1樓：東營廣元
蘑菇菌湯的做法步驟
1. 菇類洗淨切片 紅棗 枸杞泡水
2. 鍋內放一碗半水 熬開 加入菇類
3. 用中火熬五分鐘 撇沫放入紅棗和枸杞
4. 放入適量的鹽 胡椒粉 味精 雞精 放入一點點糖 小火煮五到六分鐘
2樓：白小度
用料各種菇類 除香菇之外
蔥薑蒜 適量
菌湯的做法
金針菇，茶樹菇，雙色蟹味菇，杏鮑菇，袖珍菇。（香菇之外幾乎都可）摘洗乾淨後淡鹽水侵泡10多分鐘。
水燒開後，焯燙2分鐘後瀝乾水分。
炒鍋倒入油，7成熱時，爆香薑蒜。
加入蘑菇翻炒兩三分鐘。
菇類倒入砂鍋，加足量清水，適量鹽。
大火燒開後轉小火煲2個小時。
撒上蔥花啦啦啦。~
蘑菇菌湯怎麼做
3樓：匿名使用者
炒雞鮮美的菌菇湯做法：
所需食材/廚具
主料香菇(6朵)
草菇(6朵)
茶樹菇(適量)
平菇(適量)
調料高湯(一碗)
蒜(一顆)
薑片(適量)
油(適量)
鹽(適量)廚具無
製作步驟
1準備好各種蘑菇。
2將蘑菇泡發。
3蘑菇洗淨，並備好薑蒜。
4熱鍋下油，煸香薑蒜。
5下蘑菇炒一下。
6加入高湯，煮沸。
7將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。
8開蓋加鹽調味。
小貼士濃湯寶有鹹味，慎放鹽
4樓：側身西望長嘆息
主料蘑菇四朵 鮮香菇四朵
草菇八朵 秀珍菇十個
肉絲一小把 雞毛菜一小把
輔料鹽 味精
澱粉 麻油
菌菇湯的做法步驟
1. 蘑菇洗淨，切比較厚的片
2. 鮮香菇洗淨，去根一切三或四塊
3. 草菇洗淨，一切二
4. 秀珍菇洗淨
5. 肉絲加入鹽、味精、澱粉、水拌勻
6. 雞毛菜去黃葉老葉，洗淨
7. 鍋內入油，油熱加入醃過的肉絲煸炒至變色，盛出8. 鍋洗淨擦乾，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水（較多）燒開，轉中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調味，淋麻油盛出，就完成了。
小貼士1、各種原料可多可少，根據實際的情況。也可以加入其它的菌菇。
2、今天因為做竹筍炒肉絲，正好有肉絲，所以在菌菇湯裡加入肉絲，味道就更鮮美了。加入雞毛菜，營養更全面，顏色也更漂亮。 3、我這次做的菌菇湯，**拍得不太好，望大家多多包涵。
但味道還是相當的鮮美，老公還以為是雞湯呢。
4、菌菇是營養保健的食物，多吃可防癌哦。
5樓：魯姐美食
菌湯怎麼做才好吃？首先蔥下鍋然後加入菌類稍微炒一下，再加入水煮開，然後加入豆腐，煮開調味即可。
蘑菇菌湯怎麼做好喝
6樓：地平線之說
蘑菇湯做法如下:
1、準備材料蘑菇300克和雞蛋乙個，準備適量輔料鹽、油、蔥、醬油和香菜;
2、將蘑菇摘洗乾淨，撕成條;
3、入鍋焯水後取出控水;
4、鍋裡油熱炒香蔥花;
5、加入蘑菇翻炒，再加入鮮醬油翻炒;
6、加入適量水燉煮;
7、煮開後再煮兩分鐘，加入雞蛋加點鹽調味即可。
蘑菇中還含有干擾素誘導劑，能誘發干擾素的產生，因而對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有較好的療效。鮮蘑菇浸膏片可**遷延性或慢性肝炎，所以肝臟病人宜食用蘑菇。蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能，因而蘑菇是高血壓和心血管病人理想的保健食品。
7樓：鳴人科學
這個建議注意選擇專門的煲湯的瓷器，這樣煲出來的湯更為鮮美。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
8樓：雙龍美食教做菜
奶白色的菌湯這麼做滋補又美味
9樓：生活**解惑
蘑菇菌湯，如果想要坐著好喝的話，可以在做的時候多放一些調料，在裡面調一下味道，然後再做蘑菇菌湯的時候，做之前可以將蘑菇芽炒製一下，這樣的香味也會更重一些
家常菌菇湯怎麼做好吃
10樓：007東風一號
俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃姜，一年四季喝菌湯」，可見菌湯對人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸。蘑菇價效比比較高的，因為蘑菇是比較難打理的一種植物，一般生長在一些離奇的地方，所以蘑菇的子實體內含有大量豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在於百分之三十以上，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇為例的，據說蘑菇中含蛋白質中至少有18種氨基酸，蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑，是一種粵式清湯。
蘑菇湯中含有大量的維生素，益生菌等其他營養物質。今天分享給大家六款簡單易做、營養美味的菌菇湯，讓你一周六天不重樣。
一，金針菇番茄蛋湯
準備食材：番茄，雞蛋，金針菇，蒜，蔥。
製作步驟：
1.金針菇去根洗淨，鹽水浸泡十分鐘，再沖洗乾淨，擠乾水分。番茄用開水燙5分鐘，去皮切小塊。
2.蔥蒜切碎，雞蛋攪成蛋液。
3.油開爆一下蒜，放番茄炒2分鐘，加一大碗水，水開放金針菇，煮3~5分鐘，淋蛋液，放鹽、蔥花，攪勻出鍋。
二，菌菇絲瓜蝦仁湯
準備食材：絲瓜，蝦仁，菌菇，姜，蒜，蔥，鹽。
製作步驟：
1.菌菇去根洗淨，焯水2分鐘再沖洗乾淨。絲瓜切小塊，薑蒜蔥切碎。蝦煮熟去殼。
2.油開放薑蒜、蝦仁爆一下，再加菌菇、絲瓜翻炒2分鐘，加一大碗水，煮6分鐘左右即可放鹽出鍋。
三，白玉菇絲瓜湯
準備食材：白玉菇，絲瓜，薑蒜，鹽。
製作步驟：
1.白玉菇去根洗淨，焯水2分鐘再沖洗乾淨。絲瓜切條，薑蒜切碎。
2.油開放薑蒜爆香，加絲瓜翻炒3分鐘左右，加大半碗水，放白玉菇，水開煮3分鐘左右，放鹽，攪拌均勻出鍋。
四，西紅柿菌菇湯
準備食材：西紅柿，白玉菇，雞蛋，薑蒜，蔥，鹽。
製作步驟：
1.西紅柿洗淨，用開水泡5分鐘，再去皮切小塊。白玉菇去根洗淨，焯水3分鐘，再沖洗乾淨。薑蒜蔥切碎，雞蛋攪成蛋液。
2.油開放薑蒜爆香，加西紅柿炒3分鐘左右，加一大碗水，放白玉菇，水開煮3~5分鐘左右，淋蛋液攪勻，放鹽、蔥花，攪勻出鍋裝碗。
五，菌菇蝦仁湯
準備食材：海鮮菇，蟲草花，蝦仁，薑蒜，蔥花，鹽。
製作步驟：
1.海鮮菇洗淨，焯水3分鐘再沖洗乾淨。蟲草花沖洗乾淨。蝦仁切小段。
2.薑蒜爆香，放海鮮菇炒2分鐘，加一碗水，放蟲草花，放蝦仁，水開煮5分鐘，放鹽，關火撒蔥花出鍋。
六，菌菇豆腐湯
準備食材：豆腐，白玉菇，雞蛋，黑木耳，鹽，生抽，蔥適量。
製作步驟：
1.白玉菇，黑木耳（提前泡好）洗淨焯水3分鐘。豆腐切成小塊。雞蛋煎成餅，再切成小塊。
2.薑蒜爆香，放白玉菇丶黑木耳炒2分鐘，加一碗水，放豆腐，水開煮3分鐘，放雞蛋再煮2分鐘，放鹽、生抽、蔥花，攪拌均勻出鍋。
香濃蘑菇湯的做法步驟圖，香濃蘑菇湯怎麼做
11樓：0澤國a網盤
用料蘑菇 8-10個
黃油 20克
鹽 適量
洋蔥 1乙個
大蒜 3-4瓣
香濃蘑菇湯的做法
準備：蘑菇視大小選擇8-10個洗淨切片，洋蔥小點乙個切片，大蒜用刀背壓碎
熱鍋，黃油放鍋裡化開，倒入洋蔥和大蒜，等到香味出來，洋蔥變軟，倒入蘑菇(可留幾片放湯裡燒)煸炒至蘑菇變軟出汁，關火。
將鍋內的菜連菜帶汁放入料理機打碎至均勻小顆粒，倒回鍋內，加留下的蘑菇片，加300ml水左右**燒開。
燒開後加兩袋牛奶，400ml再煮開，加鹽調味，也可以加少於白胡椒粉提鮮(昨晚沒加的胡椒粉也很鮮)
最後盛出可加點羅勒草碎，薄荷葉烤過的麵包粒裝飾，這個個人自由發揮哈！
這款湯沒加忌廉，但牛奶加的多所以奶味一樣很足，因為料足，所以沒加麵粉也一樣濃稠，絕對好喝！
蘑菇蹄膀湯的做法，蘑菇蹄膀湯怎麼做好吃，蘑菇
12樓：安徽新東方烹飪學院
主料：蹄膀 黃豆 薏公尺 花生公尺 洋蔥 生薑
輔料：油 鹽 發木耳 黃花菜 西紅柿 蘑菇
做法：1.準備好煮蹄膀的配料：30克黃豆、30克薏公尺、30克花生公尺、半個洋蔥、1小塊生薑
2.全部食材清洗乾淨，洋蔥切大塊，薑拍一下。
3.蹄膀刮乾淨外皮，泡水半小時後焯燙一下，而後再次清洗乾淨。
4.換上一鍋清水，蹄膀入鍋，用大火煮開。
5.煮開後還要用漏勺撇去汙沫，然後倒入全部配料（黃豆、薏公尺、花生公尺、洋蔥和生薑）。
6.用大火煮開5分鐘後轉小火燉到蹄膀完全骨肉分離，原汁蹄膀湯就煮好了，用時大約2-3小時。
7.提前將木耳和黃花菜泡開，然後將泡開的黃花菜撕成絲；泡發的木耳摘成小朵。
8.西紅柿和蘑菇切片，大蒜拍拍碎。
9.鍋裡倒少量的油燒熱，先下大蒜和西紅柿。
10.當西紅柿炒出沙，下蘑菇和黃花菜炒。
11.而後下木耳翻炒兩下，加點鹽調味。
12.倒入煮好的蹄膀原汁湯，並且加入蹄膀肉片煮開，保持沸騰兩分鐘，這鍋湯就好了。
13.將湯盛到碗裡，撒些青蒜苗和剁椒碎是無比鮮美的。
13樓：斬斷掛念
步驟蘑菇蹄膀湯的做法步驟11.準備好煮蹄膀的配料：30克黃豆、30克薏公尺、30克花生公尺、半個洋蔥、1小塊生薑
蘑菇蹄膀湯的做法步驟22.全部食材清洗乾淨，洋蔥切大塊，薑拍一下。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟33.蹄膀刮乾淨外皮，泡水半小時後焯燙一下，而後再次清洗乾淨。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟44.換上一鍋清水，蹄膀入鍋，用大火煮開。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟55.煮開後還要用漏勺撇去汙沫，然後倒入全部配料（黃豆、薏公尺、花生公尺、洋蔥和生薑）。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟66.用大火煮開5分鐘後轉小火燉到蹄膀完全骨肉分離，原汁蹄膀湯就煮好了，用時大約2-3小時。
注：如用高壓鍋，只需加壓40-50分鐘。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟77.提前將木耳和黃花菜泡開，然後將泡開的黃花菜撕成絲；泡發的木耳摘成小朵。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟88.西紅柿和蘑菇切片，大蒜拍拍碎。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟99.鍋裡倒少量的油燒熱，先下大蒜和西紅柿。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟1010.當西紅柿炒出沙，下蘑菇和黃花菜炒。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟1111.而後下木耳翻炒兩下，加點鹽調味。
注：木耳易炸鍋，最後下鍋。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟1212.倒入煮好的蹄膀原汁湯，並且加入蹄膀肉片煮開，保持沸騰兩分鐘，這鍋湯就好了。
蘑菇蹄膀湯的做法步驟1313.將湯盛到碗裡，撒些青蒜苗和剁椒碎是無比鮮美的
菌菇味噌湯的做法步驟圖，菌菇味噌湯怎麼做
14樓：愛國者搗個蛋
菌菇味噌湯
用料雙孢菇
蟹味菇內酯豆腐
海帶結赤味增
鰹魚粉昆布
菌菇味噌湯的做法
蘑菇洗淨切片、豆腐切塊、海帶結泡水備用。
昆布加600ml水中火煮20分鐘做高湯用，鰹魚素和赤味噌分別用溫水融開，倒入鍋中。然後按照蘑菇-海帶結-豆腐的順序倒入鍋裡中火煮開，關小火蓋上蓋子慢慢燜。
然後就可以盛出來配飯吃啦～
奶香蘑菇湯的做法步驟圖，奶香蘑菇湯怎麼做
用料蘑菇 2 3個香腸 1根洋蔥 適量鮮奶 150g黃油 適量奶香蘑菇湯的做法 香腸，洋蔥切小粒，蘑菇切片，蘑菇切末也行，我喜歡大片蘑菇在湯裡的感覺。鍋裡放黃油，洋蔥加熱炒香。洋蔥炒香後放香腸煎到出香味，放入少量糖，加入蘑菇煸軟。加入水和牛奶燒開轉小火。5.另起一鍋放黃油加麵粉炒到微黃，將炒好的油麵...
菌菇豆腐湯的做法步驟圖，菌菇豆腐湯怎麼做
材料鮮香菇 豆腐 橄欖油 蔥薑 生抽 醋 糖 辣椒油 胡椒粉 水澱粉 雞蛋 香油 雞精 做法1 鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。2 豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。3 鍋中加入橄欖油，爆香蔥薑，倒入切絲的香菇翻炒。4 加入適量的開水，加入生抽 香醋 少許糖 油辣椒。5 煮上3分鐘後加入豆腐 胡椒粉...
豬肉蘑菇燉海帶的做法，瘦肉青菜蘑菇海帶湯怎麼做法
步驟1.海帶泡發，洗淨，事先用鍋煮透，然後，撈出，切方塊狀，備用。2.平菇洗淨，控乾水分，撕小朵，備用。3.熱鍋上油，爆香蔥薑。4.倒入平菇，炒勻。5.倒入海帶，再次炒勻。6.加味極鮮醬油1勺，調色調味。7.倒入半碗量的史雲生原汁經典頂味上湯。製作步驟和技巧8.大火燒開，蓋鍋，轉中小火，燉燒八分鐘。...