1樓：愛好者
紅燒雞翅根
材料：雞翅根500g 、蔥薑、鹽、醬油、料酒和水
做法：1.雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每乙個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥薑、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。
等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
小訣竅炒糖色是這道菜的關鍵，多多練習必能得到良好的效果。
2樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
3樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
4樓：生活百事通謝哥
回答一：青椒炒雞翅根
1、雞翅根剁小塊，青紅椒片成大片，蒜頭去皮備用2、乾鍋，中火將雞翅根炒幹，炒出油，表面略焦黃3、放大蒜粒，放醬油、鹽、水，放兩片檸檬，蓋鍋4、中火燒，燒到汁差不多幹了關火待用
5、另起一炒鍋，鍋熱倒油
6、油熱先下蒜和姜，再下青紅椒，翻炒變色加鹽調味7、將青紅椒倒入雞翅根的鍋裡，翻炒均即可
6、再微波三至五分鐘即可
6、再微波三至五分鐘即可
5、煮開後轉成小火煮三十分鐘即可
5、倒水沒過翅根即可
7、中小火燉煮二十至三十分鐘，最後收汁即可6、加入料酒、醋、湯、生抽、老乾媽辣醬，翻炒入味即可希望我的回答能夠幫助到你，祝你生活愉快
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5樓：大餓人料理
雞翅浸泡乙個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟
可樂雞翅怎樣做才好吃？
6樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
8樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味
9樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
10樓：月亮愛你
可樂雞翅可以放入雞翅中、可樂、小蔥、老抽等材料進行製作。
主料：雞翅中10只
輔料：可樂500毫公升、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙
1、準備所需材料。
2、用牙籤在雞翅中上扎些小洞。
3、姜、蒜和小蔥切碎。
4、將雞翅中放盤內，再加入姜、蒜和小蔥。
5、然後加入食鹽、醬油、老抽、料酒。
6、用手抓均醃製15分鐘。
7、鍋內倒入植物油小火燒熱。
8、再將醃製好的雞翅中放入鍋內煎至。
9、煎至兩面上色。
10、加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
11、用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
12、可樂雞翅中成品圖。
注意事項：煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再新增少許老抽調調色。
11樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
12樓：耿鈮
可樂雞翅做法，一看就能學會
13樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
14樓：天幕網路
準備好可樂哦 先醃製半小時
15樓：小微的美食
好吃的可樂雞翅簡直太簡單了，一看就會
16樓：葫蘆是只豬
出鍋後加入芝麻，香味更多
17樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
18樓：愛別等
可樂雞翅，個人做法、並不能代表所有人哦
19樓：王者多多
這樣做的可樂雞翅、一鍋都不夠吃！
20樓：四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入糖融化，倒入可樂，調料翻炒均勻。
21樓：悉谷藍
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳
22樓：小熊奶黃包
好吃的可樂雞翅怎麼做？
雞翅根怎麼做好吃
23樓：檸檬一家人
紅燒雞翅根
主料： 雞翅根適量土豆適量、香菇適量
製作步驟：
1、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。
2、幹香菇洗淨泡發，大土豆去皮切滾刀塊。
3、準備調料：洋蔥、薑片、乾紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香葉。
4、將浸泡好的雞翅根和所有調料都放入電壓力鍋中，再加入鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油煨15分鐘以上，蓋上鍋蓋按肉鍵即可。
5、將做好的雞翅根撈出鍋裝盤。
6、把切好的土豆和香菇連同泡發香菇的水一起倒入做雞翅根的鍋中（鍋裡有做雞翅根壓出來的油湯），燉熟即可。
7、將燉熟的香菇土豆盛出。
怎樣做雞翅好吃？
24樓：匿名使用者
、紅燒雞翅的做法
原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角。還可以加蒜
把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。 油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。 用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準
2、孜然雞翅的做法
用料：雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩厘公尺的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味，.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。
燒開後文火燜，大約5分鐘後收汁後上碟。在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
3.鍋燒雞翅的做法
原材料：雞翅中節150克、冬茹10克、紅椒1只、生薑10克、蔥10克。
調味料：花生油500克（實耗油100克）、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、溼生粉20克、麻油5克、清湯100克。
做法：1、雞翅中節洗淨，用少許老抽王醃約30分鐘，紅椒、生薑切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。
3、鍋內留油，放入薑片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透，放入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
4.三杯雞翅的做法
主料：雞翅
做法：雞翅洗淨，在炒勺中放底油炒去水汽， 準備一 杯醬油，一杯蔥薑蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。呈現酒香，料香，雞肉香。
此菜味濃厚，肉軟爛。
5.瑪瑙雞翅的做法
原料：雞翅3對,水發香菇二片, 姜三片,整蔥一根.整蒜三個,香葉3片,八角半個.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,鹽,味精
做法：1.先將雞翅洗淨,放入碗中,放入鹽,料酒淹半小時.
2. 放入較多的油,放入整蔥,大蒜用中油炒成金黃色,出香味拿出.
3. 放入雞翅炒半熟,放入葡萄酒,薑片,香葉,八角.香菇.剛剛沒過雞翅,放入鹽,味精.白 糖.三匙,蓋上小火二十分鐘
4.開蓋大火收汁,拿出薑片,上盤.
6、蠔油雞翅的做法
雞翅洗淨，先用開水冒一下。鍋中加油，六成熱時加蠔油，紅辣椒，白糖，料酒，翻炒，放入雞翅，翻炒，加水超過雞翅就好，大火開鍋，改小火，口重的朋友適當加鹽，待雞翅燉爛之後，即可！
25樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
26樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
27樓：匿名使用者
給你你家人吃吧，跟簡單
28樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
29樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
30樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
31樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
32樓：香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
33樓：大餓人料理
雞翅浸泡乙個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟
34樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
35樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
36樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
37樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
38樓：匿名使用者
個人比較喜歡吃可樂雞翅
39樓：生活達人小華華
回答親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待5分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請您不要著急哦[開心]
雞翅怎麼做好吃
紅燒雞翅
材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
做法1.雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2.鍋裡加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3.雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)。
4.繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收乾了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
小訣竅：先將醬油炒一炒然後在放入雞翅，這樣比較容易上色。顏色會很誘人有口感，但是注意不要把水燒乾了。
紐奧良雞翅
材料：10個雞翅，蜂蜜，醬油，鹽，料酒(紅酒也ok)，姜，紅乾辣椒，五香粉，黑胡椒
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在乙個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒)。
7.將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將初步加工好的雞翅裝盤放入微波爐，用大火加熱12分鐘即可。
蒜香雞翅
材料：雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖
1.取乙隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。
2.雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。
3.大蒜切末。
4.取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5.倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6.加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
三菇蠔油雞翅
材料：雞翅，幹香菇，蘑菇，草菇，青菜，紅蘿蔔，蠔油，糖，公尺酒，醬油
1.雞翅洗乾淨吸乾水份，加入雞翅醃料
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