東北蘇子葉鹹菜的做法
1樓：阿肆說教育
用料。主料；蘇子葉500克。
輔料；大蒜10瓣鹽2克細辣椒麵10克耗油2勺雞精1克生抽醬油5勺。
1、蘇子葉洗淨。
2、放到蒸鍋了。蒸1－2分鐘。就是葉子變軟。便色。
3、除蘇子葉以外。所有材料混合在一起。
4、拌成糊狀。
5、用手一片葉子。一片葉子的抹上。拌好的調料。
6、全部抹好後反在冰箱裡。醃2個小時以上。就可以吃了。
7、自己做蘇子葉鹹菜成品圖。
2樓：網友
主料：蘇子葉500克。
輔料：大蒜10瓣、鹽2克、細辣椒麵10克、蠔油2勺、雞精1克、生抽醬油5勺。
1、蘇子葉洗淨。
2、放到蒸鍋了。蒸1-2分鐘。就是葉子變軟。便色。
3、除蘇子葉以外。所有材料混合在一起。
4、拌成糊狀。
5、用手一片葉子。一片葉子的抹上。拌好的調料。成品如下圖。
蘇子葉鹹菜的做法
3樓：sky芯氤生活百科問答
蘇子葉鹹褲察菜的做法如下：工具/原料：蘇子葉200克、蒜150克、姜50克、辣椒粉50克、白糖50克、花生磨悉100克、鹽6克。
1、將準備好的姜，蒜切成末。
2、糖，花生，切好的薑末，蒜末，辣椒粉，鹽均勻地混合在一起，備用。
3、洗好的蘇子葉進行熱水焯燙，顏色變了並迅速放入涼水當中，沖涼即可。
4、將沖涼的蘇子葉擠去多餘水份，平攤並抹上醃製好的調料。
5、然後將抹好調料的蘇子葉捲成小筒狀，放置2小時入味胡遊茄後，口感更佳。
蘇子葉鹹菜的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
主料：蘇子葉。
調料：粗辣椒粉30克、細辣椒粉30克、白糖30克、芝麻適量、生抽適量、大蒜適量。
製作過程：1、將蘇子葉洗淨，蘇子籽也可以一起醃製。
2、鍋裡做白開水，水開焯一下蘇子葉（和其它焯蔬菜方法一樣）
3、撈出蘇子葉控幹水分，用手攥幾下，將水擠淨。
4、將粗辣椒粉30克 細辣椒粉30克 白糖30克 放小盆裡，加生抽拌成稀糊狀，加入蒜末。
5、撈出蘇子葉控幹水分，用手攥幾下，將水擠淨。將蘇子葉加到調料稀糊裡稀，拌勻醃製入味即可。
6、數小時後，裝盤。
小貼士：第四步調料的量不是絕對的。如果你喜歡辛辣的食物，多放些胡椒粉，如果你喜歡甜食，就多放些糖。
切記不要放味精和雞精。你自己嚐嚐混合的糊狀物。如果你滿意，可以放紫蘇葉。
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