1樓：匿名使用者
菠菜，在中國有「紅嘴綠鸚哥」的美譽，在歐美則跟隨「大力水手」一路走紅。其實，菠菜的走紅並非偶然，英國一項最新研究結果就顯示，常吃菠菜不僅可以降低心臟病的發病幾率，而且，心臟病患者在病發時，成功挽救率還會提高33%。原因是菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽，當患者心臟病發作時，亞硝酸鹽就可以轉化成一氧化氮氣體，幫助拓寬或疏通動脈，進而讓更多的氧氣到達心臟，防止心臟缺氧而導致惡果。
此外，菠菜還含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生衫搏者素b6、葉酸和鉀的極佳**；菠菜中豐富的維生素能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生；菠菜中含有大量的抗氧化劑，能啟用大腦功能；此外，菠菜中的維生素k，還有強化骨骼的作用。
不過，菠菜最好不要直接烹調，因為它含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。吃菠菜時要用沸水燙上三分鐘，撈出再吃。也可以多吃海帶，促使草酸鈣溶解排出，防止結石。
嬰幼兒、缺鈣、腎結石的人應少吃或暫戒食菠菜。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，兒童每週吃一次即可。
涼拌菠菜：菠菜整枝細淨，在銀鉛開水鍋中燙3分鐘，撈起過涼水，截短；加精鹽、食醋、味精、木或薯耳、蒜末、香油調勻即可。喜歡吃芥末的朋友，可以拌上芥末，都是上佳的吃法。
2樓：匿名使用者
吃多了會有舉舉無窮的力量，可以保護公主！~呵呵，這是動春褲畫裡的~現實鍾呢~吃什麼都要適度，不能過量，扒答簡負責身體也會不舒服的~~
3樓：匿名使用者
多吃菠菜可以補血。
4樓：匿名使用者
美容，增加營養啊，多吃可以防貧血。
菠菜吃多了有沒有什麼害處？
5樓：乾萊資訊諮詢
菠菜吃多了沒有害處。有以下好處：
一、預防眼睛衰老。
眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳**之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。
像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素b2和β-胡蘿蔔素的好**。維生素b2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素a，預防「乾眼病」等症。
二、通腸導便，防治痔瘡。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。
三、保障營養，增進健康。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
四、清潔**、抗衰老。
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
五、降低心臟病的發病率。
菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者「通氣」。
菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽，當患者心臟病發作時，亞硝酸鹽就可以轉化成一氧化氮氣體，幫助拓寬或疏通動脈，進而讓更多的氧氣到達心臟，防止心臟缺氧而導致惡果。
六、補血。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素k在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助**。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
菠菜吃多了會有什麼***？
6樓：北網域名稱醫
沒有***。
1、菠菜中含有的維生素a，可以保持上皮的完整性，並且對改善視力也有一定的作用，兒童經常食用菠菜，可以增強身體的抵抗力，促進生長發育，並且對預防傳染病等疾病的發生有一定的作用。
2、經常食用菠菜，菠菜中所含有的鐵元素，對缺鐵性貧血的預防和**有一定的作用。女性由於月經期出血的緣故，在平時多食用一些蔬菜，對保持身體的健康是很有好處的。
3、菠菜中含有大量的膳食纖維，經常食用，可以促進腸蠕動，有利於糞便的排出，對防止便秘的發生有一定的作用。經常食用菠菜對防止痔瘡的發生也有一定的好處，因為在痔瘡是在便秘的基礎上發生的。
4、經常食用菠菜還可以降低心血管疾病發生的風險。因為菠菜中含有葉酸，葉酸對阻斷冠心病的發生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍，萵苣，油菜，士多啤梨等食物。
5、經常食用菠菜還有抗衰老的作用，因為菠菜中含有大量的抗氧化劑，在食用後，有抗衰老的作用，並且經常食用菠菜還有增強青春活力的作用。用菠菜搗碎成汁後敷臉，還可以清潔毛孔，減少面部皺紋的發生。
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