1樓：匿名使用者
以中醫藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經。可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。現代醫學檢測，西紅柿含豐富的維生素c，每百克西紅柿含11毫克維生素c，是蘋果的2.
5倍，維生素pp含量在果蔬中也名列前矛。此外，還含有胡蘿蔔素0.31毫克，除含鈣、磷、鐵外，還有較多的蘋
岷湍 仕帷?
有關西紅柿的飲食防癌作用有多種說法。香港《快報》曾報導番茄紅素可保護人不受汽車尾氣及香菸中致癌物的侵害。番茄紅素也是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的發生。
西紅柿也含有穀胱甘肽，具有推遲細胞衰老，降低惡性腫瘤發病率的作用。國外
研究還發現西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原psa的作用，提出前列腺癌患者多吃西紅柿是有益的。
吃西紅柿也是需要注意的
最好不與黃瓜同食因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用西紅柿含維生素k較多。維生素k：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
維生素k不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
未成熟不宜食用。青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。
特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。建議：聽從醫囑。
腸胃虛弱者不宜多吃。中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
風濕性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化
西紅柿吃多了對身體好不好？
2樓：愛麥當勞姐姐
沒事的，番茄：它含的番茄紅素能夠減低惡性腫瘤產生的機率，對胃癌、肺癌和**癌尤有對抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人體吸收大量維生素c，但倘若目標是吸收番茄紅素，熟食效果更佳。
因為生番茄不容易釋放出脂溶性的番茄紅素，反而經過煮熟的番茄，更容易被人體吸收。
3樓：手機使用者
凡事適當則好。多則不宜，特別現在農產品不是很安全，什麼東西可以吃別吃太多。有個十歲小孩喜歡吃西紅柿炒豆腐，因為他媽媽買到農藥殘留西紅柿，小朋友不幸被西紅柿毒死。
4樓：想尼咋辦
凡事都有乙個度，食物的攝入也是如此。如果攝入過多的番茄，主要可能會有兩個方面的危害，一是容易引起腹疼，番茄中含有的果膠量是很大的，它很容易與胃酸產生反應從而引起胃痙攣、胃痛等不良症狀；再乙個就是可能會引起食物中毒，出現的原因主要是吃了大量的青番茄，它的體內含有許多的龍葵鹼，龍葵鹼會與人體內的許多物質發生反應，從而引起攝入量過多之人的嘔吐以及頭暈。
5樓：回鍋肉炒雞蛋
經常吃西紅柿的壞處：
不成熟的青西紅柿含龍葵鹼，多吃會中毒，故應不成熟者不吃。西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。生食西紅柿最好在飯後用，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結合成不易消化的物質引起胃脘不適。
不宜空腹大量食用番茄，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
西紅柿是一種常見的蔬菜，也可以當水果食用。西紅柿營養豐富，含有豐富的維生素。經常吃西紅柿可以補充維生素，能美容養顏，抗衰老。
生的西紅柿很可口，營養豐富。煮熟的西紅柿也不錯。可以根據自己的喜好來加工。
炎熱的夏天，西紅柿最好吃最簡單的做法就是涼拌了，把西紅柿切片再拌上白糖醃製幾分鐘再放入冰箱冷藏半小時非常美味哦，開胃又解暑。
番茄紅素是一種天然色素，它是截止目前為止被發現的最有效的抗氧化劑之一。而它主要就存在於成熟的番茄果實裡，這是番茄最牛的特點。所以說，經常吃番茄大大有益。
番茄可以防癌、抗癌，可以抗氧化、防衰老，可以幫助消化、可以防止中暑、可以預防感冒、可以降低血脂、可以保護肝臟、可以防止小兒佝僂病、可以防止眼乾症，可以減輕口腔潰瘍、可以預防牙齦出血、可以提高人體鉀元素。
雖然番茄很有營養，但是我們也不能過量的食用，所有東西都存在著物極必反。就比如，我們經常喝的水，水是身體中必不可少的，但是，我們如果過量飲用水的話，可能會造成水中毒，有時候我們身體所必需的物質如果過量，可能會變成傷害我們的東西。所以什麼東西都要適量食用。
我們每天都可以生吃1~2個西紅柿，或者是用3，4個西紅柿做1~2盤菜。
番茄多吃會有什麼危害？
6樓：小皮俠
西紅柿多吃到底有好處嗎？應該和什麼一起吃？
7樓：一直嚮往安靜
每天3-5個啊？不算多吧？
生吃利於維生素c的吸收，補充人體必需的維生素。
炒菜，煮湯有利於茄紅素吸收，可以抗癌。
可能的危害是：
市場上有些番茄頭頂會有小突起是激素導致，吃多了導致發育異常。
8樓：匿名使用者
vc超標造成血尿--
9樓：匿名使用者
樓上的煩了！番茄生吃有利於維生素c的吸收，炒菜，煮湯有利於茄紅素吸收，這兩種都是人體很好的營養素。
10樓：匿名使用者
沒啥危害，不過要是熟透的，其實番茄做成菜吃更有營養。
11樓：騰詩弓星暉
番茄有營養，但是吃多了也會對身體造成傷害。適可而止就好！會造成拉肚子，反胃，番茄中毒~~~
12樓：黑乎乎嘎嘎嘎她
可以養胃，讓維生素提高，可以在生病的時候吃。
柿子吃多了會怎麼樣，柿子吃多了會怎樣
那麼柿子吃多了會怎麼樣？1 引起腸胃功能紊亂 柿子如果攝入的過多就會引起腸道功能的繚亂，對腸胃是存在刺激的，可能會出現嘔吐 反胃 反酸的情況，這種情況建議選擇中藥進行調理。偶爾多吃一次問題是不大的，但是如果長期的食用，就建議去醫院對腸胃做乙個全面的檢查，嚴重的時候就需要做胃鏡 而且柿子屬於寒性食物，...
香蕉吃多了會怎麼樣，香蕉吃多了會怎樣
1.過量吃香蕉會引起微量元素比例失調，此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。2.香蕉吃的過多，就會腹洩 令腸道消化系統紊亂 不利腸道的益生菌的生長 從而影響消化 吸收營養。3.不應該空腹吃，空腹大量食用香蕉後，會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質 香蕉中的鉀 鎂含量...
核桃吃多了會怎麼樣，核桃吃多了會怎樣？
發胖，高血脂。核桃油很重！核桃仁一般用打火機都能點燃。裡面的油性重，一天10個以上會就有特別的感覺了，呵呵。我那天吃了1斤核桃，連著2天我頭皮全是油，洗了馬上又出油了 少年白髮症可以吃核桃。我一同學營養不良，頭髮都是花白的，後來出核桃和黑芝麻，很有效，頭髮沒幾天就黑了。核桃是食療佳品。無論是配藥用，...