1樓：嘟嚕門
白魚家常做法可以燉，方便又美味。
燉白魚的做法：
主料：白魚500克。
輔料：調和油20毫公升，香菜15克，醋15毫公升，料酒10毫公升，醬油15毫公升，鹽少量，蔥15克，姜10克，大蒜10克，花椒少量，八角少量。
1、準備食材。
2、熱鍋放油，放入花椒和八角爆香。
3、放入蔥、姜和蒜爆香。
4、放入白魚煎一會。
5、放入料酒。
6、放入醋。
7、放入醬油。
8、加入適量水和少量鹽。
9、將湯汁收濃即可。
10、燉好的白魚。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料白魚
800g輔料油
適量鹽適量姜
適量胡椒粉
適量辣椒粉
適量雞精
適量步驟
1.白魚條洗好瀝乾，放鹽醃製十分種；
2.鍋裡倒油（油根據魚的大小多少而倒）；
3.油熱後把魚放入鍋中小火煎，兩邊都煎成金黃色；
4.蔥切小段，薑切寬片，乾辣椒切丁；
5.魚煎好了，不要鏟起，把剛切的乾辣椒放到魚身下，把蔥薑放到魚上；
6.放辣椒粉；
7.放花椒粉；
8.放孜然粉，炒一炒，上下翻一翻。
9.放雞精，
10.上桌。
白條魚怎麼做好吃，乾炸白條魚的家常做法
3樓：左丘蕾鄧碧
主料白條魚500克
輔料油適量鹽適量生薑汁適量生抽適量五香粉適量孜然粉適量步驟乾炸白條魚的做法步驟11.白條魚收拾乾淨。
乾炸白條魚的做法步驟22.放入盆中加入玖順生薑汁。
乾炸白條魚的做法步驟33.加入生抽、食鹽、五香粉拌勻醃製1-2小時。
乾炸白條魚的做法步驟44.將醃製好的小魚放入麵粉中，撲滿麵粉。
乾炸白條魚的做法步驟55.全部小魚裹上麵粉靜置等魚本身將麵粉吸收。
乾炸白條魚的做法步驟66.上油鍋，油溫170度下入魚炸。
乾炸白條魚的做法步驟77.炸至外皮酥脆，撈出晾涼。
乾炸白條魚的做法步驟88.重複放入油鍋炸第二遍，使魚焦脆。
乾炸白條魚的做法步驟99.瀝油撈出，撒入一層孜然粉食用。
清蒸白魚家常做法，正宗清蒸白魚怎麼做
4樓：blackpink_羅捷
主料：白魚一條
調料：姜適量、蔥適量、紅椒少許、料酒適量、鹽適量、橄欖油適量、白糖少許、蒸魚豉油二勺
做法步驟：
1.白魚去鱗，去腸，去腮，從肚中沿脊骨一片二，用鹽從裡到外搓擦魚身，後用平板壓魚身5分鐘
2.5分鐘後衝洗淨魚，用廚房紙擦乾魚，盆底鋪上薑絲蔥段，魚身抹鹽料酒薑絲蔥段醃製半小時
3.鍋裡放水燒開，然後把魚入鍋，大火蒸8–10分鐘後，再燜一二分鐘5.熱鍋熱油，油燒至八成熱，澆到魚身上即可
5樓：亞遊推廣
食材主料長江白魚一條 輔料鹽適量料酒適量姜適量白胡椒粉適量蒸魚豉油適量
步驟清蒸白魚的做法步驟11.白魚刮去魚鱗，內臟，洗乾淨。
清蒸白魚的做法步驟22.把魚身切一字花刀，用鹽醃製一會。
清蒸白魚的做法步驟33.魚身倒入胡椒粉，料酒，姜切絲，把魚醃製一會。
清蒸白魚的做法步驟44.為了方便蒸，把魚切兩段，鍋中坐水，水開後把魚放入，大火蒸8分鐘。
清蒸白魚的做法步驟55.魚蒸好後倒出多餘的水，放入魚盤，倒入蒸魚豉油。
清蒸白魚的做法，清蒸白魚怎麼做好吃，清蒸白魚
食材明細 白魚適量 蔥適量姜適量 蒜適量料酒適量 鹽適量蒸魚豉油適量 微辣口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 清蒸白魚的做法步驟 1白魚洗淨。2蔥薑蒜切好。3魚切兩斷，加鹽 料酒醃一下，加蔥薑蒜，等水開後，上鍋蒸。48分鐘後出鍋，倒掉盤裡的湯汁。5油鍋加蒸魚豉油煮一下。6澆在魚身上。使用的廚具 蒸鍋 ...
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林夕的微笑 做法1 蛤蜊買回用淡鹽水浸泡一天一夜。準備下鍋前再滴幾滴香油，用筷子順著同一方向攪拌，幫助其吐淨沙砂，然後沖洗乾淨備用。2 熱鍋上油，油熱後，下辣椒絲，花椒小火炒香，下蔥薑蒜爆香，下洋蔥翻勻後倒入洗淨的蛤蜊。3 噴料酒，加入紅辣丁，炒至蛤蜊開口後，加鹽，老抽，豆豉醬，胡椒粉翻勻。4 勾少...
粿條怎麼做好吃，炒粿條的家常做法
摺疊材料 檳城和吉隆坡的炒粿條都是以醬油 黑醬油 蠔油為主要醬料，嗜辣者還可以配上三峇辣椒醬，使炒粿條的味道在鹹甜中帶點辣味。炒粿條的佐料主要跳不出蝦仁 雞蛋 臘腸 綠豆芽 魚餅和韭菜這幾種。新加坡版的則還用了些許的甜醬油，血蚶則是必不可少的佐料。摺疊煮法 首先先燒熱大鍋，然後倒入一些豬油，油燒熱後...