1樓:半夏半暖
步驟1:準備好原材料copy
。步驟2:豬肉剁成肉末。
步驟3:雞蛋攪散。
步驟4:小蔥切細。
步驟5:肉末裡加入雞蛋液、花椒水、剁細的薑末、小蔥末、食鹽、香油、生粉、生抽、黑胡椒粉,朝乙個方向攪拌上勁。
步驟6:鍋裡放入適量水,加入食鹽和香油,燒開。
步驟7:放入菠菜焯水,然後撈出待用。
步驟8:鍋裡再放入適量水,加入適量鹽和少許香油,燒開,改小火,乙個乙個放入丸子。
步驟9:中火煮三四分鐘至丸子熟,加入菠菜。
步驟10:加入少許白醋、蠔油,撒上蔥花,出鍋。
菠菜雞蛋肉丸湯怎麼做
2樓:匿名使用者
菠菜丸子湯
主料菠菜400克 肉丸300克
輔料花生油2湯匙 食鹽1茶匙 姜3片 蒜4瓣 雞精1/2茶匙菠菜丸子湯的做法
1.備好所用食材,把菠菜洗淨切段,切好蒜粒和薑片2.水中放入適量油和鹽燒開後把菠菜下鍋焯水3.菠菜取出控水備用
4.另起油鍋把蒜粒下鍋小火煸至焦黃
5.把蒜粒取出備用
6.湯鍋坐水,把蒜油加入鍋中
7.加入薑片
8.加入丸子大火燒開後煮5分鐘
9.把菠菜下鍋
10.加入蒜粒
11.加入適量鹽和雞精攪勻即可
烹飪技巧菠菜含有草酸,圓葉菠菜含量更多,草酸食用後會影響人體對鈣的吸收,因些,菠菜在做菜或入湯前先焯水,可以減少草酸的含量。
手工肉丸湯怎麼做
3樓:小管家美食
肉丸湯我家從來都不煮,直接蒸,我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香,湯更清,肉的口感也很嫩
4樓:美食林哥
肉餡加雞蛋和佐料調勻,加澱粉攪拌均勻,下鍋!
5樓:廣州市唐三鏡企業管理****
食材用料
【肉丸料】 1、豬肉、蔥末、薑末、雞蛋清、2、鹽、料酒、白胡椒粉、味精 【配菜】
豌豆尖手工肉丸湯的做法
•1.肉餡(手工剁,口感更好)、蔥、姜、豌豆尖•
2.蔥薑細細剁碎。
•3.在肉餡中拌入小半勺鹽、半勺白胡椒、蔥薑末、1個蛋清、兩勺幹澱粉、一點味精。
•4.朝乙個方向拌勻。
•5.鍋裡倒入涼水,水底開始冒小泡時就可以汆丸子了。將肉餡抓在左手中,從虎口處均勻擠出,就是乙個小丸子,輕輕放入未沸的水中。
•6.水煮開後,會有很多的白色浮沫,用勺子撇掉不要。
•7.丸子煮好後,關火的同時放入豌豆尖兒。
•8.清幽淡雅的【手工肉丸豌豆尖湯】就做好了!
•9.素淡雅緻、清香撲鼻的【手工肉丸湯】
肉丸湯的肉丸怎麼做的，勝瓜肉丸湯的做法，勝瓜肉丸湯怎麼做好吃，勝瓜
肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩 主料豬肉餡500克 輔料蒜2瓣 姜1塊 小蔥1根 胡椒粉1 2小勺 玉公尺澱粉6茶匙 五香粉1 2茶匙 醬油4茶匙 香油1小勺 鹽適量 雞蛋1個 肉丸子的做法1.準備所需材料 2.將姜沫 蒜沫 蔥花 雞蛋加入肉沫...
粉絲豬肉丸子湯怎麼做，如何做豬肉丸子湯
0澤國a網盤 簡介 冬瓜 節瓜 利尿排毒，清熱祛溼，羊肉補體虛，祛寒冷，溫補氣血，冬瓜羊肉相結合，既溫補又美味。冬天很冷的時候來一碗羊肉湯吧 材料羊肉250g，冬瓜 節瓜 500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油 做法1.花椒加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發...
肉丸土豆湯怎麼做好吃，肉丸子湯放什麼配料更好喝
食材明細 土豆2個 帶皮肉半斤 雞蛋1個 蔥1棵生薑1塊 花椒水一勺 花椒粒數粒 大料1個 料酒1勺 醬油適量 精鹽少許 鹹甜口味 燉工藝半小時耗時 簡單難度 肉丸土豆湯的做法步驟 1蔥薑洗淨備用。2帶皮肉剁成肉餡。3加入蔥薑末。4倒入花椒水 料酒 醬油 雞蛋順時針攪拌至粘稠狀態。5土豆去皮切成塊，...