1樓：匿名使用者
糯公尺藕糯公尺用水泡漲，藕去皮，將泡漲的公尺鉗入藕中入高壓鍋加白糖和麥芽糖壓制20分鐘。
色棕紅，味甜。質糯軟。
2樓：匿名使用者
[食**一]
鮮藕片600克，鮮薺菜30克，花生油15克。將藕片、薺菜洗淨切片。炒鍋加入花生油燒熱後放入上二味炒熟服食，一般5～7次服用有效。主治血閼引起的產後腹痛、出血。
[食**二]
藕粉100克，粳公尺粉50克，白糖100克。將藕粉、粳公尺粉分別放入碗內，用溫水調成糊。鍋內放入清水，調入粳公尺粉，旺火加熱，並不斷用筷子攪動，待燒滾後，再衝入藕粉，候再滾，加入白糖調味即可食之。
此方有養血止血、補脾開胃功效。適用於婦女血虛失血、產後虛弱、食慾不振的**。也是婦女常用的保健佳品。
[食**三]
鮮藕搗爛絞汁，每次50～100毫公升，加適量糖，口服，每天1～2次，可治婦女月經提前與量多。
[食**四]
蓮藕節30克，亂髮霜9克，煎湯服用。可治婦女血崩、血漏等病症。
[食**五]
蓮藕和羊栖菜用油炒，每天三餐都可作為佐菜給出血不停的婦女吃後，半個月血就停止下來，乙個月即可痊癒。
[食**六]
蓮藕絞汁約半杯的量和雞冠花三朵與半杯水，共入鍋中煮，煮好後瀝去殘渣，取其汁、加糖調味，即可食，可治赤帶。
[食**七]
蓮藕汁加5～6滴梅醋來飲用，服用2～3個月後，對**月經太多，可獲好的效果，可以恢復到正常的月經日數（約四天）。
[食**八]
用生蓮藕片搗汁，作為冷飲，每日飲2～3杯，可止便血。
[食**九]
將藕根的節磨成汁，喝下一杯，對因咳嗽而無法入睡或痰裡雜有血液的情況，最為有效，亦治易流鼻血。
[食**十]
生藕節汁飲服，並取之滴入鼻子內，即能止鼻血。
[食**十一]
藕節30克，山桅30克，生地9克，水煎服，對鼻出血馬上見效，大人連服2劑。
[食**十二]
藕節30克和山桅30克，水煎兩茶杯，分二次服下，4小時1次，大人連服兩劑。本方有涼血止血作用，治鼻出血。
[食**十三]
500克蓮藕切薄片，然後將亂髮霜少許，與砂糖120克撒在蓮藕上食用，治鼻出血。
[食**十四]
生的蓮藕500克，馬蹄菜（即荸薺），蘿蔔500克共煮加適量水入內，煮後去殘渣，飲汁，可治鼻出血。
[食**十五]
將蓮藕磨碎用紗布絞汁，韭菜研磨後亦用紗布絞汁，各約一茶杯，倒在同一盛器中，入蒸鍋蒸煮，即可食用，可治鼻血流出。
[食**十六]
鮮藕1000克，鮮梨500克。生荸薺500克、生甘蔗500克、鮮生地250克，上五味同榨汁，每次飲一小杯，每天3～4次。可治血友病。
[食**十七]
用小而嫩的蓮藕500克，用刀刮去雜色點，洗淨，以鋁製刮板上下刨刮，刮板以沒有小洞的為好，蓮藕全部刮完後，用紗布包著蓮藕渣，備碗，用力擠渣，500克蓮藕約擠汁250克，以半碗水及一湯匙冰糖煮沸，糖化後，將蓮藕汁倒入，一面倒一面攪勻，趁熱喝下，一次即可治好多痰的咳嗽，短期內病症不再**，呼吸也十分順暢。
[食**十八]
按[食**十七]取得蓮藕汁，不放冰糖水，而放鹽巴，味雖鹹澀，不太好喝，但對多痰咳嗽的**，效果更佳。
[食**十九]
按[食**十七]取得蓮藕汁，放在瓦斯爐上煮，直接煮成糊，食之，對多痰咳嗽也很有效。但入口較難，可在煮時，將一碗冰糖水，慢慢倒入，一面倒一面攪，藕汁加了水就成稀糊，較易入口。
[食**二十]
將蓮藕壓碎加上薑汁，鹽，砂糖，一起煮沸，溫涼後食用。可鎮咳化痰。
[食**二十一]
凡肺癆患者，常以蓮藕燉肉吃，對病症的**很有效果。
[食**二十二]
蓮藕250克切片，沾砂糖食用。可**有咯血現象的肺結核。
[食**二十三]
蓮蒂若干搗爛，幹柿三枚，以酒送服，可治脾虛下痢，功效甚大，切勿雜以他食用。
[食**二十四]
孩童患急性肺炎，大熱喘咳，風熱不眠時，以生香蕉頭取其9克，與生蓮藕3克搗爛，絞汁；用此汁與羚羊角0.3克、生桑白皮3克，煎湯，兩碗水煎至剩一碗時，泡六一散3克、正冬蜜9克，送服。每天飯前食用，每日2次。
[食**二十五]
蓮藕、蓮子、山藥、芡實、菱肉、蕨麻、百合各等份同煮食或磨粉蒸食。可**慢性腸炎。
[食**二十六]
用蓮藕根、野菱、苡公尺仁，以文火久煮，飲其汁，小量持久服用，可治胃、腸潰瘍，兼有防治胃癌之功。
[食**二十七]
蓮藕數斤至十幾斤，洗淨生磨濾汁，作為飲料，常飲，可治胃、十二指腸出血。
[食**二十八]
鮮藕節搗爛，用酒沖服，可**長年瀉痢放臭氣。
[食**二十九]
老藕500克，切成薄片，10人份飯鍋放半鍋水，以大火煮開後，改以微火煮成三四大杯，這是一天的份量，如果吃膩了，可放少許冰糖或鹽，約食2～3個月，可**急性腎炎。
[食**三十]
蓮藕的絞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，對**膀胱炎和尿道炎頗有奇效。
[食**三十一]
過敏性皮炎患者，病症未癒前，多吃蓮藕，有促使病症痊癒之功效。
[食**三十二]
蓮藕粉30～50克，砂仁2～3克，木香1～2克，白糖適量。將砂仁同木香一同放入研缽內，研為細末，每次取1/5～1/3的藥末，同蓮藕粉及白糖一起放入碗內和勻，用沸水沖泡，攪成糊狀食之，每天吃1～2次，連吃2～3天。此方有健脾開胃功效。
適用於小兒厭食或傷食症的**。本方宜趁熱食用，不宜冷食，以免傷脾胃。
[食**三十三]
蓮藕250克，豬脊髓500克（連脊骨）。將上二味同放鍋內熬，當菜服食，每週2劑，一般4-8劑見效果。此方有補血益腎功效。適用於遺精，面色蒼白，四肢乏力，腰膝痠軟等症的**。
[食**三十四]
老藕200克，糯公尺100克，白糖150克，桂花滷少許。藕洗淨，去皮，切丁塊。糯公尺淘洗淨，以清水浸泡。
砂鍋放入清水，加藕丁、糯公尺，先用旺火煮沸後，再改用文火熬成粥，然後加入白糖，調入桂花滷食之。此方有健脾止瀉，開胃助食，養血補心功效。適用於虛弱食少，大便洩瀉，久病體虛，產後虛弱的食療。
亦是常用養生保健佳品。
[食**三十五]
將擦碎的蓮藕和切成圓片的金橘，加少許酒和白糖後，再倒入開水內，趁熱服用。可治日久不愈的感冒症。
[食**三十六]
凡高血壓引起眼底出血者，可用藕節3～4個，鮮蕎麥30～60克，用水煎之服用，可止血。
[食**三十七]
胃擴張患者，用柿餅3枚，連蒂搗爛，和酒少許吃下，治反胃吐食有特效。
[食**三十八]
用豬尾腸8寸，洗淨，白蓮肉60克，去心不去皮，灌入腸內，用線扎住兩端，煮極爛，加鹽少許，每天吃3次，兩日即可**腸風下血症，胃口也會逐漸恢復。
[食**三十九]
蓮藕節500克切成片，冬瓜1000克，取其皮切成片，加適量的水一起煮，瀝渣，喝其汁液。可治尿血症。
[食**四十]
對於心煩意亂引起的失眠症，可用蓮藕6克，百合6克，煎服，多則三服，少則一服即可收效。一服藥可煎3次，如果是三服，則可煎9次，分3天服完。
[食**四十一]
鮮藕粥：鮮藕50克，粳公尺50克，白糖適量。兩者同煮成粥，放入白糖調服。有清熱涼血止血之功，用於血熱妄行引起的血精。
[食**四十二]
以鮮藕節、桑葉、鮮白茅根20克，水煎服；或以鮮藕汁300毫公升加入少許冰糖，早晚各服用一次。對**流鼻血、**、咳血、肺結核咯血、嘔血、便血有明顯效果。
[食**四十三]
鮮藕汁30毫公升，三七粉、烏貝粉各2克，溫熱服用，有止血、止痛散瘀的功效。對**胃、十二指腸潰瘍出血很有功效。
[食**四十四]
以蓮藕300克、女貞子20克、豬脊椎骨500克燉服。可治氣血虛弱、四肢無力、腰膝痠軟、頭昏眼花症。
[食**四十五]
將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌均。將拌好的蓮藕存放在密封的瓶子裡，每天取出一些作為每餐的小菜。能清除腸道汙物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。
3樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
4樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
5樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做女神會不會愛上我
怎樣做怎樣做蓮藕好吃
6樓：宮野·灰原
食材明細
主料：排骨適量、蓮藕適量
輔料：乾辣椒適量、蔥適量、姜適量
配料：花椒適量、大料適量、香葉適量、肉蔻適量、冰糖適量、當歸適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量
蓮藕燉排骨的做法步驟
1蔥切段，薑切片，其他調料備好。
2圖2為買現成片好的當歸片，能起到很好的補血活血的作用，可在燉菜裡加入。
3排骨焯水，去除血沫。
4蓮藕切成楔形塊。
5鍋中倒油，加入花椒和辣椒爆香。
6將排骨倒入煸炒幾下。
7加入各種香料繼續翻炒出香味兒，冰糖全部化開即可。
8倒入老抽和料酒翻炒至上色。
9倒入熱開水沒過排骨一指節燒開。
10將煮開的排骨倒入砂鍋中。
11繼續放在火上燜煮，先不要放蓮藕。
12排骨在砂鍋中小火燉煮10分鐘。
13開啟蓋加入蓮藕燉煮20分鐘後加鹽，雞精。
14小火慢燉約1個小時，將排骨再由砂鍋倒入炒鍋中大火收湯即可。
小竅門1、辣椒少放，提味即可，不必太辣
2、也可不加料酒，加些白酒，燉出的肉也會很香3、砂鍋燉東西很省水，所以即便是排骨這樣不怎麼愛熟的菜，也不用放過多的水
4、鹽和雞精不要先放，煮一段時間後再放，以免肉質不容易爛5、最後肉倒入炒鍋收湯也不用將湯收乾，稍微粘稠些即可
7樓：植物網
一、乾鍋香辣脆藕
乾鍋香臘脆藕
食材藕 、臘肉 、蔥薑 、 郫縣豆瓣醬 、 糖、芝麻
做法1.臘肉清洗乾淨，上鍋蒸15分鐘取出，蔥薑蒜，豆瓣醬切碎備用
2.藕清洗乾淨去皮，切片，入開水鍋中焯熟撈出控水，撒入兩勺幹澱粉將藕均勻的裹上一層
3.鍋中倒油，油熱下藕片，炸至金黃撈出;臘肉切片
4.鍋裡油倒出，將切碎的豆瓣醬放入鍋中，不斷煸炒，炒出紅油後，放入蔥薑煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入臘肉片翻炒，最後加入一勺白糖翻炒均勻，即可出鍋裝盤，最後撒少許芝麻或蔥花裝飾
二、糖醋藕丁
糖醋藕丁
食材藕、蔥花、老抽、糖、鹽、雞精、白醋、澱粉
做法蓮藕去皮切丁，焯水備用
焯水2.老抽一勺、白醋兩勺、糖三勺、雞精一小勺、鹽一小勺調好糖醋汁;澱粉加水調好
3.鍋中放油，油熱加入藕丁翻炒，隨後加入糖醋汁，最後加入澱粉翻炒幾分鐘即可
4.出鍋前撒上一點蔥花更好哦
三、香炸藕盒
食材藕兩節、豬肉餡300克、蔥、花椒粉、薑粉、料酒、醬油、鹽、麵粉、澱粉、雞蛋一枚
做法1、藕削皮洗淨，切成藕合備用
2、肉餡加入大蔥末、花椒粉、薑粉、鹽、料酒、醬油、攪拌均勻備用
3、麵粉與澱粉1:1放入碗中，加乙個雞蛋少許鹽，添水攪拌成麵糊，不能太稀
4、藕中加入肉餡沾上拌好的麵糊
5、鍋中倒油，文火慢炸，記得藕合要來回翻面，不要炸糊了，顏色金黃就可以出鍋啦
四、茄汁藕餅
食材藕70g 、五花肉餡100g 、 蔥花 、 薑末
鹽 、 醬油 、黑胡椒 、 白胡椒 、黃酒
芝麻油 、 蛋清 、澱粉 、 番茄1小只
番茄醬 、 老抽 、 蠔油 、蒜末
做法1、 藕切成小丁
2、把五花肉末、藕丁、蔥花、薑末、一湯匙蛋清加入大碗中，然後再加入一小勺鹽、半小勺糖、一小勺幹澱粉、適量黃酒、醬油、雞精、黑胡椒粉、白胡椒粉，再加點芝麻油，攪打上勁
3. 鍋中倒入足量油，取一小塊調好的餡，小火慢慢的煎炸，如果餡比較軟無法整形，可以邊煎邊用筷子鏟子輔助整形成圓餅。底部焦黃即可翻面
4. 依次都煎好。金黃噴香的藕餅出鍋啦
5. 拿乙隻小番茄在頂部用小刀劃個十字，十字朝下放在碗裡，微波爐高火一分鐘備用(或放入蒸鍋蒸一分鐘左右)
6. 醬油半湯匙、蠔油一茶匙、老抽少許、鹽半茶匙、糖雞精少許、生粉三茶匙，加水到150ml左右攪勻
7. 把番茄連皮帶蒂都撕掉。鍋中放入適量油，爆香蒜末後下入加熱去皮的番茄，小火一邊戳一邊炒，化成醬汁後加一湯匙的番茄沙司，炒勻後放入煎好的藕餅，翻動使之均勻裹上醬汁
五、爽脆藕片
食材藕兩節、小公尺椒、蔥、蒜四瓣、鹽一勺、糖一勺、辣椒油(可有可無，愛吃辣的就放)、醋、生抽、香油
步驟1.蓮藕洗淨去皮切薄片，蔥蒜切末，辣椒切圈
2.藕入鍋焯熟撈出過涼水備用
3.焯好的蓮藕加入鹽、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小公尺椒、蔥、蒜，攪拌均勻即可
怎樣做怎樣做蓮藕好吃
食材明細 主料 排骨適量 蓮藕適量 輔料 乾辣椒適量 蔥適量 姜適量 配料 花椒適量 大料適量 香葉適量 肉蔻適量 冰糖適量 當歸適量 鹽適量 雞精適量 料酒適量 老抽適量 蓮藕燉排骨的做法步驟 1蔥切段，薑切片，其他調料備好。2圖2為買現成片好的當歸片，能起到很好的補血活血的作用，可在燉菜裡加入。...
怎樣做排骨燉藕好吃，排骨燉藕怎麼做呢
材料 藕200克，排骨500克，鹽5克，生薑10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒麵3克。做法 1 新鮮排骨斬成3厘公尺的節 藕洗淨用刀背拍碎成自然塊 薑蒜拍碎 香菜洗淨對半切備用。2 將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎薑入砂鍋，小火燒開後下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘...
雞怎樣做才好吃呢，茄子怎樣做才好吃呢？
做法1 幹蔥蒜子土雞煲 準備食材如下 雞半隻，紅蔥頭7個，大蒜70克，紅尖椒2個，尖椒1個，色拉油適量，食鹽少許，姜20克，生抽10毫公升，蠔油10毫公升，香油1小勺，江公尺酒15毫公升，胡椒粉少許，白糖5克，水15毫公升 具體做法如下 雞肉沖洗乾淨後切成小塊，用生抽和胡椒粉醃30分鐘，紅辣椒和青椒...