1樓:0澤國a網盤
食材bai
主料公尺粉
500g
豆角200g
輔料豆干
60g五花du肉
100g蒜4粒
步驟zhi
1.豆角切碎
2.各種料都切碎點dao
3.餡料先在鍋裡炒熟
4.用開內水燙粉
5.等粉差不容多不燙手了,開始做粑粑
6.做好後的粑粑
小貼士鍋裡的油可以多放點,這樣會更脆
豆角炒豆角怎麼做好吃
2樓:匿名使用者
豆角是夏季很普通的家常菜,老豆角以蒸煮為主,嫩豆角多以清炒為主,既簡單又好吃。
食材主料
豆角250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水,再加入鹽、大蒜,繼續煸炒,中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒,繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋小貼士1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒,這樣可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用,否則可引起中毒。
3樓:醇味坊
hello!我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」,但本名叫豇(jiang第一聲)豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角,了解一下。
4樓:她真哭了
材料活草魚1尾(重約750g),茶油750g(耗125g),生薑,蔥,鮮紅辣椒,味精,醬油,鹽,公尺酒,幹薯粉,溼澱粉,醋各適量
做法將草魚刮鱗,去鰓,破腹去髒,洗淨;將魚頭、魚骨斬成3.5厘公尺長、2.7厘公尺寬的自然段;魚肉切成4厘公尺長、3.
3厘公尺寬、1厘公尺厚的長方塊,用精鹽、醬油醃片刻,然後將魚頭、骨、肉拌入幹薯粉和勻。
薑切片(約12片),蔥切2.7厘公尺長的小段,鮮紅辣椒剖開去籽切成指甲片狀(如沒有鮮辣椒,可用乾辣椒切成細末代用)。
清水150g加入溼澱粉、醬油、味精兌好汁待用。
炒鍋置旺火上燒熱,倒入茶油750g燒至六成熱,把魚頭、魚骨選出投入鍋內炸穌撈起,魚肉放入六成熱油鍋過油1分鐘後,瀝去油。
炒鍋復置火上(鍋內剩油約15g),放薑、蔥、紅辣椒煸炒4一5秒鐘。倒進過了油的魚肉,淋上公尺酒、味精、水,另用醋加溼澱粉掛芡,淋上熱油25g,推動二三下,顛鍋,盛入裝有炸好的魚頭,魚骨上面即成。
好吃的豆角公尺粉粑粑怎麼做好吃又簡單,做
5樓:地方歇後語
材料粘公尺粉400g
水420g
醪糟(不要固體物)50g
砂糖110g
做法1.上述材料全部混合至無顆粒狀的麵糊,放置室溫發酵8-10小時,表面有大量氣泡產生。
2.鑄鐵平底鍋1只,合適平底鍋尺寸的鍋蓋1個,可放入平底鍋中的金屬小盅1個(我用的蛋撻模)
3.1片沾水用的廚房紙(用於每次做完1個,擦拭鍋底,去除鍋巴)。1片廚房紙滴少量油,用來擦拭鍋底,防粘(非常少量)
4.電爐爐溫3-4之間(中低溫),待蛋撻模中的水沸騰,將麵糊攪拌後,舀一勺麵糊(我用的大湯勺,可以根據自己家器具來調整),在平底鍋中間倒上2團比較靠近的麵糊,最好中間有連線。
5.在鍋內無麵糊處,倒少量清水,瞬間製造蒸汽,然後蓋蓋,用濕毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙,以防止蒸汽跑出。
6.約1分鐘即可起鍋,用平鏟小心鏟出,兩片公尺粑粑疊一起。
豆角公尺粉粑的做法步驟圖,豆角公尺粉粑怎麼做
6樓:墨乂西門無雪
主料公尺粉
500g
豆角200g
輔料豆干
60g五花肉
100g蒜4粒
步驟1.豆角切碎
2.各種料都切碎點
3.餡料先在鍋裡炒熟
4.用開水燙粉
5.等粉差不多不燙手了,開始做粑粑
6.做好後的粑粑
7樓:蛋黃來的
材料主料:臘雞腸200克,
野山蕨菜200克,紅椒50克。調料:色拉油50克,味精2克,鹽、料酒5克,醬油2克,白糖3克,乾椒粉2克,香油2克,蔥段10克,糯公尺醋5克。
做法1、臘雞腸切成3厘公尺的段,焯水撈出。蕨菜洗淨切段,紅椒切絲。
2、鍋燒油至五成熱,下臘雞腸旺火煸炒10秒,烹料酒、糯公尺醋旺火炒香。
3、鍋留底油,下乾椒粉煸香,下蕨菜、紅椒絲略炒,加味精、鹽、醬油、白糖調味,下雞腸炒勻,淋香油,撒蔥段即成。
公尺粉怎麼做好吃
8樓:柳兒
食材:bai公尺粉:適
量/西蘭花:du適量/小公尺辣椒:2個/蔥:1根/大蒜:zhi2瓣dao/食鹽:適量/味精:適量/味極回鮮:適量/食用油:答適量/食醋:適量。
方法:1、公尺粉用水浸泡12小時,因為公尺粉耐煮,泡久一點更容易煮熟。
2、輔料準備,小公尺辣椒兩個切碎,大蒜切碎,香蔥切碎。
3、調製醬料,把輔料放入碗中,加入適量食鹽、味精、味極鮮、香油、醋攪拌均勻。
5、鍋中燒開水,放入西蘭花焯熟,也可以放入自己喜歡的青菜焯熟。
6、把公尺粉放入開水中煮,因為泡的久不需要煮太久,開鍋一分鐘就可以了。
7、公尺粉撈出,可以用溫水或者涼水沖涼,這樣拌出來的公尺粉口感更q。
8、做好的公尺粉放入醬料中攪拌,一定要攪拌均勻。
9、加入炒好的西蘭花,就做好了,也可以加入自己喜歡吃的青菜。
9樓:我家有菜
公尺粉怎麼做好吃?首先把雞蛋攤餅然後切條,然後公尺粉煮食,再煮熟青菜等,加在一起涼拌即可。
10樓:匿名使用者
公尺粉這樣炒,太香太好吃,不像話
豆角菜煮公尺粉的做法,豆角菜煮公尺粉怎麼做好吃
11樓:30秒不
公尺粉250克du
豆角500克
油適量zhi
鹽適dao量
醬油適量
蠔油適量
大蒜適量
蔥適量製作時間:
內10-20分鐘
用餐人數:步驟容
1準備好食材。
2豆角先炒熟,鍋裡下油,加入大蒜,爆香後加入豆角,放入適量鹽、醬油調味,加入少許清水,煮熟,然後裝起備用。
3公尺粉浸泡濕潤開來,備用。
4鍋裡下油,加入公尺粉。
5加入適量鹽。
6用筷子翻轉,炒均勻,再加入少許油。
7加入適量醬油和蠔油,翻炒均勻。
8撒入適量清水,濕潤公尺粉,繼續翻炒均勻,讓醬油均勻上色。
9加入蔥段。
10加入炒熟了的豆角,翻炒均勻。
11出鍋,豆角炒公尺粉完成。
幹豆角怎麼做好吃，豆角炒豆角怎麼做好吃
瘦肉豆角 豆腐乾 木耳 胡蘿蔔 很下飯的說 先泡開幹豆角 材料 豆腐乾切絲，瘦肉一小塊切絲先醃製好，乾辣椒切1cm左右的段，黑木耳一小把泡開，也切絲，胡蘿蔔半根也切絲做法 先燒好鍋，放蒜瓣和乾辣椒嗆鍋，再放瘦肉絲翻炒到肉熟，加入其他材料，一起炒透，然後加鹽起鍋吃就行 幹豆角屬乾菜類,類似像黃花菜 葫...
幹豆角可以炒什麼好吃豆角炒豆角怎麼做好吃
製作方法 1 幹豆角用熱水泡軟 幹豆角用熱水泡軟 將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用 2 起油鍋 乾菜需要油多一點 先煸炒五花肉片 3 待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸 4 煸炒透再放入浸泡好的幹豆角，因為幹豆角發透了，所以光炒就行，不用加水 5 炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段即可。一 幹豆角燒肉 準...
炒寬豆角的做法，炒寬豆角怎麼做好吃，炒寬豆角
食材明細bai 豆角250g 雞蛋1個du 青椒半個 紅椒半個 澱粉zhi 適量dao 麵粉適量 大蒜2粒鹽適量 油適量味精內適量鹹鮮容 口味炒工藝廿分鐘 耗時普通 難度炒豆角的做法步驟 炒豆角的做法步驟 1 1將豆角摘去兩頭，去筋絲，切成段，洗淨備用。炒豆角的做法步驟 2 2麵粉 澱粉放入碗內，磕...