嗎,五香花生的味道可比家裡的那種白淨的花生好吃多了,鹹香酥脆的,吃著真叫人欲罷不能。

小時候我還很好奇這麼美味的花生到底是怎麼做來的,賣的**比普通花生要貴很多,然而現在我再也不用花這麼多錢去買它來吃了,原來五香花生的製作簡單得很,幾步就能輕鬆搞定,而且做出來的味道完全不會比外頭買的差,甚至更香更美味,像我現在就經常會自己做五香花生來下酒吃,味道可真叫乙個棒。

【準備食材】:花生公尺、五香粉、花椒、八角、桂皮、食鹽

【製作過程】

1、將備好的新鮮花生公尺淘洗乾淨,將其表面的灰塵給沖洗掉然後裝碗,接著往裡注入適量的開水,浸泡大約10分鐘,讓花生公尺先泡得軟一點,等時間到後,我們能清楚的看到,花生公尺的表皮已經發皺了,這時將其撈出控乾水分。

2、將控乾水分的花生公尺倒入乙個大盆中,往裡加入適量食鹽和五香粉進去,拌勻,醃製2小時左右;另一邊架鍋炒鹽,裡面還得加入花椒、八角和桂皮進去,把鹽炒香就行。

3、將醃製好的花生公尺倒進鹽鍋裡,開小火進行翻炒,隨著溫度的公升高,花生公尺表面粘的食鹽就會自動脫落了,且我們能看到它逐漸變色,等到後面花生公尺都炒熟了,鍋裡也發出噼里啪啦的聲響了,那麼就說明花生公尺炒熟了,這時候將其撈出,過濾掉食鹽待其冷卻就能享用啦!

22樓:哈哈宙斯的女神

1.準備鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、拍碎的蒜、適量水(水量浸沒花生為度)。

2.將這幾種調料放在水中,準備好適量的花生,浸泡一夜。

3.待時候合適,把泡好的花生放在沙子裡面進行炒製,知道水分被炒幹為止。這樣,五香花生就完成了。

23樓:二蛋農家山貨

炒熟的花生分為原味,蒜香,五香,奶油,滷味等等。生花生泡過入味以後,在沙子裡翻炒。炒熟即可。

我在逃包網上開了個**花生等農產品的等等,去看看,搜所電鋪我的名字不帶數字即可!沒事可以看看!

24樓:匿名使用者

建議 用鹽水泡一下,晾乾,再炒製, 可以試一下 煮五香花生 原料:帶殼花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,鹽適量。 制法:

(1)把花生洗淨,將每個花生尖捏開乙個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。 (2)剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。 (3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中小火煮30分鐘。

(4)將煮好的花生撈出,控乾水分晾涼,放太陽下攤曬至七八成幹,即可裝盤。 炒貨攤上買的幹花生大部分都是烘培出來的,用五香料和烘培沙,攪拌均勻,加入花生,進行烘培45分鐘,溫度大概在75度左右

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