香菇菌種常用培養基的配方是什麼,如何生產香菇一級菌種培養基

2021-03-18 01:21:23 字數 1071 閱讀 7819

1樓:中國農業出版社

(1)一級種培養基配方

馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基(pda培養基):去皮馬鈴薯200克,葡萄糖20克,瓊脂20克,水1000毫公升,酸鹼度自然。

馬鈴薯蔗糖瓊脂培養基(psa培養基):去皮馬鈴薯200克,蔗糖20克,瓊脂20克,水1000毫公升,酸鹼度自然。

(2)二、**種培養基配方

木屑麥皮培養基:幹雜木屑78%,麥皮20%,蔗糖1%,碳酸鈣或熟石膏1%,料∶水=1∶1.2~1.3,酸鹼度自然。

如何生產香菇一級菌種培養基?

2樓:中國農業出版社

香菇的一級種也稱pda斜面試管種,南方各地又稱母種。其配方是去皮馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂20克、水1000毫公升,ph自然。香菇一級種培養基配方雖會略有不同,但生產工藝和製作方法基本相同,以馬鈴薯培養基製作方法為例:

(1)將馬鈴薯洗淨去皮(已發芽的要挖掉芽眼),稱量取200克切成薄片,置於鋁鍋加水煮沸30分鐘,用4層紗布過濾取汁,補足1000毫公升容量;稱取瓊脂20克,用剪刀剪碎後加入馬鈴薯汁液內,微火加熱,不時攪拌直至瓊脂全部溶化,加入葡萄糖,稍煮幾分鐘後,用4層溼紗布過濾,其液汁裝入試管。

(2)趁熱分裝入管,裝量為試管長度的1/5,緊塞棉塞,立放於試管籠上。分裝時應注意不使培養基粘附在試管口上,以免雜菌感染。

(3)及時高壓滅菌,滅菌時將試管每10支紮成一捆,棉塞一端用牛皮紙包好,垂直放入高壓鍋內進行蒸汽滅菌,當壓力達0.05兆帕時,微開排氣閥,使壓力降至「0」,重新加熱滅菌,在0.110兆帕的壓力下保持30分鐘,待壓力表自動降到「0」時,再開啟鍋蓋,取出試管趁熱排斜面。

(4)試管取出後趁熱將試管口一端墊高,斜靠在桌上的小木棒上,使管內培養液斜面上長度達4/5,試管上面覆蓋毛巾,冷卻後即成斜面固體培養基。

(5)滅菌後置常溫下48小時,未發現有雜菌產生,即可作為一級種斜面培養基用於接種、培養,長滿香菇菌絲體斜面試管即是香菇一級種。

瓊脂斜面培養基配製工藝流程如圖4。

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圖4 瓊脂培養基配製工藝流程

1.分裝試管 2.管口塞棉 3.包紮成綑 4.高壓滅菌 5.擺成斜面

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