1樓：
可以從安琪網購買到全麥預拌粉----在家裡做麵包。安琪還有奶白麵包預拌粉
怎樣自己做全麥麵包？
2樓：當在愛你的時候
鄉村全麥麵包（50%全麥粉）
材料（圓形或長形麵包1只）：
高筋粉 150g
全麥粉 150g
白砂糖 2大匙專
3樓：奶牛小廚
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧
4樓：七七的小店
材料：高筋麵粉、bai全麥粉適du
量、酵母(幹)適量
、調料zhi食鹽適量。
麵粉加dao入酵母、專鹽、水合成麵糰鬆弛30分鐘，手揉幾屬下摺疊麵糰，每隔30分鐘左右摺疊一次，摺疊時提起麵糰順勢抻拉下再將四面分別摺疊，共摺疊4~5次，最後麵糰已相當的有筋性。
當麵糰發酵至2.5倍時，按每個125克分割成團，鬆弛一會整形如圖，整形後二次發酵。
烤箱250度預熱25分鐘，如果有石板一起加熱並延長加熱時間，我是把烤盤一起加熱的，同時烤箱下面放置一小烤碗，以便加水產生蒸氣，如果有烤盤更方便取放。
將二發好的麵糰一次兩個送入烤箱，下面的烤碗加熱水並往烤箱內噴水關門，溫度改230度烤10分鐘，取出烤碗（我為了減少這步，加水的量剛好是烤至10分鐘左右水就幹了），將麵糰放在下層繼續烤12分鐘左右。
5樓：吉寒天
自製全麥麵包怎麼做？
真正的全麥麵包怎麼做
6樓：奶牛小廚
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧
7樓：林夕的微笑
食材用料
高筋麵粉200克
全麥粉50克
雞蛋乙個相剋食物
白糖30克相剋食物
酵母3克
鹽2克黃油20克
白芝麻（表面用）適量
全蛋液（刷表面）適量
全麥麵包的做法
全麥麵包的做法**11.取乙個大碗，先加入雞蛋和牛奶一起。
全麥麵包的做法**22.再放入所有粉類材料，酵母在中間挖個洞放上面。再把所有材料用筷子拌勻，再和成麵糰。
全麥麵包的做法**33.開始揉麵糰。左手按住麵糰，右手像洗衣服一樣搓揉麵糰。
全麥麵包的做法**44.再右手抓著麵糰不放，摔打麵糰，反覆搓揉摔麵糰，重複步驟3、4的動作。
全麥麵包的做法**55.揉至出厚膜狀
全麥麵包的做法**66.加入黃油，繼續步驟3、4的手法揉麵。
全麥麵包的做法**77.只要手法得當，15到20分鐘左右就可以到完全擴充套件至出膜狀態。
全麥麵包的做法**88.把麵糰揉成光滑麵糰，放回盆中，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方開始發酵。
全麥麵包的做法**99.麵糰發酵至2到2.5倍大，用手按一下麵糰不口縮，就是發好了。然後繼續揉麵幾分鐘給麵糰排氣。
全麥麵包的做法**1010.把麵糰分成十等份，（蓋上保鮮膜）鬆弛20分鐘。
再滾圓整形。放至到烤盤上。
全麥麵包的做法**1111.進行二次酵。 麵糰放入溫度38度，濕度85%的條件下最後發酵。
我是放在烤箱中，放入一碗開水增加濕度，麵糰是剛做好時的兩倍大就可以了，取出烤盤，烤箱160度預熱。
全麥麵包的做法**1212.在發酵好的麵糰表面刷上一層蛋液，用擀麵杖沾水再粘上芝麻。
全麥麵包的做法**1313.把擀麵杖裡的芝麻輕輕的壓在麵糰上，（芝麻也可以直接撒在表面）
全麥麵包的做法**1414.送入已經預熱好的烤箱，160度烤25分鐘。表面上色後蓋上錫紙，防止顏色太深。
全麥麵包的做法**1515.烤製表面金黃即可。（各家烤箱溫差不同，具體溫度按自己的烤箱靈活運用）
8樓：吉寒天
自製全麥麵包怎麼做？
9樓：
全麥麵包的n種吃法，減脂期變著花樣造，哈哈！
真正的全麥麵包怎麼做，全麥麵包是怎麼做的
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧 食材用料 高筋麵粉200克 全麥粉50克 雞蛋乙個相剋食物 白糖30克相剋食物 酵母3克 鹽2克黃油20克 白芝麻 表面用 適量 全蛋液 刷表面 適量 全麥麵包的做法 全麥麵包的做法 11.取乙個大碗，先加入雞蛋和牛奶一起。全麥麵包的做法 22.再放入所有粉類材...
全麥麵包怎麼做才好吃，全麥麵包怎麼吃，好吃？
全麥麵包的n種吃法，減脂期變著花樣造，哈哈！自製全麥麵包怎麼做？用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧 全麥麵包怎麼吃，好吃？麵包出爐後最好放上兩個鐘頭再吃，新鮮是好麵包基本的元素，剛出爐的麵包聞起來香，那是忌廉的香味，麵包本身的風味要在完全冷卻後才能品嚐出來。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥...
酸奶全麥麵包的做法，酸奶全麥麵包怎麼做好吃
用料酸奶 雞蛋 來原味酸奶 190克源 紅糖30克 鹽3克全麥粉 王后的 300克 黃油20克 酵母5克 豆沙餡兒 果仁適量 步驟 1 所有材料除了餡料外放入麵包機內，先放酸奶 雞蛋，然後對角放紅糖 鹽，接著放全麥粉，黃油切片加入，麵粉中間挖個小坑加入酵母。步驟 2 混合均勻揉麵程式結束後進行一次發...