1樓：各種怪
1、豆製品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。
如豆腐、豆腐絲、豆腐乾、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。
豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素bl、b2和纖維素。
2、魚類食物。魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。
如青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚等。
3、肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬於酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。
如雞、鴨、鵝、火雞等。
2樓：江辭
含澱粉的食物有米飯，麵粉，包子，饅頭，麵包，餅乾，烙餅，麵條，麥片，棗，香蕉，芋頭，地瓜，蓮藕，蛋糕等
不含澱粉的食物，有水果肉，青菜，白菜魚，雞蛋，豆腐，豆漿，香菜等
3樓：
健康指導：對於澱粉類食物，主要是一些主食和粗糧，如米飯，麵條，山芋南瓜芋頭等，同時豆類食物也含有較多澱粉，如大豆，黑豆，芸豆等。同時蓮子，板栗等食物也含有較多澱粉。
對於高糖食物，一般是指甜食，如奶油，麵包，碳酸飲料等，這些食物不能多吃，多吃容易造成腸胃不適胃脹等症狀，對身體不好
含有澱粉的食物有哪些不含澱粉食物有哪些
4樓：休聽南戲真
澱粉是葡萄糖的高聚體，水解到二糖階段為麥芽糖，完全水解後得到葡萄糖。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。直鏈澱粉含幾百個葡萄糖單元，支鏈澱粉含幾千個葡萄糖單元。
在天然澱粉中直鏈的約佔22％～26％，它是可溶性的，其餘的則為支鏈澱粉。當用碘溶液進行檢測時，直鏈澱粉液呈顯藍色，而支鏈澱粉與碘接觸時則變為紅棕色。
澱粉是植物體中貯存的養分，存在於種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高，大米中含澱粉62％～86％，麥子中含澱粉57％～75％，玉蜀黍中含澱粉65％～72％，馬鈴薯中則含澱粉12％～14％。澱粉是食物的重要組成部分，咀嚼米飯等時感到有些甜味，這是因為唾液中的澱粉酶將澱粉水解成了二糖--麥芽糖。食物進入胃腸後，還能被胰臟分泌出來的澱粉酶水解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養物。
支鏈澱粉部分水解可產生稱為糊精的混合物。糊精主要用作食品新增劑、膠水、漿糊，並用於紙張和紡織品的製造(精整)等。
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。
澱粉類食物:
吃澱粉類食物可抑制腸癌
穀類、面類
(米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麵包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麵條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕.)
根莖類食物
(馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕.)
豆類(碗豆、綠豆、紅豆.)
澱粉含量高的水果
(香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子.)
5樓：參靈草
含有澱粉：糧食類的作物都含有澱粉,有玉米,大米,麵粉,綠豆,蠶豆,豌豆,能製成粉絲的是後三種澱粉.薯類的紅薯(地瓜),土豆,蓮菜(藕)等等.
而且澱粉的含量都比較高,一般而言蔬菜中的葉菜類,澱粉含量少.含澱粉質的食物還有：蛋糕、餅乾、麵包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米,等等。
不含有澱粉：雞蛋、豬肉、海鮮等動物性食物不含澱粉，因為澱粉是植物以光合作用為基礎合成的，菌類不能進行光合作用所以蘑菇、木耳、靈芝等應該也不會含有澱粉。
6樓：天山雪蓮
我們日常食物主要成分是碳水化合物，又稱糖類。所以，食物營養成分表標註了食物中碳水化合物的含量。
糖，分為單糖、低聚糖、多糖。
多糖中有一類是澱粉
我們日常食物中，穀物、蔬菜、水果、奶、糖都有碳水化合物，穀類、薯類、豆類、植物的根所含的碳水化合物基本都是澱粉。
7樓：匿名使用者
不含澱粉的食物很多很多.
很多的蔬菜類、水果、海產品、魚、蛋、奶類菌類、山菜.都不含澱粉.
相反,碳水化合物類食物,比如：米、面；白色根莖類蔬菜,比如：馬鈴薯、紅薯、芋、藕.含澱粉成分很高很高.
8樓：環宇原單外貿
太多了，你想累死答題人啊
澱粉類食物怎樣吃不會發胖，澱粉類的食物吃多了會長胖嗎？
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