1樓：林夕的微笑
材料糯米500克、熟（大超市有賣的）黃豆粉100克。紅糖100克做法1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，（最好兩個人）一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。 2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑的兩面都要撒黃豆粉。
3、把餈粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就幹煎，兩面都要煎，擺盤。 4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細裝在碗裡，少加點開水，用微波爐打化，（不能打久了，久了紅糖就成絲了。）淋在餈粑上就好。
材料紅糖，糯米粉
做法1.紅糖用水衝開2.糯米粉加水揉成麵糰3.
把麵糰分小份，做成小餅4.平底鍋內放少許油，燒熱後把餅放上去用小火煎5.待兩面煎成金黃色6.
把衝好的紅糖水倒入鍋中7.翻面，讓每個糯米粑都粘上紅糖汁8.等糯米粑變軟，就可以裝盤了
老長沙糖油粑粑怎麼做最正宗 糖油粑粑的詳細做法步驟
2樓：畸心的豬
材料原料：水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。）方法1、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。
油要多放些。因為又要搓麵糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
其他做法食材
主料糯米500g
輔料油適量、糖適量
糖油粑粑步驟
1.準備片糖二塊。
2.準備水磨糯米粉。
3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的團。
4.在分成等量大小搓圓。
5.搓圓的糯米球放手心按扁，不要太薄。
6.鍋裡下油，油熱下糯米坯子，煎至兩面微黃。
7.鍋裡留底油下一碗水，下片糖煮至濃綢。
8.下糯米餅，小米翻炒至每一片都均勻的掛上糖槳，收汁即可享用。
糖油粑粑正宗做法
3樓：匿名使用者
方法1、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因為又要搓麵糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
4樓：就會感覺
糖油粑粑的做法步驟
1預備好糯米粉，適量的飲用水。
2水少許，少許滴一邊加入糯米粉中一邊揉，揉成像【湯圓】般的團即可。
3搓成條狀，再切粒。
4糰子搓圓壓扁成餅狀放乾淨溼布上。（放溼布上不會粘住，容易拿起放入鍋中）
5鍋中放油遮住底部，**中溫熱度。
6排下糯米糰轉用小火煎。抖動鍋子用湯匙或筷子翻面，不要煎過久以免膨脹爆裂。煎至粑粑不會互相粘住即可。（倒掉多餘的油）
72湯匙椰糖加4湯匙水加熱弄溶解。（不要煮沸，以免變苦）8把糖水倒入鍋中，用湯匙幫粑粑翻面，讓每個粑粑都沾有糖汁。
9煮至糖水略收幹即可。
10湖南小吃。。。【糖油粑粑】
湖南糖油粑粑的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：胡蘿炒香菜
湖南糖油炒粑粑的做法
1.和糯米麵：取大概300克左右的糯米麵，加入適量的溫水和麵，將面和好後，醒大概2小時左右
2.準備炒芝麻：先將鍋燒熱，然後關火，取大約20g左右的生白芝麻到入加熱好的鍋中
3.炒芝麻：生白芝麻到入加熱好的鍋中反覆翻炒1分鐘後，然後再打**，打到最小檔，一直用小火反覆炒，直到芝麻變成談黃色，就立即將炒好的芝麻盛出
4.準備劑子：將醒好的糯米麵，分成大約5g左右的小劑子，然後將糯米麵搓圓按成圓餅狀，做出糯米圓子備用
5.熱油：熱鍋中倒入約400ml左右的調和食用油，油溫大約達到5成熱時，就可以準備炒粑粑了
6.炒糖：油溫大約達到5成熱時，先加入10g左右的白砂糖，等糖變成談黃色後，就可以下入糯米圓子了
7.炒糖油粑粑：糯米圓子下一個後，稍微炸一下，再下另一個，這樣一個個的慢下，才不會黏在一起。黏在一起就很難分開，分開後也會變形的
8.炒糖油粑粑：糯米圓子兩面都一定要粘上金黃色的糖漿，中間不停的翻個。直到兩面都全部粘上糖漿變金黃色為止。（這一鍋炒的糖油粑粑就變形了）
9.出鍋：將變成金黃色的糯米粑粑撈出控出多餘的油後，倒入盤中
10.加芝麻：一定要趁熱加上炒好的芝麻，這樣芝麻才能被熱熱的糖漿粘住。
加好芝麻後就可以趁熱食用了，但是一定要小心，熱的糖油粑粑很容易燙到嘴巴了，因為糖油粑粑中間已經被炸泡起來了，中間是空心的哦，中間帶有熱熱的蒸汽。而外面熱的糖漿還會拉絲哦！
湖南糖油粑粑的家常做法大全怎麼做好吃視
6樓：人比黃花瘦
用料黃米來
面 100克
油、白糖源、紅糖、水 白糖紅糖各20克、油20克、水適量做法步驟
1、用料，把黃米麵放入容器裡。白糖紅糖各放一個碗裡。
2、把白糖和紅糖個用清水調開。
3、把白糖水打入黃米麵中，和勻。
4、把黃米麵團放板上，揉揉。搓成長條。
5、切成大小合適的小擠。
6、把小擠摁成薄圓形。
7、鍋內放適量油。
8、熱後放入黃米麵餅。小火，三分鐘後，翻個。
9、黃米麵餅熟了，把紅糖水倒入，改大火。
10、紅糖汁收的差不多了。關火。看上去非常甜，粘、糯。
7樓：匿名使用者
食材明細
du玉米餈粑
紅糖 白zhi糖
蜂蜜湖南dao小吃糖油粑回粑的做法詳細步驟
湖南小吃糖油粑粑的做法圖
答片第1步1、鍋內倒油後放入餈粑
湖南小吃糖油粑粑的做法**第2步2、將餈粑兩面煎黃湖南小吃糖油粑粑的做法**第3步3、紅糖，白糖和少許蜂蜜用清水調好湖南小吃糖油粑粑的做法**第4步4、澆入煎好的餈粑上，將糖汁小火收濃，均勻的掛滿餈粑上
湖南小吃糖油粑粑的做法**第5步5、收好糖汁出鍋即可
號稱長沙最好吃的糖油粑粑，怎麼做的
擺攤賣的鹽油粑粑做法
8樓：藍色飛舞之歌
用料糯米粉/江米粉 300克
紅糖 3小勺
綿白糖 1小勺
食用油 適量
蜂蜜 根據喜好加
糖油粑粑的做法
揉麵，（這裡我用的是糯米粉）捏成一個個小圓，然後按扁，待用。糖油粑粑的做法 步驟1
食用油適量，建議用平底鍋，（耗油少，不粘鍋）把捏扁的糯米，一個個放入平底鍋內，煎至兩面金黃。（注意用小火）糖油粑粑的做法 步驟2
調紅糖，綿白糖，蜂蜜（溫水即可），個人不太愛甜，所以加得不多。糖油粑粑的做法 步驟3
倒入鍋中，兩面掛糖，即可起鍋。糖油粑粑的做法 步驟4掛糖後，其實一點都不油膩。糖油粑粑的做法 步驟5總共用時不超過20分鐘。^_^簡單吧。一起來行動吧～
超好吃的糖油粑怎麼做
9樓：陌上_卿名酒酒
主料糯米粉
150克輔料水
130克
紅糖25克
色拉油40克
步驟1.糯米粉放入大碗中
2.糯米粉中加入130g左右的水，一邊加水一邊用筷子攪拌均勻3.攪拌至幹稀適中的程度，揉成麵糰
4.將揉好的糯米粉團分割成約20克一個的小劑子，逐一搓圓按扁5.平底鍋內加入色拉油，中火加熱，至油溫四成熱時轉小火，下入生坯慢慢煎制
6.小火煎至一面焦黃起皮時翻面再煎另一面
7.小碗中放入紅糖
8.加入40g熱水，攪拌至紅糖融化
9.將紅糖水倒入鍋中
10.搖晃鍋底，使糖汁均勻的與油混合成為糖油，並將粑粑翻轉一至兩次使兩面都裹上糖汁，最後大火收汁至濃稠時關火
湖南正宗糖油粑粑得做法，老長沙糖油粑粑怎麼做最正宗 糖油粑粑的詳細做法步驟
素子欣嬴志 材料糯米500克 熟 大超市有賣的 黃豆粉100克。紅糖100克 做法1 糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，最好兩個人 一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。2 在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑...
老長沙糖油粑粑怎麼做最正宗糖油粑粑的詳細做法步驟
若一個正數x的平方等於a，即x2 a，則這個正數x就叫做a的算術平方根.記為 a 讀作 根號a 這就是算術平方根的定義.特別地規定0的算術平方根是0，3和 3的平方都是9.那末9的平方根就是 3和 3.其中 3就是9的算術平方根.可以這麼記 平方根是互為相反數的兩個數 算術平方根只是其中正的那一個....
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艾粑粑的材料 艾菜半斤，糯公尺粉半斤，芝麻2兩，花生2兩，白砂糖1湯匙 做法 1 艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。2 泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。3 泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。4 將糯公尺粉，艾葉碎放在大碗裡，加約100毫公升水，揉成不粘手，略幹的麵糰...