能告訴我土豆乾怎麼做嗎，怎麼製作土豆乾

1樓：手機使用者

把土豆切成片狀在放進鍋裡用水燒熟不用燒太爛在放在太陽下曬箌幹就行了。

2樓：網友

原料：土豆20千克薑片100克香椿葉100克鮮茴香葉20克八角5枚花椒15克精鹽50克製法： 1.

土豆去皮洗淨，切成釐公尺見方的丁，敬睜然後用清水漂去澱粉；八角、鏈攔花椒、香椿葉、鮮茴香葉、薑片製成香料包。 2.淨鍋上火，摻入清水燒沸，調入精鹽，放入香料包，熬至出香味後，放入土豆丁煮熟，撈出瀝乾水分，再曬乾即成。

土豆乾500克蔥花、醬油、白糖、醋、精鹽、芝麻醬、味精、姜公尺、蒜泥、花椒麵、香油、紅油、鮮湯、熟芝麻、精煉油各適量製法： 1.淨鍋上火，注入精煉油燒至八成熱，投入土豆乾炸酥，撈出待用。

2.用醬油、白糖、醋、精鹽、花椒麵、芝麻醬、味精、姜公尺、蒜泥、鮮湯、香油、紅油、熟芝麻對棚稿胡成怪味味汁，再放入土豆乾拌勻，裝盤後撒上蔥花，即成。

怎麼製作土豆乾

3樓：莫不可明

原料新鮮土豆、水。

打皮刀、菜板、灶和鍋、攤曬工具。

方法/步驟。

挑選和加工：挑選出好的土豆；若個別土豆外表上有疤的，用刀削掉疤；若單個土豆壞了部分的要用刀削掉壞的部分。

去皮：將土豆乙個乙個用打皮刀打掉皮。

綽水：將切好的土豆片裝進鍋裡，再蓋上蓋加熱。當水開了後將土豆片撈出瀝乾水份。

攤曬：將瀝乾水份的土豆片攤在攤曬工具上利用陽光曝曬；若是陰天就放在通風的地方陰乾；若遇梅雨天氣，必須放在灶上生微小火烤乾，否則會黴爛掉，那將前功盡棄。這樣反覆曬幾天或烤幾天黃黃的、半透明的土豆片就做好了。

包裝：將曬乾或烤乾的土豆片用完好不透氣的膠袋裝好，然後用繩子紮好袋口，防止漏氣。這樣能儲存好幾年呢。當家裡沒有菜時可以拿出來吃哦。

乾土豆片的烹飪方法：1）油炸，油燒熱後把乾土豆片放入鍋裡，待土豆片炸起泡後撈出鍋。炸熟的土豆片可以拌糖或鹽吃；2）煮湯吃，鍋內放一點油，油燒熱後再放適量的水。

將乾土豆片放入鍋內煮熟後再放入適量調料就可以當菜吃了。

自制土豆乾怎麼做？

4樓：閒閒談娛樂

準備材料：土豆適量。

一、先將土豆清洗乾淨，放到煮鍋中煮熟，虧滑再盛出來放涼備用。

二、土雹空坦豆煮熟後，削去土豆的外皮，然後把土豆切成4㎜的土豆片，再放置一旁備用。

三、準備乙個乾淨無水無油的平底容器，然後把切好的土豆放進容器裡。

四、土豆平鋪好後，把容器拿到太陽底下曬，把土豆曬至乾透為止源桐。土豆曬乾，土豆乾就做好了。