聖誕花環泡芙蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-08-20 08:42:27 字數 2442 閱讀 8070

1樓:0澤國a網盤

用料泡芙麵糊    適量

酥皮    適量

奶油    適量

士多啤梨/芒果    適量

聖誕花環泡芙蛋糕的做法

泡芙用的是下廚房那個高分酥皮泡芙的方子。我就不重複泡芙的做法了。

用士多啤梨就是聖誕款咯。

先擠一圈小泡芙,不能分太開也不能太近,膨脹後就會連起來。

我用的矽膠墊上正好有圓形的刻度,我用的15厘公尺,做出來差不多是八寸蛋糕直徑。

然後中間擠一圈圓形,讓泡芙連線的更牢固

填補空隙,方便後期切

中間再加一圈圓形,中間的兩層圓形和外面一圈泡芙差不多高就行。

蓋酥皮切割酥皮效果如下

多餘的麵糊擠圓形泡芙

剛烤好長這樣

切開擠奶油

加芒果再加奶油

蓋另一半,加奶油

最後裝飾,完成!!

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2樓:王培信

用料雞蛋    3

糖    100g

麵粉制    90g

牛奶    36g

黃油bai    23g

忌廉霜:黃油    250g

糖粉    50g

淡奶油    250g

檸檬汁du    5g

花環蛋糕韓式裱

zhi花的做法

日式海綿蛋糕參照小dao島老師的配方與做法,海綿蛋糕做好後冰箱冷藏一晚,有利於組織細膩

黃油打蓬鬆發白,加入溫熱的淡奶油和糖粉,打到兩者融合,忌廉霜就做好了根據不同的花嘴裱出各種花朵,然後蛋糕抹面,主裝

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3樓:春天e約定

材料熟花生100克,白糖45克,蜂蜜3大勺,黃油15克做法1、糖、蜂蜜和切的黃油粒攪拌在一起。

2、放進微波爐裡,中火微波一分鐘,取出攪拌。再微波一分鐘,取出攪拌;最後再微波一分鐘,取出,拌勻。我一共是微波了三分鐘。

3、之後將花生倒入,用筷子攪拌均勻,找個容器,將裹糖的花生倒入,用勺子背面壓實,涼後,倒出切塊即可。

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4樓:匿名使用者

用料黃油210    克

蛋糕粉    250克

雞蛋    365克

水    500克

奶粉    20克

脆皮泡芙的做法

1.奶油和水燒開、加入兩粉拌勻冷卻。

2.加雞蛋拌勻

3.裝袋擠出泡芙狀。入烤箱。

4.涼後擠入鮮奶油。

小貼士涼後才能刮,否則底會破。忌廉用牙籤從旁邊撮小孔,再擠入,不要擠太多,會漏。

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5樓:陳璐燕

步驟 1

藍莓洗淨,芒果切小粒。取乙隻漂亮的盤子,藍莓圍盤邊擺兩圈,中間間隔插入芒果粒,最後一張裝飾薄荷葉,ok,完成!

小貼士可自由搭配不同水果,大小顏色要配比好。

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6樓:匿名使用者

自製美味泡芙

外殼材料:

麵粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個(l)

填充用奶油材料:

麵粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯

美味泡芙的做法:

準備1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。

2.外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次,備用。

外殼1.在鍋內放入黃油和水,鹽,砂糖加熱,並用打蛋器攪拌,黃油全部融化後,轉小火加入麵粉。

2.用力攪拌大約5分鐘左右,鍋底有薄膜出現時關火。

3.在鍋內還有餘熱時,放入1/3打散的雞蛋,用打蛋器迅速攪拌,攪拌均勻之後,將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內,並攪拌均勻。

4.攪拌至如圖成糊狀時,就可放入裱花袋,在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成乙個個圓球狀。

5.手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。

6.用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。取出,待涼。

填充用奶油

1.在鍋內放入黃油,砂糖,蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和忌廉香精。

2.開中火加熱,並不停的攪拌,至成厚糊狀為止。

3.趁還有餘熱時,用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾,在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油,迅速攪拌成光潔的忌廉狀即可。

4.將做好的忌廉放入容器,蓋上保鮮膜,待涼。

最後將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼,在裡面注滿奶油即可。

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