正宗軋面餡餅怎麼做好吃,正宗軋面餡餅的家

2021-03-09 21:54:54 字數 888 閱讀 9954

1樓:豪傑飛鴻

主料麵粉1000克韭bai菜1000克輔料溫水du700克鹽適量雞蛋8個蠔zhi油適量蝦適量

步驟正宗dao軋面餡餅的做法內步驟11.溫水倒容進乙個容器中,加入適量鹽以便提高麵粉筋力,然後將麵粉徐徐加入,用筷子攪拌。

正宗軋面餡餅的做法步驟22.攪拌成面梭子。

正宗軋面餡餅的做法步驟33.用手蘸少許涼水把麵紮成有筋力的麵糰,然後醒發。

正宗軋面餡餅的做法步驟44.製作各種餡。

正宗軋面餡餅的做法步驟55.期間把醒好的面揪成35-40個面劑後再醒發。

正宗軋面餡餅的做法步驟66.小麵劑醒好後,把它按成中間稍厚,邊緣稍薄的園麵片。然後打餡,收緊劑口。劑口朝上放置,醒發。

正宗軋面餡餅的做法步驟77.烙餅時先按幾下劑口麵,然後劑口面朝下放入油鍋內,再按幾下劑口背面。

正宗軋面餡餅的做法步驟88.一切ok,皮薄,餡大,鮮香,柔軟的餡餅成了。

2樓:匿名使用者

食材主料抄麵粉

1000g

韭菜1000g

輔料bai

溫水700g鹽適量

雞蛋8個

蠔油du適量蝦

適量步驟

1.溫水倒進zhi乙個容器中,加入dao適量鹽以便提高麵粉筋力,然後將麵粉徐徐加入,用筷子攪拌。

2.攪拌成面梭子。

3.用手蘸少許涼水把麵紮成有筋力的麵糰,然後醒發。

4.製作各種餡。

5.期間把醒好的面揪成35-40個面劑後再醒發。

6.小麵劑醒好後,把它按成中間稍厚,邊緣稍薄的園麵片。然後打餡,收緊劑口。劑口朝上放置,醒發。

7.烙餅時先按幾下劑口麵,然後劑口面朝下放入油鍋內,再按幾下劑口背面。

8.一切ok,皮薄,餡大,鮮香,柔軟的餡餅成了。

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主料肥腸500克白蘿蔔250克輔料郫縣豆瓣適量醬油適量姜適量蒜適量香料適量 步驟紅燒肥腸的做法步驟11.肥腸洗淨後用煮一下。紅燒肥腸的做法步驟22.撈出瀝乾水份。紅燒肥腸的做法步驟33.肥腸切段。紅燒肥腸的做法步驟44.薑切片,蒜去皮。紅燒肥腸的做法步驟55.蘿蔔切塊。紅燒肥腸的做法步驟66.鍋燒熱...