1樓:匿名使用者
清湯丸子
復火鍋的做法
原料制:
雞脯肉150克、bai鹽10克、胡椒粉4克、豬淨瘦du肉200克、味精zhi4克。
做法:dao
1、事先舀出500克吊制好的鮮湯進行冷卻。然後將雞脯肉和豬淨瘦肉捶成絨狀,分別用250克鮮湯解散肉絨;
2、鮮湯置火口上燒沸,下鹽、胡椒,先將豬肉絨倒入湯中,用瓢攪勻,待肉絨浮於湯麵時,把鍋移至小火上,保持微沸,五分鐘後用漏絲瓢撈出肉絨,再次將湯燒沸,下雞絨於湯中,用瓢攪勻,待雞絨浮於湯麵後,把鍋移至小火上,保持微沸,再將雞絨擠壓為一坨,在湯中熬製。上席時,撈去雞絨,放味精即成。
火鍋丸子怎麼做湯好吃
2樓:陌上_卿名酒酒
主料火鍋丸子
適量嫩黃豆公尺
一小把水果玉回公尺粒
一小把輔料鹽適量
胡椒粒適量
大蒜3瓣答步驟
1.火鍋丸子和黃豆粒水果玉公尺粒先準備好!
2.水果玉公尺粒和黃豆粒洗乾淨,火鍋丸子切兩半,大蒜切碎3.鍋燒熱放少許油,放入大蒜爆香
4.放入適量水,根據火鍋丸子的量來放水
5.水燒開了放入黃豆玉公尺粒,大火轉小火煮五分鐘6.五分鐘之後,在轉大火倒入丸子煮三分鐘
7.煮好後的丸子和玉公尺粒都飄起來了,很漂亮哦!起鍋的時候放入鹽和胡椒碎
火鍋丸子湯家常怎麼做
3樓:小小呂子博
懶人版火鍋丸子湯步驟1
懶人版火鍋丸子湯的做法大
全提前準備好丸子和玉公尺粒 黃豆粒
烹飪技巧
火鍋丸子不要煮太久了,不然沒有了嚼勁!丸子雖然好吃,但是不易多吃哦!雞精味精哪些調料,本人不喜歡所以就沒有放哦!
4樓:匿名使用者
火鍋丸子湯的家常做法:
火鍋丸子湯
主料:火鍋丸子適量,嫩黃豆公尺一小把,水果玉公尺粒一小把。
輔料:鹽適量,胡椒粒適量,大蒜3瓣。
製作過程:
1、火鍋丸子和黃豆粒、水果玉公尺粒,先準備好!
2、水果玉公尺粒和黃豆粒洗乾淨,火鍋丸子切兩半,大蒜切碎。
3、鍋燒熱放少許油,放入大蒜爆香。
4、放入適量水,根據火鍋丸子的量來放水
5、水燒開了放入黃豆玉公尺粒,大火轉小火煮五分鐘。
6、五分鐘之後,在轉大火倒入丸子煮三分鐘。
7、煮好後的丸子和玉公尺粒都飄起來了,很漂亮哦!起鍋的時候放入鹽和胡椒碎、蔥花即可。
8、出鍋。盛入碗裡,即可食用。
懶人火鍋丸子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:啊往事知多少
1.火鍋丸子和黃豆粒水果玉公尺粒先準備好!
2.水果玉公尺粒和黃豆粒洗乾淨,火鍋丸子內切兩半,大蒜切碎
清湯火鍋的湯怎麼做，火鍋清湯的湯底怎麼做？
如果是自己家吃，建議熬製大骨頭湯或清雞湯 加些翔，絕對香，和家人一起吃的話，加多點 火鍋清湯的湯底怎麼做？一 食材 高湯 即大骨湯 一鍋 火腿腸 1根 色拉油 50ml 豬油適量，鯽魚 1條 大蔥 2根 薑片 5片 胡椒些許，平菇 5個 大棗 5個 雞精些許，西紅柿 2個 二 步驟 2.放入鯽魚煎到...
清湯雞火鍋怎麼做好吃
1 準備好一整隻雞，五個香菇，一顆香菜。2 將雞處理好，清洗乾淨，然後改刀剁成小塊。3 生薑切成薄片，蔥切成段，大蒜去皮拍扁，還有各種大料等。4 將雞塊倒入冷水鍋中焯水，水中放入薑片 花椒和料酒。5 煮沸之後，將煮出來的浮沫撇掉。然後撈出來，沖洗乾淨。6 鍋中放入適量食用油，油燒熱以後，將雞塊倒入鍋...
火鍋丸子火腿面怎麼做好吃，火鍋丸子怎麼炒著吃
丸子火腿面的材料 丸子100g 火腿2根 麵條100g 油適量 鹽適量 雞精適量 五香粉適量 青菜50g 韭菜相剋食物20g 丸子火腿面 丸子火腿面的家常做法第1步 步驟 第1步火腿切片丸子火腿面的家常做法第2步 步驟 第2步青菜適量韭菜切段丸子火腿面的家常做法第3步 步驟3步丸子一切兩半丸子火腿面...