1樓：你看看這個啊明
茼蒿炒豆腐，簡單的食材也能做出，好吃下飯的健康養生菜餚
茼蒿和豆腐都是我們餐桌上經常使用的食材，茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。
兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
茼蒿和豆腐兩種食材，完美搭配，營養更全，更健康。可以做菜也可以做湯，今天分享一下茼蒿炒豆腐的做法，簡單方便好做。
主要食材：茼蒿200克、豆腐150克、雞蛋2個。
做法：1、將豆腐洗淨切丁，湯鍋加水大火燒開，將豆腐丁放到水中焯一下，既去除豆腐的豆味，又增加豆腐的筋斗，可以提高豆腐的口感，記得在水中加點鹽，效果更好。焯水後的豆腐丁，過涼水控乾水備用；
2、將茼蒿洗淨切成末備用；
3、將茼蒿末加入到豆腐丁中，加入少許油和鹽，再打入2個雞蛋，一起攪拌均勻；
4、熱鍋上油，先放入蔥薑蒜炒香後，再加入攪拌好的豆腐丁和茼蒿末，一起下鍋翻炒；
5、加入蠔油、胡椒粉等調料繼續翻炒至豆腐有彈性即可出鍋。
這道茼蒿炒豆腐就做好了，非常簡單方便，也非常下飯，大家不妨試試！
早餐推薦：茼蒿炒豆腐、雜糧粥、蘋果、麵包標配營養，健康養生。
小結：1、先要將豆腐丁放到水中焯一下，這樣既去除豆腐的豆味，又增加豆腐的筋斗，還可以提高豆腐的口感，記得在水中要加點鹽；
2、茼蒿也可以用韭菜代替，做菜的效果也不錯
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
茼蒿被稱為皇帝菜，含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質……茼蒿中特殊的香氣可以起到消食開胃，增加食慾的作用。並且常吃茼蒿，可以養心安神，補腦，防止記憶力減退。茼蒿還是纖維含量較高的蔬菜，常吃可以加速腸道蠕動。
平時我經常用豆腐和茼蒿一起炒著吃，兩個食材一搭配味道更鮮美，營養更豐富。今天我用茼蒿和豆腐一起做了一道豆腐茼蒿湯，下面讓我們一起看看吧！
【茼蒿豆腐湯】
所需食材如下：
豆腐200克，茼蒿150克，鹽一勺，蔥一根，香油少許。
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，蔥切蔥花，豆腐切丁備用。
第二步：茼蒿清洗乾淨，控乾水分備用。
第三步：控乾水分的茼蒿切成茼蒿碎。
第四步：起鍋燒油，放入蔥花爆香，加入適量的水燒開後放入豆腐。
第五步：燒開後再放入茼蒿碎，燒開。
第六步：加入一勺鹽。
第七步：滴上幾滴香油就可以關火啦，裝入碗中端上桌就可以享用啦！真的是超鮮美。
茼蒿燉豆腐怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料茼蒿
500克抄豆腐
200克
肉100克
輔料襲蔥段
適量bai
醬油5克鹽適量
大料1個du
步驟1.準備好豆腐和肉
2.茼蒿洗乾淨zhi,放在
dao盤裡控乾水份
3.豆腐切成大小適中的塊,並在熱水中焯過
4.茼蒿切成2厘公尺長的塊
5.肉切成沫,蔥切成小段
6.油鍋燒熱後,加放肉煸炒,爆香後,放入蔥末大料,並倒入醬油7.醬油爆香後,放入豆腐煸炒,片記得後,放入茼蒿一起炒8.加入一定量的熱水,燉開後,就可以了
小貼士不要煮的時間太長,茼蒿煮大了不好吃
4樓：胡蘿炒香菜
步驟抄茼蒿燉豆腐的做
法步驟11.蔥薑切bai好備用。
茼蒿燉豆腐的做法du步zhi驟22.豆腐切塊備dao用。
茼蒿燉豆腐的做法步驟33.茼蒿洗淨切段。
茼蒿燉豆腐的做法步驟44.鍋裡油熱爆香蔥薑。
茼蒿燉豆腐的做法步驟55.加入豆腐炒一炒。
茼蒿燉豆腐的做法步驟66.加點味極鮮醬油。
茼蒿燉豆腐的做法步驟77.加入適量水燉煮。
茼蒿燉豆腐的做法步驟88.煮至湯汁收乾時加入茼蒿。
茼蒿燉豆腐的做法步驟99.炒至茼蒿斷生，加入鹽調味即可。
5樓：匿名使用者
步驟bai
1.準備好豆腐和肉
2.茼蒿洗乾淨,放在du盤裡控乾zhi水份3.豆腐切成大小適中dao的塊,並在熱水中焯過版4.茼蒿切權成2厘公尺長的塊
5.肉切成沫,蔥切成小段
6.油鍋燒熱後,加放肉煸炒,爆香後,放入蔥末大料,並倒入醬油7.醬油爆香後,放入豆腐煸炒,片記得後,放入茼蒿一起炒8.加入一定量的熱水,燉開後,就可以了
豆腐燉茼蒿怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
豆腐燉茼蒿，怎樣做好吃？將茼蒿切斷豆腐提前下鍋煎炒一下。另起鍋燒油將擋補咱豆腐跟茼蒿下鍋調味翻炒即可
7樓：木子
豆腐燉茼蒿，加一些五花肉才好吃。茼蒿有一種特殊的味道，很多人都愛吃。做這道菜的時候應該先燉豆腐，豆腐要多燉一會，然後再把切好的茼蒿放入鍋中一起燉。
8樓：
鬥頓茼蒿怎麼做好吃？我覺得應該先把豆擱鍋裡燉，然後燒開以後把頭發放裡，這樣保持油
9樓：扶瀾微步
這個很簡單
豆腐切塊
茼蒿洗淨，摘段
熱鍋下油，加薑蒜末燒香，加豆腐，然後茼蒿一起燉
10樓：司馬晟宇老師
你必須在豆腐燉茼蒿的時候放入一點點的蠔油，這樣就可以提公升豆腐的鮮味，而且也可以使茼蒿吃起來，味道更加的鮮美。或者是在裡面增加一些雞精，這樣也是可以增加味道的。
11樓：忙碌生活著
豆腐燉茼蒿。就是先把豆腐炒熟之後放一點湯，然後再放入茼蒿燉一下，就非常的好吃了。
12樓：匿名使用者
豆腐燉茼蒿應該不要放醬油為好！否則菜的顏色會不好看！應該只放鹽和其他調料就可以！
13樓：薔薇朵朵
豆腐燉茼蒿的做法就是選擇一些新鮮的茼蒿洗淨之後，然後備用之後，把豆腐切成塊兒加入適當的佐料，再加入茼蒿一起做湯。
油豆腐怎麼做好吃？
14樓：太陽貓
辣椒切段和香腸大小一致，芝士裹香腸，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
15樓：魯姐美食
油豆腐怎麼做？油豆腐對半切開，鍋中把蒜末小公尺辣炒香，加入生抽耗油水 ，煙和糖然後下油豆腐，燉15分鐘然後加入芹菜，翻炒即可。
16樓：易書科技
油豆腐鑲肉
原料:薄片三角油豆腐，豬肉餡，馬蹄，水澱粉，青豆，調味料a：醬油，幹澱粉，調味料b：醬油，精鹽，白糖，水。
做法：將馬蹄去皮、拍碎，加入豬肉餡略拌，再加入調料a拌勻。油豆腐從邊緣剪開，鑲入拌好的豬肉餡，排入盤中，淋上拌勻的調料b放進電鍋內鍋中。
電鍋外鍋加入水，蒸熟後取出，倒出湯汁加入水澱粉煮沸成芡汁，淋在油豆腐上及撒上青豆即可。
咖哩炒油豆腐
原料:油豆腐，豬絞肉，洋蔥，大蒜，細蔥，色拉油，咖哩粉，酒，番茄醬，醬油，鹽。
做法：先將油豆腐切成塊，將洋蔥、大蒜切成碎末，細蔥切成蔥花。平底鍋內倒入色拉油燒熱，放入油豆腐拌炒，炒至酥脆後取出。
鍋內留油，放入洋蔥末、蒜末，拌炒，炒香後加入絞肉，邊拌炒邊將肉撥散。待肉末變色後，放入咖哩粉，淋上酒，再將油豆腐倒回鍋中，加入番茄醬、醬油、鹽，拌炒均勻。盛盤，撒上蔥花即可。
17樓：美食林哥
只需要兩種原材料的油豆腐教程來了，快來學習！
18樓：壤駟禮萬橋
準備：肉末
豆腐火腿
金針菇木耳
配料：醬油鹽油
蔥段薑片食用油
花生油水澱粉
別看他材料多
但是做法很簡單哦
我是乙個中學生在家都可以自己做了
火腿切片
肉末要事先爆香（先放薑蒜
醬油醃製）
下面就是正式的做法了
1.日本豆腐切片可以先煎一下
也可以不煎
主要是為了定型
2.加食用油放蔥薑
然後放金針菇
木耳下去炒
稍後加入火腿片和肉末
加鹽和醬油（適量）（可以加一點水）
最後加入日本豆腐加以翻炒。最最最後加水澱粉下去勾個芡就行了配白公尺飯很好吃狠下飯
最好加乙個湯
嘿嘿希望你喜歡
補充：一般超市買不到，望京的很多南韓超市有賣的，大概15左右一包吧裡面有調料，和你說的豆皮，和乙份醬湯的佐料
茼蒿和豆腐怎樣做好吃
19樓：魂牽夢縈
用料茼蒿 500g
北豆腐 300g大蒜姜
油生抽蠔油鹽
茼蒿燒豆腐的做法
茼蒿洗淨切段 姜切絲 大蒜切末 豆腐切塊入加鹽的沸水鍋焯1分鐘熱鍋倒多一點油 油熱後下豆腐煎至金黃 盛出備用鍋中留底油 放薑絲蒜末爆香 倒入茼蒿炒至出汁 倒入煎好的豆腐一同翻炒按自己的口味加適量鹽 生抽 蠔油調味 炒至茼蒿變軟即可
茼蒿炒豆腐的做法，茼蒿炒豆腐怎麼做好吃
一 材料準備 1 主食材 茼蒿250克 豆腐300克 2 輔料 油適量，鹽適量，生抽適量 二 步驟 1 把豆腐切成四四方方的小塊。2 茼蒿洗淨，切段。3 鍋中放油，先把豆腐煎一下。4 再把茼蒿放進去翻炒。5 加適量的鹽。6 加適量的生抽。7 加適量的水煮熟。8 盛起來用碗碟裝好就可以吃了。三 小貼士...
白菜粉條燉豆腐怎麼做好吃白菜豆腐燉粉條怎麼做好吃，具體步驟是什麼？
用料主料 毛豆腐400g 白菜300g 粉條 幹 100g 調料花生油 20ml 食鹽4g 醬油10ml 蔥10g姜5g 香菜適量 五香粉3g 白菜豆腐燉粉條的做法 1.豆腐切塊。2.白菜洗淨掰成塊。3.粉條用溫水泡軟。4.豬肉切片。5.熱鍋下油，放入少許蔥薑熗鍋。6.放入豬肉炒至出油。7.再放入豆...
魚湯燉豆腐怎麼做，魚湯燉豆腐怎麼做好吃
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