1樓：嵐可馨
主料：全麥麵粉bai、水、幹酵du母、糖
輔料：橄欖油、鹽、zhi水、燕麥片
1.將所dao有材料揉和專成麵糰。在案板上用力屬揉10分鐘左右，到麵糰表面光滑
2.蓋上保鮮膜，放在28度左右發酵1.5個小時3.發酵好的麵糰排氣，分割成兩份，滾圓，醒發15分鐘4.將醒發好的麵糰按扁，從中間向兩端擀成長條5.將麵糰翻面，旋轉90度
6.沿著長邊從上往下卷起來。注意邊捲邊收緊7.卷好後，麵糰呈長條狀
8.放入烤盤，在表面刷一層水
9.等待片刻，等麵糰表面產生黏性後，撒上一些燕麥片10.最後發酵，38度，40分鐘左右。發酵好後，放入預熱好200度的烤箱，烤25分鐘左右，到表面金黃即可
全麥麵包怎麼做才好吃
2樓：
全麥麵包的n種吃法，減脂期變著花樣造，哈哈！
3樓：吉寒天
自製全麥麵包怎麼做？
4樓：奶牛小廚
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧
全麥麵包的做法步驟圖，全麥麵包怎麼做好吃
5樓：佳徽訊號
全麥麵包無糖無油版的做法步驟
全麥麵包無糖無油版的做法**11. 將所有東西放進麵包機裡揉麵 不要把鹽和酵母放在同乙個位置 揉麵30分鐘 不用出膜 光滑就好了 然後發酵1個小時左右 膨脹到2倍大就行
全麥麵包無糖無油版的做法**22. 排氣 使勁揉 靜置10分鐘 鬆鬆面~
全麥麵包無糖無油版的做法**33. 分成四等分
全麥麵包無糖無油版的做法**44. 大概就是這麼大
全麥麵包無糖無油版的做法**55. 先擀平 然後卷起來 然後再擀 重複二至三次 然後就卷起來放進烤盤
全麥麵包無糖無油版的做法**66. 放進烤箱二次發酵 記得放碗水 防止過乾
全麥麵包無糖無油版的做法**77. 二次發酵大概30-60分鐘 又變大了 在上面拿刀劃口子 刷一層水 撒上燕麥 烤箱預熱180度 15-20分鐘
酸奶全麥麵包的做法，酸奶全麥麵包怎麼做好吃
用料酸奶 雞蛋 來原味酸奶 190克源 紅糖30克 鹽3克全麥粉 王后的 300克 黃油20克 酵母5克 豆沙餡兒 果仁適量 步驟 1 所有材料除了餡料外放入麵包機內，先放酸奶 雞蛋，然後對角放紅糖 鹽，接著放全麥粉，黃油切片加入，麵粉中間挖個小坑加入酵母。步驟 2 混合均勻揉麵程式結束後進行一次發...
怎麼區分真全麥麵包和假全麥麵包
暮紫淺淺 全麥麵包很少是真的，一般好點的是在麵粉里加一點麥麩粉，多數連麥麩粉都不加，直接加色素讓麵包成褐色。真正的全麥麵包一般口感比較粗糙，顏色是褐色，有小麥的特殊香味，不會像一般麵包那麼柔軟細膩。一般只有一些高檔餅屋才能買到。全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但...
全麥麵包和什麼做好吃，全麥麵包有多少種吃法
全麥麵包的做法bai 材料du 全麥麵包粉400克，zhi糖dao30克，鹽5克，黃油20克，奶粉10克，雞蛋乙個，酵母內5克，冰水230克 做法1 把除黃 容油之外的所有材料合在一起揉成團，再加入黃油，揉到光滑 細膩。2 在室溫下發酵大約乙個小時至兩倍大時取出，排氣，分成兩個麵糰，靜置十分鐘。3 ...