油豆腐燒排骨的家常做法怎麼做好吃

2021-08-20 16:06:17 字數 5437 閱讀 4162

1樓:半夏半暖

步驟 1:排骨剁成塊過水。

步驟 2:起油鍋,油溫熱下排骨翻炒,肉變白加料酒,薑片,老抽,生抽,幹辣椒,五香,加水,水沒過肉就好。

步驟 3:排骨燒10分鐘倒入油豆腐,加糖,翻炒勻繼續燒。

步驟 4:10分鐘後汁還有1/3起鍋。

豆泡燒排骨的做法步驟圖,豆泡燒排骨怎麼做

2樓:0澤國a網盤

食材主料

排骨500g輔料油

適量鹽適量胡蘿蔔

適量豆泡

適量生抽

適量步驟

1.將買回來的排骨切塊。

2.將小塊排骨放入煮鍋煮開。

3.煮開的排骨出了很多血汙浮物。

4.將煮好的排骨倒出來清洗乾淨。

5.另起鍋加水老抽鹽然後將排骨放入煮鍋大火燒開十幾分鍾。

6.準備胡蘿蔔和豆泡。

7.將胡蘿蔔切塊然後和豆泡一起放入鍋裡和排骨一起大火燒開。

8.燒至即將收汁時候加少許生抽,雞精和蒜米拌均勻味道即可上碟。

9.出鍋前放入香蔥。

10.做好的“排骨紅燒豆泡”排骨軟爛豆泡吸收了醬料味道鹹淡適宜,胡蘿蔔清甜。是一道在秋涼的乾燥天氣最能下飯的家常菜。

小貼士做這道菜首先將排骨煮十幾分鍾然後再放其他食材,這樣,燒出來的所有食材口感才基本一致。

3樓:

豆腐泡燒排骨的做法

1.準備好排骨洗淨

2.鍋加水,放入排骨

3.焯水煮一下

4.撈出排骨

5.準備好豆腐泡

6.鍋熱油,下姜蒜

7.加入排骨

8.加點料酒

9.加點醬油炒香

10.加入豆腐泡

11.加半碗水燒一下

12.加鹽

13.加雞精調味炒勻

14.裝盤

烹飪技巧

1、排骨焯水煮一下,可以去血水和異味;

2、排骨加料酒,醬油炒一下再燒,味道更香。

油豆腐紅燒排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:****大師

油豆腐紅燒排骨

主料:排骨355克     小油豆腐50克輔料桂皮

適量大料適量油

4湯勺料酒

2湯勺醬油

4湯勺白糖

1.5湯勺鹽1勺

小油豆腐燒排骨的做法

1.食材:排骨(已清洗焯水)、小油豆腐、桂皮、大料2.燒鍋加4湯勺油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。

3.接著,合入小油豆腐,擱入桂皮和大料翻炒一下。

4.然後,加適量的清水。

5.加2湯勺料酒。

6.加4湯勺醬油。

7.加1.5湯勺白糖。

8.加1勺鹽。

9.調味煮開。

10.最後,煮至湯汁差不多了,即成。

5樓:匿名使用者

用料排骨

油豆腐生抽、老抽、糖。

生薑、五香、幹辣椒。

油豆腐紅燒排骨的做法

排骨剁成塊過水。

起油鍋,油溫熱下排骨翻炒,肉變白加料酒,薑片,老抽,生抽,幹辣椒,五香,加水,水沒過肉就好。

排骨燒10分鐘倒入油豆腐,加糖,翻炒勻繼續燒。

10分鐘後汁還有1/3,起鍋。

油豆腐燒排骨怎麼做如何做好吃

6樓:妞妞玩扭扭車

主料排骨

355g

小油豆腐

50g輔料油適量

鹽適量桂皮適量

大料適量

料酒適量

醬油適量

白糖適量

步驟1.食材:排骨(已清洗焯水)、小油豆腐、桂皮、大料2.燒鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。

3.接著,合入小油豆腐,擱入桂皮和大料翻炒一下。

4.然後,加適量的清水。

5.加適量的料酒。

6.加適量的醬油。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

10.最後,煮至湯汁差不多了,即成。

豆腐怎麼做好吃,排骨燉豆腐的家常做法

7樓:醇味坊

肉沫豆腐呀,肉沫和豆腐簡直是絕配,隨便燒燒都很好吃的

8樓:匿名使用者

排骨燉豆腐(魯味)的做法

排骨洗淨,斬大塊;把配料都準備好。

燒一鍋開水,把排骨放入,焯到變色,撈出備用。

提前燒上一壺開水,一會兒要用。起油鍋,倒入油,把配料倒進去,爆香。

倒入焯好的排骨,翻炒一會兒,調入適量醬油,再加上一大勺甜麵醬。甜麵醬不能少,魯味的精華就是這個了。翻炒均勻。

加入剛燒好的開水,沒過排骨即可,調入鹽,大火燒開後調中小火,蓋上鍋蓋,燉至少30分鐘。我一般都會燉將近1小時左右,期間水少了可以再加。

豆腐切大塊備用。

如果想吃菜,白菜是個不錯的選擇。白菜洗淨切大塊。

排骨燉好後把豆腐倒入,稍微翻炒一下,繼續燉20到30分鐘。

最後加上白菜,繼續燉10分鐘左右至白菜軟爛即可。

燉好了就可以盛出來開吃啦~記得配上一大碗白米飯,就著湯汁一起吃~

油豆腐怎麼炒好吃 家常菜做法

9樓:勵君豪

油豆腐我們首先可以做成釀豆腐,然後也可以做成油豆腐燉豬蹄,它的味道都是不錯的

10樓:

油豆腐男女老少均可食用,其營養也非常的豐富,做法更是多種多樣,即可作為主菜蒸、炒、燉,也可作為葷宴素席兼用的配料佳品。炒菜如搭配雞蛋、胡蘿蔔或豆芽,鮮美爽口;肉餡釀油豆腐是清蒸的宴席名菜,口感超級棒;燉菜燒湯更不用說,最多的吃法了,尤其與肉一起燉,久燉不爛,湯味清香

今天分享的這道懶人家常菜胡蘿蔔炒油豆腐,做法簡單快手,十分鐘不到就可以輕鬆搞定,鮮香美味又爽口,哪怕無肉不歡的孩子,都非常的愛吃,開胃更下飯。

簡單好吃又營養美味的胡蘿蔔炒油豆腐的家常做法:食材:油豆腐、胡蘿蔔、香蔥、生薑、郫縣豆瓣醬、八角、生抽、食鹽、食用油

做法1、精挑細選優質的油豆腐,色澤金黃、鬆軟有彈性的為佳;

2、鍋中加入適量清水,倒入油豆腐(焯燙油豆腐一定要冷水入鍋,一同燒煮)

3、大火燒開,油豆腐煮個一分鐘左右,煮去表面多餘的油脂和附著的髒物,期間,可用笊籬按壓油豆腐,擠出內裡殘留的油;

4、焯燙好的油豆腐撈出,放涼,用清水沖洗乾淨,再用笊籬按壓擠幹水分;

5、香蔥去掉根鬚和外層的老葉,沖洗乾淨,切成蔥花或蔥段(蔥段先爆香,蔥花炒的差不多的時候調味,我為了拍攝方便,蔥花先爆香了,這樣容易讓蔥花炒焦);

6、生薑去皮,洗淨,切成薑末或薑絲(再剁些蒜末更好,不過自家寶貝不愛吃蒜,這裡就沒放);7、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成片狀,當然,菱形、圓形,你也可以切出各種好看的形狀;

8、擠幹水分的油豆腐切成片,我買的是小油豆腐,基本上一塊可以切成三片;

11樓:

用料:豆腐泡300克、豆芽150克

步驟:1.準備食材:

豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油1克。2.豆腐泡對半切開。

3.蒜切末。4.

姜切末。5.大蔥切片。

6.幹辣椒剪斷。7.

豆芽用清水涮洗、瀝乾備用。8.熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、幹辣椒、蔥、炒香、加入豆腐泡、豆芽、炒勻。

9.調入鹽、雞精、生抽、蠔油、10毫升清水、炒勻、燜煮3分鐘、炒至斷生即可。

豆泡燒排骨怎麼做好吃

12樓:風生如何

1. 把排骨焯下

豆泡燒排骨的做法**22. 豆泡加點鹼粉用開水泡下,把豆泡表面的油洗掉

豆泡燒排骨的做法**33. 鍋內放油,放八角、姜塊爆香.

豆泡燒排骨的做法**44. 放排骨加醬油翻炒上色,炒會就可以放入豆泡,加水燒開,慢火燉1小時.

豆泡燒排骨的做法**55. 水一定要收幹,加糖爆出油來、加點鹽.放點醋,起鍋!

豆泡燒排骨的做法**66. 裝盤!撒上蔥!

13樓:春日綻放的雪花

食材明細

排骨適量

豆泡適量

醬油適量

鹽適量雞精適量

1油燒熱,把排骨排骨放入翻炒成兩面泛黃。再把豆泡放入翻炒一下。

2放料酒。用鍋蓋蓋上悶上個3分鐘。

3放入醬油,燒3分鐘。

4加入適量的水。(最好當然是雞湯)蓋蓋子燒20分鐘,中間翻動一次。

5看到還剩半碗水的樣子,大火收汁,放點鹽、雞精即可。

14樓:幻想波波

的可以重來,我還是會選擇遇見你,如果沒有你,

排骨紅燒豆泡的做法,排骨紅燒豆泡怎麼做好吃

15樓:電競挖掘機

食材主料

排骨500g輔料油

適量鹽適量胡蘿蔔

適量豆泡

適量生抽

適量步驟

1.將買回來的排骨切塊。

2.將小塊排骨放入煮鍋煮開。

3.煮開的排骨出了很多血汙浮物。

4.將煮好的排骨倒出來清洗乾淨。

5.另起鍋加水老抽鹽然後將排骨放入煮鍋大火燒開十幾分鍾。

6.準備胡蘿蔔和豆泡。

7.將胡蘿蔔切塊然後和豆泡一起放入鍋裡和排骨一起大火燒開。

8.燒至即將收汁時候加少許生抽,雞精和蒜米拌均勻味道即可上碟。

豆泡排骨怎麼做

16樓:匿名使用者

主料排骨1000g 豆泡200g

輔料鹽10g 料酒10g

糖10g 八角4個

生薑5g 蔥3個

紅燒醬油20g 醋5g

豆泡燒排骨的做法步驟

1. 把排骨焯下

2. 豆泡加點鹼粉用開水泡下,把豆泡表面的油洗掉3. 鍋內放油,放八角、姜塊爆香.

4. 放排骨加醬油翻炒上色,炒會就可以放入豆泡,加水燒開,慢火燉1小時.

5. 水一定要收幹,加糖爆出油來、加點鹽.放點醋,起鍋!

6. 裝盤!撒上蔥!

17樓:可小棉襖

排骨紅燒豆泡的做法

1.將買回來的排骨切塊。

2.將小塊排骨放入煮鍋煮開。

3.煮開的排骨出了很多血汙浮物。

4.將煮好的排骨倒出來清洗乾淨。

5.另起鍋加水老抽鹽然後將排骨放入煮鍋大火燒開十幾分鍾。

6.準備胡蘿蔔和豆泡。

7.將胡蘿蔔切塊然後和豆泡一起放入鍋裡和排骨一起大火燒開。

8.燒至即將收汁時候加少許生抽,雞精和蒜米拌均勻味道即可上碟。

9.出鍋前放入香蔥。

10.做好的“排骨紅燒豆泡”排骨軟爛豆泡吸收了醬料味道鹹淡適宜,胡蘿蔔清甜。是一道在秋涼的乾燥天氣最能下飯的家常菜。

油豆腐怎麼做好吃油豆腐的做法,油豆腐的做法大全,油豆腐的家常做法怎麼做好吃

主料油豆腐 400g 豬五花肉 100g 輔料朝天椒 適量蒜子適量姜 適量大蒜葉 適量桂皮 適量八角 適量乾辣椒 適量醬油 適量料酒 適量豬骨湯適量鹽 適量白糖 適量胡椒粉 適量步驟 1.首先將豬五花肉切片 朝天椒切節 蒜子切片 薑切菱形片 大蒜葉切節。2.鍋中倒入小半鍋清水,水開時,下入油豆腐,煮...

菜譜油豆腐怎麼燒好吃,洋蔥炒油豆腐怎麼做好吃

燒油豆腐的做法步驟 1油豆腐對切開,趁著鍋裡油燒熱了倒下去。2依次加入料酒 味極鮮醬油。3加鹽 加適量水稍微煮一下。4水快乾了,可以看出油豆腐已經變軟和了,這樣就差不多了。5撒上小蔥花,可以起鍋了。辣椒切段和香腸大小一致,芝士裹香腸,辣椒塞入油豆腐中,放入烤箱烤熟。材料雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,...

油豆腐粉絲的家常做法大全怎麼做好吃

材料 粉絲100克,油豆腐100克,雪菜100克。調料 上湯三杯半,老抽一湯匙,白糖半小匙,精鹽適量,色拉油一湯匙,蔥三條 切碎 做法 粉絲浸軟,取出切成約6厘公尺長。雪菜用清水浸約1小時 浸時水中加入少許鹽,使其迅速減去鹹味 洗淨滴乾水,切碎。器皿內放入一湯匙色拉油,加入上湯三杯半 老抽一湯匙 白...