1樓：匿名使用者
一、糯公尺用水浸3個小時後，瀝乾水分,中火隔水蒸40分鐘。
二、用電飯煲燒糯公尺飯。如燒大公尺飯一樣，只是水要少放,是燒大公尺飯水的二分之一或三分之二。
2樓：匿名使用者
這個還真的是可以的啊
餈飯糰的第一步，糯公尺是怎樣蒸製的
3樓：人生如夢矣
材料:。1/3杯糯公尺
。2/3杯大公尺
。1/8茶匙鹽
。6片(2x4寸)南韓即食海苔
。1茶匙白芝麻
。6湯匙油
做法:1。把糯公尺和大公尺一齊蒸熟，趁熱撒鹽。
2。把公尺飯盡量攪爛。
3。把海苔剪碎，倒入公尺飯內拌勻。
4。找乙個大容器，把底部和周圍噴油，在底部均勻地撒一半芝麻。
5。把飯薄薄地鋪在芝麻上面，壓平。
6。把剩下的芝麻均勻地撒在飯面上，壓實。
7。把飯連同容器放進冰箱過夜，不必蓋保鮮膜。
8。把飯糕切成喜歡式樣。
9。開中火，燒熱鍋。 每次用少量油把幾片粢飯糕煎成金黃色，直到煎完。
10。把剛煎好的粢飯糕用廚紙(***** towel)裹住吸去部分油。
糯公尺飯團怎麼蒸，需要蒸多久啊
4樓：林夕的微笑
糯公尺飯團：
糯公尺150克、熟嫩玉公尺粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量；
做法：1、糯公尺淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯公尺放在蒸屜上（小心別燙到手哦）,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出;
2、將蒸熟的糯公尺飯、玉公尺粒、豆沙放在大碗裡，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。
經驗分享：
1、蒸糯公尺時蒸鍋中的水要放足，以防燒乾；
2、我用的玉公尺粒事先已經蒸熟了，筒子們可以將玉公尺和糯公尺放在一起蒸哈。
在玫瑰絲里打個滾就是玫瑰糯公尺飯團。希望能幫到你
早餐攤上賣的糯公尺飯團是怎麼做的？詳細點
5樓：無基者無罪
用料 ：保鮮膜、糯公尺（與大公尺2：1比例）、大公尺、白糖、炒熟的黑芝麻、肉鬆、油條
1、先將糯公尺淘洗幾次，在清水裡浸泡2個小時，撈出盛放碗盤中加少量清水在鍋裡蒸製熟透
2、將保鮮紙鋪在案板上，將蒸好的糯公尺飯平鋪在上面攤平整3、將油條折半小段放在糯公尺飯中間，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖4、最後將保鮮紙從外向裡捲緊，成糯公尺油條餈飯糰可根據自己的口味新增喜歡的材料。
6樓：匿名使用者
用料 保鮮膜 糯公尺 （與大公尺2：1比例） 大公尺 白糖 黑芝麻 炒熟 肉鬆 油條
1、先將糯公尺淘洗幾次，在清水裡浸泡2個小時，撈出盛放碗盤中加少量清水在鍋裡蒸製熟透
2、將保鮮紙鋪在案板上，將蒸好的糯公尺飯平鋪在上面攤平整3、將油條折半小段放在糯公尺飯中間，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖4、最後將保鮮紙從外向裡捲緊，成糯公尺油條餈飯糰擴充套件資料煮好糯公尺飯很關鍵，糯公尺的吃水量較普通大公尺少，一般是一節手指的公尺量加半節手指的水量；可能有差異，全憑經驗來掌握了。
7樓：匿名使用者
材料：糯公尺90克、血糯公尺10克、肉鬆30克、芝麻20克做法：1、糯公尺和血糯公尺分別洗淨，浸泡一晚2、芝麻平鍋小火炒香，直至在鍋中跳躍，關火繼續小炒一刻3、蒸籠鋪紗布，倒入糯公尺，蒸15分鐘4、準備一塊溼的紗布，舀一勺蒸熟的糯公尺飯，用勺背濕水攤開，放上肉鬆，捲起，兩頭包入，旋緊5、裹上一層熟芝麻即可小貼士：
1、沒有紗布，用保鮮膜也可。2、口味可根據喜好，做成不同風味的。
8樓：匿名使用者
早餐攤上賣的糯公尺飯團怎麼做，不清楚啊，沒做過，也沒有吃過?
9樓：year喲喲喲喲喲
糯公尺飯團，早餐的不二選擇，做法簡單，營養美味又好吃
10樓：低調小貓愛吃魚
我愛你這節課都記得驚喜就是那句再見，我愛你真可惜記得想嫁雞隨雞只看到那些內心
糯公尺飯團怎麼蒸？
11樓：幸運的楓陽
你好，蒸糯公尺飯的公尺泡8小時為最佳，至少要泡5個小時，做法如下：原料：糯公尺500克，臘腸200克，土豆2個，胡蘿蔔1個，蔥適量，鹽適量，玉公尺油適量，雞精適量，醬油適量。
做法： 1. 在電飯鍋中倒入少量玉公尺油，按下煮飯鍵，待油燒熱加入臘腸翻炒。
2. 稍後，繼續加入胡蘿蔔丁和土豆丁，放入鹽、雞精，翻炒片刻，加入醬油。 3.
將泡了八小時以上的糯公尺瀝乾水分，倒入剛才電飯鍋中，蓋住翻炒過的料上，加入冷水，正好沒過糯公尺。蓋上鍋蓋，按到精煮鍵，燜飯二十分鐘，直到自動跳閘。 4.
開啟鍋蓋，吃之前將底部的調料和糯公尺和均勻，撒上蔥花，即可食用。趁熱吃，香噴噴。
12樓：一人廚
教你糯公尺飯團簡單又好吃的做法
13樓：居平鞠凝丹
1、糯公尺淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯公尺放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出；
2、將蒸熟的糯公尺飯、玉公尺粒、豆沙放在大碗裡，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。
注意：1、蒸糯公尺時蒸鍋中的水要放足，以防燒乾；
2、玉公尺粒事先已經蒸熟了，筒子可以將玉公尺和糯公尺放在一起蒸。
14樓：法璠駒萍韻
一般是7:3糯公尺與公尺，一起泡至用手捏後有公尺心就可以，你用木桶蒸時還得開蓋灑水，一般看飯的程度決定灑水的次數，還得用場筷子在飯中戳些小洞洞，一面悶鍋下邊爛了上面飯不熟。不過有些你還得自己多做幾次把握經驗，希望這些對你有用。
餈飯，的糯公尺跟大公尺的比例，應該泡多久，怎麼蒸的蒸多久
15樓：百度使用者
一斤公尺一倆糯公尺，先適當煮一煮然後瀝乾再蒸10分鐘，我是這樣做的，這樣吃起來可口一點，但如果你本來就用的比較糯的公尺就要少放在一點糯公尺了，那樣會粘口。
麻煩採納，謝謝!
餈飯糰是煮的還是蒸的？用什麼工具？
16樓：匿名使用者
材料： 糯公尺90克、
血糯公尺10克、肉鬆30克、芝麻20克做法： 1、糯公尺和血糯公尺分別洗淨，
回浸泡一晚2、芝麻平答鍋小火炒香，直至在鍋中跳躍，關火繼續小炒一刻3、蒸籠鋪紗布，倒入糯公尺，蒸15分鐘4、準備一塊溼的紗布，舀一勺蒸熟的糯公尺飯，用勺背濕水攤開，放上肉鬆，捲起，兩頭包入，旋緊5、裹上一層熟芝麻即可小貼士： 1、沒有紗布，用保鮮膜也可。2、口味可根據喜好，做成不同風味的。
17樓：匿名使用者
蒸出來的.因為蒸出來的飯粒外觀更好看,而且吃起來也更有嚼勁.祝好胃口!
黑公尺營養飯糰怎麼做，黑公尺餈飯糰的做法步驟圖，黑公尺餈飯糰怎麼做
材料主料 黑糯公尺適量 粘公尺適量 玉公尺適量 紅蘿蔔適量 青豆適量 青椒適量 瘦肉適量 輔料 油適量 鹽適量 生粉適量 黑公尺飯糰 1黑糯公尺和白糯公尺 2 1 煮飯。2瘦肉切丁用生粉鹽醃一下，青椒紅蘿蔔切丁與玉公尺全部炒熟。3糯公尺飯盛一點放在碟子上頭。4用保鮮膜隔著公尺飯慢慢捏成動物形狀。5再...
糯公尺餈的做法，怎樣做糯公尺餈？
狀元餈 又叫糯公尺餈 狀元餈。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，並預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由於才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的餈把呈獻給皇上品嚐時，連皇上也讚不...
糯公尺飯團的做法步驟圖，糯公尺飯團怎麼做好吃
用料五花肉400g 自製臘腸 350g 蝦公尺幹 150g 紅蘿蔔 除皮後 350g 幹香菇 80g 幹木耳 20g 洋蔥 400g 糯公尺 900g 大公尺 600g 豪油 150g 生抽 100g 老抽 90g 糖 60g 料酒 10g 鹽 適量 糯公尺飯團的做法 糯公尺浸泡5小時以上，大公尺浸...