1樓：
鮮蝦燉豆腐的做法詳細步驟
鮮蝦燉豆腐的做法
1、買回來的豆腐用 清水衝一下，然後切小塊。
2、鍋內放水燒開，水開後放一小勺鹽，然後放入豆腐，煮五分鐘，煮完以後將豆腐撈出控淨水分（將豆腐提前在水裡煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒還是燉，都不容易破碎，這個方法是以前的那個很勢力的老闆娘教我的）。
3、鮮蝦去頭去殼，挑去蝦線，然後再脊背上開一刀，備用；白菜洗淨切成菱形塊。
4、鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味，然後放入蝦稍稍翻炒至蝦變微紅色。
5、放入白菜炒至菜葉發蔫，然後放入足量的清水，水開後放入豆腐。
6、蓋上鍋蓋，小火熬上十幾分鐘左右。最後加鹽，味精，香油調味即可。
2樓：豪傑飛鴻
主料：蝦仁250克,豆腐(北)500克
輔料：胡蘿蔔50克
調料：大蔥25克,花生油15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,鹽2克,澱粉(玉公尺)15克
製作方法
編輯1. 將蝦肉（蝦仁）洗淨後，用淨布抹幹水分，每只切成兩段，用澱粉抹勻；
2. 豆腐原塊放沸水中煮5分鐘，撈出放入沙鍋內，在豆腐上撒上適量的鹽；
3. 將炒鍋置火上，下入油，大火燒至六成熱；
4. 將蝦肉下入熱油鍋中炸熟，連油一起倒入漏勺內控油；
5. 原炒鍋置火上，留少許底油，加入蒜、薑爆香，再投入蝦肉及甘筍（胡蘿蔔）片，加入精鹽、生抽、味精等煮沸後，倒入裝豆腐的沙鍋裡燉，燉約10分鐘，撒上蔥花即可 一道鮮香美味的砂鍋即可上桌了。
鮮蝦沙鍋燉豆腐怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 蝦仁 250克 豆腐 500克
輔料： 胡蘿蔔 50克
調料： 大蔥 25克 花生油 15克 姜 5克 大蒜 5克 味精 2克 鹽 2克 澱粉(玉公尺) 15克 各適量
鮮蝦沙鍋燉豆腐的做法：
1. 將蝦肉（蝦仁）洗淨後，用淨布抹幹水分，每只切成兩段，用澱粉抹勻；
2. 豆腐原塊放沸水中煮5分鐘，撈出放入沙鍋內，在豆腐上撒上適量的鹽；
3. 將炒鍋置火上，下入油，大火燒至六成熱；
4. 將蝦肉下入熱油鍋中炸熟，連油一起倒入漏勺內控油；
5. 原炒鍋置火上，留少許底油，加入蔥、薑爆香，再投入蝦肉及甘筍（胡蘿蔔）片，加入精鹽、生抽、味精等煮沸後，倒入裝豆腐的沙鍋裡燉，燉約10分鐘，將沙鍋端上桌即成。
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鮮蝦燉豆腐怎麼做好吃
4樓：何焱宇杰龍
材料主料：嫩豆腐80克，蝦仁15克，澱粉適量做法1.蝦仁洗淨，去除腸泥，搗成泥，拌入少許澱粉。
2.豆腐切成小塊，鋪上拌好的蝦泥，放入蒸鍋，用大火蒸10分鐘即可。
tips：
如果媽媽對寶寶的體質是否過敏沒有把握，建議用豆腐加蛋汁或肉餡、少許鹽，攪拌均勻，捏成小丸子，加高湯煮熟。因為豆腐質地柔軟、營養豐富，是這個階段孩子極佳的輔助食品。
沙鍋豆腐怎麼做？
5樓：耀光一坦格利安
原料: 嫩豆腐150克、胡蘿蔔50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克、味精、雞精、精鹽、紹酒，香油等。製作步驟如下：
第一步，豆腐切3 厘公尺見方的大方塊，用開水焯一下撈出控淨水；
第二步，粉絲用水泡軟；
第三步，蝦仁用水清洗；
第四步，紫菜泡軟洗去沙粒；
第五步，將主料放入砂鍋中，加入豬清油、鹽、雞精、花椒、八角、高湯；
第六步，蓋上蓋大火燒開，再小火燉2分鐘；
第七步，加胡椒粉、蔥末即可。
沙鍋燉豆腐怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 300克
輔料： 豬肉(瘦) 100克 白菜 100克 冬筍 50克 蝦公尺 30克 香菇（鮮） 30克
調料： 豬油（煉製） 30克 味精 2克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量
沙鍋燉豆腐的做法：
1. 豆腐每塊切成8片；
2. 豬瘦肉洗淨切薄片；
3. 冬筍與香菇洗淨待用；
4. 炒勺置旺火上放入豬油，燒至八成熱時，放入豆腐片，煎至兩面成金黃色，即放入肉清湯及瘦肉片、筍片、金鉤（蝦公尺）、水發香菇、鹽、醬油，用旺火燒沸；
5. 取一沙鍋，將炒勺內的全部東西倒入，改用小火燉至豆腐起泡時，放入白菜心、味精、胡椒粉即成。
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蝦仁燉豆腐怎麼做？
7樓：一人廚
教你蝦仁豆腐簡單又鮮香美味的做法
8樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 400克
輔料： 蝦仁 150克 毛豆 50克
調料： 大蔥 8克 姜 5克 植物油 25克 芡粉 15克 香油 1克 鹽 20克 味精 5克 各適量
蝦仁燉豆腐的做法：
1. 豆腐切成1.5厘公尺四方小丁；蝦仁挑去泥腸，洗淨；毛豆入開水煮5分鐘至熟，撈出備用。
2. 大火燒熱炒鍋，加油25克，改中火，爆香蔥（切末）、姜（切末）末，下高湯、豆腐丁、蝦仁及鹽、味精燉煮入味後，續加毛豆略滾煮一下，即可倒入適量的生粉水30克（生粉15克加水）勾芡，出鍋前再淋上少許麻油，增添香氣。
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鮮蝦蔬菜湯怎麼做，肉末豆腐蔬菜湯怎麼做
廣州市唐三鏡企業管理 鮮蝦蔬菜湯的做法 主料準備 口蘑1個 白玉菇3根 河蝦6只 菠菜20克 製作步驟 1 口蘑和白玉菇切得碎一點，放置一旁待用。2 起鍋燒水，水開後放入菠菜，焯水半分鐘左右，最大程度的去除草酸。3 菠菜的葉和莖先切開再切碎，葉莖單獨分開放。4 鮮蝦放冰箱冷凍5分鐘，取出後切去頭尾，...
白菜燉豆腐怎麼做呀，白菜燉豆腐怎麼做？
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生薑切片。2白菜洗淨，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花薑片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海公尺。7.放入白菜，翻炒至軟。8添適量水，水沸後放入豆腐塊 加鹽，繼續燉20分鐘左右即可。您好，白菜豆腐可以這樣做。老豆腐...
鮮蝦 怎樣做釣餌釣魚，米飯和鮮蝦怎麼做釣餌
樂由愛釣魚 掐頭去尾，只保留中間蝦仁部分，直接穿鉤即可 穿鉤方法與穿蚯蚓相同 也可直接穿鉤，直接穿鉤時由後背刺入，鉤尖由頭與身體連線處穿出即可。 紅鯽魚餌55 黃鯽30 鯉魚餌15 這田徑，促成拉出一個大誘餌組 加5 10 的拉絲粉 紅鯽50 鯽魚50 總結可拉，夏季氣溫較高的水域或餵魚貧困水域 超...