1樓：百科小當家
2、豆腐配海帶：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。
由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
3、海帶燉排骨：處理好的海帶同排骨，魷魚，香菇一起放入鍋中用大火燉開之後，改文火慢慢燉煮乙個半小時，海帶爛，排骨肉爛依據個人口味加入調味品就好。海帶燉排骨是最常見的湯點之一，其不僅營養豐富，可清心潤肺，同時還是補鈣的最佳食療之一。
4、酥燒海帶卷：泡發好之後的海帶切成長15厘公尺，寬8厘公尺的塊。將豬肥肉，火腿均切成長條，切好的豬肥肉條，火腿條加入白糖，醬油，食用鹼，澱粉一起均勻。
接著鋪開海帶，將豬肉條，火腿條輕放於上面，裹成捲用棉線捆住就可以了。
製作完成之後，取砂鍋乙個置於灶上用大火燒開，依次放入碼好的海帶卷就可以了。在製作海帶卷的時候要特別注意避免中間水燒乾了，如果水燒乾了的話，要及時的加入清水。
2樓：逄奕琛孫媚
一、海帶可以和豬肉絲一起炒。
二、做法
主料：海帶
瘦肉輔料：蔥薑
料酒醬油鹽白糖
雞精1、瘦肉切絲，海帶也切絲
2、鍋中水燒開下入海帶焯一下
3、炒鍋加入油下蔥薑煸香放入肉絲煸炒
4、再加入海帶一起翻炒，翻炒幾下加入料酒，均勻，鹽，白糖，雞精再翻炒幾下
5、把海帶炒熟淋入明油即可裝盤
海帶和什麼菜一起炒好吃呢？
3樓：青妍知識屋
一、海帶可以和豬肉絲一起炒。
二、做法
主料：海帶 瘦肉
輔料：蔥薑 料酒 醬油 鹽 白糖 雞精
1、瘦肉切絲，海帶也切絲
2、鍋中水燒開下入海帶焯一下
3、炒鍋加入油下蔥薑煸香放入肉絲煸炒
4、再加入海帶一起翻炒，翻炒幾下加入料酒，均勻，鹽，白糖，雞精再翻炒幾下
5、把海帶炒熟淋入明油即可裝盤
4樓：哈爾濱新東方烹飪學院
海帶炒培根
用料培根肉 三到四條
厚海帶 中等大小一片
生抽 一勺
糖 一勺
料酒 一勺
鹽 一點點
雞精 可有可無
海帶炒培根的做法
海帶下開水鍋裡煮兩三分鐘後冷水過一下切片備用 培根切小片備用油鍋放少量油 下培根中火煸炒 讓培根周邊有一點點焦把培根撥到一邊 這時候培根應該煸出一些油 再往鍋裡到一點油 放入海帶煸一小會兒 倒一勺料酒 一勺生抽 一小勺糖 少許鹽 因為培根有鹹味 最後可以放一點雞精 也可以不放
小貼士海帶一定要用厚的 培根我用的荷美尓培根 這裡放生抽料酒的勺子都是普通勺子 鹽不要多放 培根本身有鹹味 我炒菜比較喜歡加料酒 基本葷菜都是以料酒來代替水 如果不喜歡料酒炒的時候就放一點點熱水 最後的雞精放不放看個人喜好了
5樓：xback白羊座
1.準備一些海帶和一顆雞蛋
2.將海帶切絲
3.放入鍋中焯一下
4.雞蛋加入蔥花打散
5.炒成蛋末
6.熱鍋冷油，加入海帶煸炒
7.炒至出味後，加入蛋末
8.加入少許蒸魚豉油
9.加入少許水
10.加入適量鹽
11.炒拌均勻即可
拓展：
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
本草綱目-海帶
「集解」禹錫曰∶海帶，出東海水中石上，似海藻而粗，柔韌而長。今登州人幹之以束 器物。醫家用以下水，勝於海藻、昆布。
「氣味」鹹，寒，無毒。
「主治」催生，治婦人病，及療風下水（《嘉 》）。治水病癭瘤，功同海藻（時珍）。
6樓：老公尺仔樂樂
一、海帶炒肉絲
用料：鮮海帶絲200克、肉絲150克、蔥花1棵、 蒜末2瓣、朝天椒1個、生抽15克、老抽5克、糖5克、雞粉2克、澱粉5克、料酒2克、胡椒粉5克、鹽5克。
1、 海帶用鹽捏一下並處理乾淨，切段。
2、肉絲用料酒，澱粉，胡椒粉，生抽醃製一下。
3、鍋裡蒜末煸香，放入朝天椒，肉絲一起煸炒，肉絲變色後加入海帶翻炒均勻，加些生抽，老抽，鹽，少許水，雞粉，糖繼續翻炒一下至入味，撒上蔥花即可。
4、出鍋裝盤！
二、黃豆芽炒海帶
用料：黃豆芽300克，泡發海帶絲100克，輔料：花生油40克，鹽2克，生抽15克，大蒜籽5粒，乾辣椒5個。
1、把泡發的海帶絲洗淨，下鍋焯水一分鐘，撈起控乾水份。
2、大蒜籽去皮洗淨切粒；辣椒浸泡3分鐘切成小段，甩掉一點辣椒籽。
3. 起油鍋，放入大蒜籽、辣椒爆香。
4. 放入豆芽爆炒一會。
5. 放入海帶絲，撒入鹽炒勻。
6. 淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。
7樓：
可以和排骨、白蘿蔔一起燒，燒成「海帶排骨」，此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，整道菜味美，湯鮮，冬天喝特暖和。海帶偏鹼性，吃了對頭髮有好處，對於肝炎病毒攜帶者也有好的補身作用。海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內的雌激素水平，食用海帶有助於預防和**乳腺增生。
還帶還可以配豆腐，豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
酥燒海帶卷：泡發好之後的海帶切成長15厘公尺，寬8厘公尺的塊。將豬肥肉，火腿均切成長條，切好的豬肥肉條，火腿條加入白糖，醬油，食用鹼，澱粉一起均勻。
接著鋪開海帶，將豬肉條，火腿條輕放於上面，裹成捲用棉線捆住就可以了。按照上面的方法，製作海帶卷。
涼拌海帶：先把海帶泡發之後，切成細長絲放入開水中焯一下控乾，直接依據自己的口味加入鹽，生薑，蔥花，醬油等調味品就可。涼拌海帶絲長味香，吃起來特別的爽口。
五香海帶絲：要將海帶先洗乾淨泡發之後切成絲放入鍋中煮20分鐘撈出來再用乾淨的水洗乾淨後曬乾。等海帶絲曬乾之後同各種調料品一起放入盆內攪拌均勻裝入缸中醃製10天就可以了。
五香海帶絲雖然做好有點複雜，需要的時間長點，但是其具有軟化血管之功效，適合中老年人經常食用。
海帶的食用禁忌其實是很少的，只要適量食用對健康就會很有幫助。
海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
海帶和茶相剋：腸胃不適。
海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。
海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
海帶不宜同甘草同食。
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
8樓：佳爺說歷史
可以和海帶一起炒的菜有：豬皮、肉絲、豆芽、胡蘿蔔、腐竹、雞蛋等只要不相剋都行。
1、豬皮炒海帶
熟豬皮、海帶結、紅蔥頭、紅椒、蔥各少許。鹽、糖、雞精、料酒一湯匙、醬油一湯匙、蠔油一湯匙。
鍋中放油，爆香蔥片，放入肉皮、海帶結；烹入料酒；鹽；糖；雞精；醬油；蠔油；補充少許清水，小火燉製片刻，至湯汁收濃。湯汁收濃後，倒入蔥頭；紅椒炒熟即可
2、豆芽炒海帶
水發海帶，黃豆芽，熟豬油，鹽，醬油，料酒，白糖少許，香油。
淨鍋置旺火上，放熟豬油燒至七成熱，放入黃豆芽煸炒2分鐘至近熟，放入海帶絲，加上鹽、醬油、料酒和白糖調好口味，淋上香油，迅速炒拌均 勻，即可裝盤上桌。
3、肉絲燒海帶
海帶、肉絲、鹽、醬油、糖、生粉；
肉絲加鹽生粉醃製一下。進鍋翻炒，加煮過的海帶，加醬油加鹽加糖，加少許水燉煮，水開收水入味。
4、胡蘿蔔絲燒海帶
原料主要有胡蘿蔔、海帶、洋蔥、蒜鹽、生抽等；
鍋中燒熱油，下蒜片爆香，再下胡蘿蔔絲炒至油脂呈金黃色；下洋蔥和海帶絲，淋入公尺醋，調入糖，翻炒至軟身，最後調入鹽和生抽，炒勻出鍋。
5、海帶炒雞蛋
清洗好的海帶絲，加水少許，生抽醬油，料酒，糖，蝦皮，在鍋裡煮5分鐘左右，水分時不時地翻翻，算是邊煮邊炒吧
煮海帶的水分將盡的時候，另起炒鍋，熱油，炒熟2個雞蛋，然後，把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋裡，翻炒，等汁兒都沒了，關火出鍋即可。
9樓：軒轅沐飛
步驟如下：
1、準備一些海帶和一顆雞蛋
2、將海帶切絲
3、放入鍋中焯一下
4、雞蛋加入蔥花打散
5、炒成蛋末
6、熱鍋冷油，加入海帶煸炒
7、炒至出味後，加入蛋末
8、加入少許蒸魚豉油
9、加入少許水
10、加入適量鹽
11、炒拌均勻即可
擴充套件資料海帶屬食用褐藻類，是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一。海帶營養豐富，尤其是海帶中的岩藻多醣是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份，它對抑制大腸癌有明顯的作用；海帶中的海帶氨酸有降壓作用；海帶中的多醣有降血脂作用；海帶富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶食品越來越受到人們的歡迎。
10樓：達興老師
海帶和肉絲可以炒。
一、豬肉洗乾淨切成絲，加澱粉攪拌均勻，再加適量油拌均勻醃製10分鐘。
二、海帶絲入鍋煮熟撈出晾涼，胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
三、起油鍋，蔥薑入鍋煸香後，肉絲入鍋炒，炒至肉絲變色，海帶、胡蘿蔔入鍋炒。
四、加適量的鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋。
1.海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
2.海帶葉片似寬頻，梢部漸窄，葉邊緣較薄軟，呈波浪褶，葉基部為短柱狀葉柄與固著器相連。海帶通體橄欖褐色，乾燥後變為深褐色、黑褐色，上附白色粉狀鹽漬。
11樓：匿名使用者
海帶可以和木耳一起炒排骨的，味道那是健康美味，因為海帶它富含粗蛋白、粗纖維和碘元素，有防寒壯陽、預防動脈硬化等食效，為一種鹼性食材。木耳和海帶一樣，都具有爽滑的口感，而且由於具有養血駐顏的功效，被廣大愛美人士所推崇，這次推薦以木耳和海帶配搭排骨炒製，食味營養皆屬上乘，諸君不妨一試。
材料：排骨200克、海帶200克、木耳80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、椒件15克，鹽、糖、生抽、公尺酒、花生油各適量。
做法：排骨洗淨斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻後以平底鍋兩面煎香備用；海帶洗淨，切段後用清水浸泡2~3小時，中間換水幾次，備用；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下排骨大火翻炒，攢少許公尺酒，然後加入海帶、木耳和少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖調味，炒勻即成。
雞蛋和什麼一起炒好吃，什麼菜和雞蛋炒好吃
杜蕾斯 版 雞蛋是個好東西，不僅蛋白質高而且很有味道，非常下飯，所以現在外面買只要有雞蛋做的菜就可以算是一道葷菜嘍。我個人認為雞蛋和哪些一起炒好吃呢，第一，雞蛋炒木耳，非常有營養的一道菜也非常好吃，第二，雞蛋炒韭菜，很下飯，營養價值就不說了啊哈哈，第三雞蛋和洋蔥西紅柿一起炒，非常的入味，很多西餐廳的...
香菇可以和什麼一起炒，香菇和什麼一起炒好吃
芹菜炒香菇 主料 芹菜350g,香菇200g,調味料 鹽 食用油，蔥薑，生抽，花椒。1 香菇洗淨切片，香芹洗淨切段。香菇片入開水鍋中焯30秒，撈出瀝水.2 蔥薑切絲,3 熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出.4 熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出 5 倒入香芹翻炒至變色 6 倒入適量生抽，翻炒均勻，倒...
羊肉炒或者燉配什麼菜一起做好吃羊肉和什麼菜一起燉
可以用肉湯配以白蘿蔔 白菜凍豆腐 寬冬粉做成羊肉燴菜 也可以自己做點死麵餅子 掰碎了配上粉絲 木耳蒜苗 加羊肉和肉湯一起煮成泡饃,甚美 還可以用來做鍋底吃火鍋白燉羊肉火鍋 煮的時候 帶骨肉大塊的就是抓肉了 撈出來撒上香菜 就能下手了 帶肉龍骨 切成大塊 辣椒花椒 孜然茴香打成粉 起鍋加少許油 下蔥段...