1樓：前行者
主料麵條（生）1000克
五花肉200克
扁豆500克
土豆2個
輔料植物油2湯匙
水適量花椒適量
冰糖老抽1湯匙
料酒1湯匙
蒜5克大蔥5克
姜2片八角1個
食鹽1/2茶匙
雞精1/3茶匙
輔料步驟1
五花肉切片
步驟2土豆切條，小手指粗細
步驟3豆角掰段
步驟4麵條攤開，灑一些植物油，抓勻
步驟5**，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夾出步驟6放入五花肉片，快速翻炒
步驟7放入老抽，料酒，翻炒均勻
步驟8依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水剛好沒過菜即可步驟9將麵條平鋪在菜上，蓋上鍋蓋，開大火燜五分鐘步驟10
開啟鍋蓋，用筷子輕輕挑散麵條，上下換個面，撒上蔥花，蒜末步驟11
把菜從鍋底翻上來，和麵條一起拌勻，關火，蓋上鍋蓋再燜五分鐘，即可食用烹飪技巧
放麵條前，可先盛出一些鍋內的菜湯，然後燜面的同時，逐漸灑一些菜湯在麵條上，這樣更入味
2樓：北歸雁思
鐵鍋燜面，那就是把佐料面放進去，然後加上一些水，把鍋蓋上就行了呀。
鐵鍋燜面怎麼做法
鐵鍋一居燜面醬汁是怎麼做的
3樓：青春離線
用料：五花肉 350克、豆角 10根、土豆 1個、西紅柿 1顆、手擀麵 1斤、蔥 半根、蒜 5瓣、料酒 1勺、醋 1勺、十三香 半勺、醬油 2勺、老抽 1勺、鹽 1勺
1、首先先把西紅柿切小塊；土豆切條，差不多手指粗細；五花肉切絲；準備蔥花和蒜末。
2、熱鍋放油，然後放一半的蔥花和蒜末，炒出香味。
3、再繼續下五花肉、料酒、醋、十三香，繼續煸炒。
4、五花肉炒變色後，加入西紅柿塊，繼續翻炒2分鐘。
5、鍋中加水，同時加入2勺醬油、1勺老抽、1勺鹽（水量需要預判，要在煮沸的時候剛好沒過一會兒要加的土豆和豆角為宜）。
6、水開後加入土豆和豆角，再次燒開後轉小火燜10分鐘。
7、揭開鍋蓋，將麵散開均勻鋪在鍋中食材上面，蓋好鍋蓋再燜7分鐘。
8、鍋內的湯收乾之後，關火開蓋，用筷子將麵打散。
9、最後把所有食材攪拌均勻，即可出鍋。
燜面怎麼做好吃，豆角炒肉燜面的家常做法
豆角洗淨後撕去兩端的莖，然後掰成4 5厘公尺長的段 大蒜拍扁成稍稍切碎，大蔥切成碎備用 五花肉用醬油醃製5分鐘 2.用老陳醋和香油把蒜末拌一下，作為醬汁等麵好了澆到上面 3.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入用醬油醃製的五花肉炒勻 4.然後把豆角放進鍋 5.繼續翻炒半分...
燜面怎麼做的步驟，如何做燜面的方法和步驟
門面的做法就是首先要把門把麵準備好，然後把菜炒好了，然後兩個一起加少量的水，直接悶小火慢慢就行了。這個就是看你用什麼菜去燜面 你把菜先做好了 就是做到一半兒的時候 然後把麵條放裡面 然後小火悶燉 把買回來的麵條上鍋蒸熟，然後再和菜一起燜熟，就是燜面 燜面的做法其實非常簡單，你只需先把你要吃的彩超後，...
油燜蝦，油燜蝦的做法，油燜蝦怎麼做
油燜大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線清理乾淨，鍋中起油煎致雙面金黃，打入乙個雞蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘 教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 用料大蝦 1斤 白蒜 6瓣 薑片 5片 八角 1個 乾紅辣椒 適量 花椒 適量 蔥花 適量 油燜蝦的做法 大蝦...