1樓：清源百曉生
以菌柄供食用的菌種有很多，以下是幾種常見的：
杏鮑菇： 杏鮑菇產生的菌柄較細長，可以切成小段供食用。杏鮑菇菌柄肉質鮮嫩、口感清鮮，可用來炒菜、烤、涼拌等多種料理。
珍菌： 珍菌的菌柄較粗壯，還帶有部分子實體，其肉質鮮美、口感脆嫩，適合用來烤、炒和煮湯等。
花菇： 花菇的菌柄部分也可以食用，它的質地比較脆嫩，口感清香鋒晌，適合用於炒菜和涼拌等。
金針菇： 大多數人只食用金針菇的上部部分，巨集衝不過它的菌柄部分也同樣可食。金針菇的菌柄質地比較細嫩，口感清爽，可以加入到烤肉、湯、煮粥等料理中。
總之，不同種類的蘑菇有著不同的菌柄部分適合食用，但需要注意的是，菌柄部分銀絕鋒的質地較為堅硬，烹飪時一定要徹底煮熟，以確保衛生和食用安全。
2樓：弦略疽
菌柄指的是一些菌類中的菌蕈柄部分，通常是哪指鬥指食用菇類中的蕈柄。一般來說，蕈柄可以用於食用的菌種有很多，以下是一些常見的：
金針菇：金針菇是一種常見的食用菇類，其菌柄細長，可以供人們食用。
香菇：香菇也是一種常見的食用菇類，其菌柄粗壯，可以切成塊或絲狀食用。
杏鮑菇：杏鮑菇是一種肉質厚實、口感鮮美的食用菇類，其菌柄也可以食用。
雙孢菇：雙孢菇是一種營養豐富的食用菇類，其菌柄堅實而有嚼勁。
需要注意的是，不同的食用菇類的菌柄部分口感和營養成分有所李磨不同，具體應根據自己的口味和營養需求來選擇適合的食用菇類。此外，無論食用何種菇類的菌柄，都需要徹底煮熟後方可食逗賀用，以免食用不當導致健康問題。
食用菌是什麼
3樓：
摘要。親親<>
根據今日頭條查詢得知食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門。
食用菌是什麼。
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根據今日頭條查詢得知食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌）棚首，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多譁和搜亂歷種，其中多屬擔子菌亞門。
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常見的食用菌有碼散：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀遲檔氏耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；蠢擾少數屬於子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。
上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
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