1樓：
食材明細
魷魚適量
青椒適量
朝天椒適量
洋蔥適量
姜蒜適量
郫縣豆瓣適量
鹽適量料酒適量
糖適量雞精適量
中辣口味
爆工藝十分鐘耗時
普通難度
醬爆魷魚的做法步驟
1準備材料
2魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裡面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷
3將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角4將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用5水燒開後，將魷魚汆燙，打卷即刻撈出
6放入冷水拔涼備用
7熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香
8放入適量的郫縣豆瓣炒香
9放入魷魚翻炒，加少許料酒
10放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火，加入適量鹽、糖、雞精調味後盛...食材明細
魷魚適量
青椒適量
朝天椒適量
洋蔥適量
姜蒜適量
郫縣豆瓣適量
鹽適量料酒適量
糖適量雞精適量
中辣口味
爆工藝十分鐘耗時
普通難度
醬爆魷魚的做法步驟
1準備材料
2魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裡面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷
3將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角4將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用5水燒開後，將魷魚汆燙，打卷即刻撈出
6放入冷水拔涼備用
7熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香
8放入適量的郫縣豆瓣炒香
9放入魷魚翻炒，加少許料酒
10放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火，加入適量鹽、糖、雞精調味後盛出即可
2樓：揭桂花池月
醬爆魷魚爪的做法
1.準備一些蒜片、薑絲
2.將蔥頭切絲，黃紅柿子椒切絲
3.魷魚爪洗乾淨，用刀給爪子一根根分離開，將魷魚爪上的吸盤用手捋下來4.鍋中加水
5.水開後將魷魚爪放進去
6.攪和一下馬上撈出來（別煮久了肉就老了）7.撈出來以後放到自來水龍頭下衝洗至涼透了8.炒鍋加入玉米油燒熱以後加入蒜片和薑絲煸炒9.煸炒出香味以後加入兩大勺海天黃豆醬
10.將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了，加入一勺白糖11.煸炒一下加入控幹水分的魷魚爪
12.翻炒一下
13.倒入蔥頭絲和黃紅柿子椒絲翻炒均勻就可以關火了，裝入盤中開吃
醬爆魷魚爪的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：袞初掰毒
醬爆魷復
魚爪的做法
1.準備一些蒜片制、薑絲
2.將蔥
bai頭切絲，黃紅柿子椒切絲
3.魷魚爪du洗幹zhi淨，用刀給爪子一根根分dao離開，將魷魚爪上的吸盤用手捋下來
4.鍋中加水
5.水開後將魷魚爪放進去
6.攪和一下馬上撈出來（別煮久了肉就老了）7.撈出來以後放到自來水龍頭下衝洗至涼透了8.炒鍋加入玉米油燒熱以後加入蒜片和薑絲煸炒9.煸炒出香味以後加入兩大勺海天黃豆醬
10.將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了，加入一勺白糖11.煸炒一下加入控幹水分的魷魚爪
12.翻炒一下
13.倒入蔥頭絲和黃紅柿子椒絲翻炒均勻就可以關火了，裝入盤中開吃
醬爆蚍蠐的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
主料蚍蠐
500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量辣椒
適量花椒
少許六月香豆瓣醬
少許步驟
1.蚍蠐洗乾淨，一定多洗幾遍，不然會有沙泥2.蔥薑蒜改刀，幹辣椒剪小段
3.六月香豆瓣醬
4.鍋內放油，待油熱放入花椒出香味後放入蔥薑蒜辣椒5.蔥薑蒜炒出香味，放入蚍蠐，大火爆炒
6.蚍蠐八成熟放入豆瓣醬
7.加少許水使醬香充分溶於蚍蠐內
8.美味的醬爆蚍蠐出鍋
小貼士蚍蠐一定要大火爆炒，出鍋前少加入水翻炒後可充分入味~~
炒魷魚頭的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：
主料紅椒6個
調料花生油
200ml
食鹽4g姜3片
蒜適量生抽5ml
蠔油5ml
爆炒魷魚頭的做法
1.紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。
2.魷魚頭洗淨去掉眼球切條。
3.青瓜切片。
4.燒一大碗水，水開後關火將魷頭須倒入變色即可撈起。
5.熱油鍋，將薑絲蒜片爆香。
6.倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。
7.將紅椒倒入翻炒食鹽、蠔油調味。
8.紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。
魷魚的做法大全魷魚怎麼做好吃，魷魚湯的家常做法大全怎麼做好吃視訊
魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。簡單的魷魚做法 1.先將魷魚去掉骨頭 內臟清洗乾淨備用。2.鍋裡燒水，水燒沸騰後將魷魚倒入鍋中。3.在沸水中煮至3到5分鐘後，把魷魚撈出來放入碗中。溫馨小提示 做一點醬油醋就可以開吃啦！將大蒜切碎加入雞精 白糖 醬油 鹽 香油攪拌幾下就行了。吃的時候將蘸一...
醬爆雞丁怎麼做，醬爆雞丁的做法
材料 鮮雞脯肉 用雞里脊肉會比較嫩 300克 北方產的鮮黃瓜100克 甜麵醬80克 高湯20克 白糖30克 芡粉15克 雞蛋乙個 芝麻油5克 料酒7克 鹽5克食用油500克 實耗60克 做法 先將雞脯肉洗淨，切成1.5厘公尺的方丁，撒上鹽 料酒，置一旁稍入味。將雞蛋的蛋黃去掉，只要蛋白。在蛋白裡加上...
醬爆嫩筍怎麼做好吃，醬爆嫩筍的家常做法
主料竹筍 450克輔料油 適量鹽適量步驟 1.材料 嫩竹筍尖 蔥。調料 甜麵醬 生抽 白糖 色拉油。2.嫩筍尖洗淨，切成寸斷蔥切末。3.炒勺內放油，放入甜麵醬炒出香味 4.加生抽和白糖炒勻 5.放入筍斷迅速翻炒均勻 6.出鍋時放入蔥末即可 7.成盤 材料春筍，蒜末，豆豉香辣醬，鹽，油，蔥花 做法1....