1樓：高雅大氣很有笵
蜜汁叉燒肉的做法步驟
蜜汁叉燒肉的做法步驟：1 1將調料全部混合醃製五花肉，叉燒醬的量得以沒過肉為準，醃製的時間至少是24小時，我一般醃30個小時左右，每7、8個小時翻動一次。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：2 2醃製好後就開始烤了，烤箱200度預熱5分鐘，烤盤用錫紙包好備用。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：3 3將醃好的肉放在上面。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：4 4在入爐之前，再在表面刷一遍醃料。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：5 5將五花肉放入預熱好的烤箱開始烤製。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：6 6烤20分鐘後取出，翻面，刷料再次入爐烤15分鐘就好了！不要介意有點焦，這才香呢。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：7 7烤好的肉不要急於拿出來，在烤箱內稍燜一會兒再拿出來，不那麼燙手了就可以切片了。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：8 8剩下的醃料也不要浪費，小火熬熟。
蜜汁叉燒肉的做法步驟：9 9將熬熟的醃料汁澆在切好的叉燒肉上就可以了
2樓：安菲爾德
材料料酒，鹽，生抽，八角，李錦記叉燒醬，蜂蜜做法1、里脊肉（最好帶一點肥）洗淨，瀝乾水，切成1/2手掌大小，置深底盤中。
2、倒料酒，放2-3顆八角，抹上叉燒醬，醃漬3小時。
3、取出後再撒上鹽和生抽，入味，放冰箱醃漬隔夜（前後約12小時以上）4、烤箱預熱。
5、里脊肉取出後瀝乾水分，烤盤鋪上錫紙，將里脊擺好，再塗一層薄薄的叉燒醬。
6、放入烤箱190°上層20分鐘。
7、取出後再瀝一次水，翻一面塗上薄薄一層蜂蜜，置烤箱170°中層10分鐘即可。
小訣竅1、烤好後立即取出，切片，留在烤箱內過久肉會變得很幹。
2、想更入味，可在中間取出的時候就切片，再塗蜂蜜。
蜜汁叉燒肉的做法步驟圖，蜜汁叉燒肉怎麼做
3樓：0澤國a網盤
用料梅花肉或者去皮五花肉 1200克
李錦記叉燒醬 5勺
蠔油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 半勺
蜂蜜 2勺
鹽 2克
京蔥白 少許
老薑 兩片
蒜 4粒
蜜汁叉燒肉的做法
第一次做的用的梅花肉有點瘦了不給勁，這次用的精品去皮五花肉，洗乾淨切成四指寬長條放入盆中。蜜汁叉燒肉的做法 步驟1
一定要用李錦記叉燒醬其他的味道全部不行就不要試了！！！！蜜汁叉燒肉的做法 步驟2
蔥薑蒜切好放入肉裡蜜汁叉燒肉的做法 步驟3
放入所有調料，我用的就是圖上的這種勺子大家可以參照一下。蜜汁叉燒肉的做法 步驟4
下手，對沒聽錯一定要用手而不是筷子等其他用具，用手像按摩一樣抓勻反覆的抓大概就是十分鐘左右，然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少12小時（我一般都是前一天晚上醃製第二天上午烤正好）讓所有調料味道充分融合到肉中。蜜汁叉燒肉的做法 步驟5
肉正面向上放在烤網上面，下面烤盤鋪上錫紙接油蜜汁叉燒肉的做法 步驟6
上下火200度50分鐘，中間烤製20分鐘開啟抹上蜂蜜和新的叉燒醬（不要用醃製時盆裡剩下的）這是出爐顏色好壞的關鍵，如果不怕麻煩可以在最後十分鐘的時候再抹一遍顏色更漂亮。蜜汁叉燒肉的做法 步驟7
出鍋顏色蜜汁叉燒肉的做法 步驟8
切好放進盤中蜜汁叉燒肉的做法 步驟9
小貼士烤製過程中一定要用新的蜂蜜和叉燒醬用刷子抹均勻不然出鍋顏色不好看
4樓：安徽新東方烹飪學院
1、梅花肉洗淨擦乾水分，切成厚度為2-3cm的塊。將梅花肉放入密封盒裡，倒入足夠的叉燒醬(3-4大勺)，充分拌勻，放入冰箱醃漬1-2天。
2、把麥芽糖和清水混合均勻成為糖水(表面刷液：麥芽糖30克，清水30ml)。叉燒肉烤的過程中，從烤箱取出2-3次，用毛刷蘸糖水刷在叉燒肉表面，然後重新放回烤箱。
較後一次刷糖水較好在出爐前3-5分鐘，這樣烤出來的叉燒肉會有蜜汁的光澤。
廣東蜜制叉燒肉怎麼做，廣東叉燒肉正宗做法和配料
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用料五花肉 不要皮更好吃 400克 姜 2塊 蔥 3棵 蒜 10瓣 油 5克 蠔油 3勺 叉燒醬 3勺 料酒 2勺 超級簡單超級好吃入口即化的電飯煲焗叉燒的做法 先把五花肉洗乾淨，用紙巾把水擦乾，然後用叉子把肉叉松，肉的兩面都要叉，叉均勻後用盆盛好備用 請點選輸入 描述 把切好的蔥段，拍好的蒜頭，切...