1樓：0澤國a網盤
1、乾鍋牛蛙土豆片怎麼做好吃？
材料原料：牛蛙、萵苣、香菜、泡椒、姜、蔥、大蒜、幹澱粉。
調料：鹽、白胡椒粉、花椒、料酒、生抽、糖。
乾鍋牛蛙土豆片怎麼做好吃？
做法1、牛蛙請攤主活殺後去除內臟、切成塊、回家以後用鹽抹牛蛙皮上揉搓 然後洗淨（為了去除牛蛙表皮的粘液）
2、萵筍去皮切成片放沸水鍋裡焯水 瀝乾水分放盤子裡碼盤，香菜、蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，薑切片；
乾鍋牛蛙土豆片怎麼做好吃？
3、牛蛙放入碗裡，加少許鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鐘；
4、醃好的牛蛙拍些幹澱粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用；
5、鍋中倒去多餘的油，留少許底油，放入蔥、姜、泡椒、花椒和蒜頭爆香；
6、放入炸好的牛蛙入鍋炒香，加少許高湯悶一會，待水分靠乾後迅速翻炒均勻後，撒入香菜段即可.
2樓：
用料牛蛙 一斤 土豆 適量 萵苣 少許 香菜 少許
乾辣椒 少許 蔥薑 少許 大蒜 少許 幹澱粉 少許 鹽 適量
白胡椒粉 少許 川湘辣醬 少許 花椒 少許 料酒 少許 生抽 少許 糖 少許
乾鍋牛蛙的做法
牛蛙請攤主活殺後去除內臟、皮、腳趾，洗淨後切成塊
土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，薑切片
牛蛙放入碗裡，加少許鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鐘
熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟後撈出備用
醃好的牛蛙拍些幹澱粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用
鍋中倒去多餘的油，留少許底油，放入蔥、姜、乾辣椒、花椒和蒜頭爆香
將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香，放入萵筍和土豆略微翻炒
加入適量料酒、生抽、糖調味，將炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均勻後，撒入香菜段即可
3樓：地方歇後語
牛蛙洗淨、切塊，用廚房紙吸乾水分，加入鹽、糖、白胡椒、料酒拌勻，冷藏靜置15分鐘；
步驟 2
所有蔬菜洗淨瀝乾，切片切塊切條待用；
步驟 3
乾辣椒、鮮辣椒切段，蒜頭壓扁，生薑切片待用；
步驟 4
準備麵粉和生粉，混合均勻，比例為1:1；
步驟 5
起油鍋，油略多些，將滾好粉的牛蛙一塊塊放入鍋內煎至全部金黃，取出放在吸油紙上，待全部煎完待用；
步驟 6
另起乾淨油鍋，油溫六七分時放入蒜頭、薑片、乾辣椒、花椒煸香，倒入土豆片煸炒至約七分熟，倒入藕片、萵苣、西芹塊及新鮮辣椒翻炒，加入香葉，少許郫縣豆瓣醬（或豆豉醬）繼續翻炒；
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？
4樓：匿名使用者
土豆做好吃的簡單做法介紹如下：
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克做法：1、土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。
2、坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
3、放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
5樓：丿雷克灬雅未克
這個問題我最擅長了，我最愛吃的就是土豆。
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？我的回答乙個吧，最後上圖！
我的答案是土豆餅，絕對好吃，方法簡單！如下1.土豆去皮洗淨刨絲兒，加入大概土豆百分之30用量的白面，加水攪拌均勻
2.加入香油、鹽、十三香、蔥花，攪拌均勻，準備好煎鍋準備下鍋3.放油，等油七成熱，加入原料，攤平，煎熟後翻轉，步驟一樣，出鍋。完成！
最後上圖！
左下是土豆餅，沾醋吃味道更加哦！
我還炒了個菜，哈哈，其實直接吃味道也很好！
6樓：boy我最靚
做土豆簡單又好吃的烹飪方法，我喜歡做土豆醬，把土豆洗乾淨之後去皮，然後熱鍋起油，放入辣椒醬翻炒，然後把土豆放進去，澆上兩碗清水。用小火慢慢的燉，燉至20分鐘左右，放上蔥花。土豆醬這樣就做好了。
7樓：house張慶勳
做土豆簡單又好吃的烹飪方法，可以在燜公尺飯的時候，把土豆切成塊放進去，等公尺飯熟的時候土豆也熟了，然後把土豆拿出來，放上蔥花，辣椒醬，精鹽，味素等等，然後搗碎拌勻，就變成了可口的土豆醬，配公尺飯一起吃更好。
8樓：暮雨旭輝
1.幹煸土豆絲
將土豆去皮洗淨，切片然後又切絲，撒上鹽抓拌均勻。下鍋翻炒然後幹煸，待成熟時撒上辣椒麵和蔥花，一鍋香噴噴的幹煸土豆絲就出爐了。
2.火燒洋芋
將土豆放到爐子裡燜熟，在土豆熟了以後拿出來去皮，拌著醬吃，味道非常不錯。
3.紅燒土豆
將土豆和紅燒肉一起煮，煮出來色澤鮮香，味道濃郁，非常爽口下飯。
4.老奶洋芋
將土豆煮熟去皮，並搗成泥。下鍋翻炒並加入茴香、蔥花，味道也是非常不錯的。
9樓：匿名使用者
把土豆去皮洗淨，先切成薄片，再切成細絲，切好的土豆絲要用清水泡一下，洗去澱粉，以免炒時糊鍋。鍋內燒油，油熱後加入蔥花和花椒爆香，然後倒入控乾的土豆絲翻炒，同時加入少許食鹽，炒熟後滴少量陳醋，炒勻後即可關火，出鍋前加少許味精調味。這道清脆爽口的素炒土豆絲就做好了。
10樓：匿名使用者
土豆的烹飪方法很多，但以土豆絲最為著名，也是美食佳品，讓顧客食後，回味無窮。
11樓：丁點的想念
香辣排骨燜土豆
原料: 排骨，土豆。
配料：老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖：適量、薑片適量、料酒15毫公升。
做法：①小排骨，適量，剁成小段。
②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
③鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香。
④爆炒排骨，炒乾水分和腥氣。
⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。
⑥放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
⑦放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後就燜吧!等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進去。
12樓：匿名使用者
土豆的製作方法非常多，可以切絲，切片，切塊，也可以煮熟蘸料直接食用。說到好吃，還是紅燒土豆比較好吃。
可以提前準備一些牛肉、豬肉、雞肉，也可以只用土豆和一點配料。
土豆削皮切滾刀塊，寬油炸一邊，邊角微微上色即可。
13樓：勝勝麗麗家
做土豆兒好吃又簡單的烹飪方法實在太多了。我就問你推薦幾個！
【土豆煎餅】
將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成乙個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果
【黑胡椒土豆湯】
土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用乙個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。（戚均清）
【蠔油土豆泥】
土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。（史美芬）
【土豆面小麻團】
將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麵粉拌勻，揉透和成麵糰。將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓溼。
將麵糰揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：
熟土豆泥與麵粉和成團，如麵糰破，可加少許溫水。（清清）
【土豆燒烤】
土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。（劉清）
【奶香土豆餅】
洗乾淨土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！）。然後將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪，將加過麵粉（定型）後捏成的土豆餅坯放進平
底鍋裡炸，記著用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！看著好有食慾呢！（戚均清）
【印尼咖哩土豆球】
新鮮土豆500克煮熟，去皮並立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥澱粉，拌勻並待其涼後放入冰箱置放2小時。精牛肉200克及洋蔥200 克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖哩粉製成土豆球餡，待其涼後放入冰箱置放2小時。如同做湯糰，用土豆泥把咖哩牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以麵包粉，入油鍋用中火炸至黃色即可。
印度尼西亞人很喜歡吃這個菜。（洪建春）
【素料土豆絲】
將土豆洗淨、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調勻，浸泡20分鐘，然後撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用
14樓：石岩艷開
最近學了一道筒單又好吃的烹飪法，那就是士豆餅，把土豆上鍋蒸熟，搗碎成士豆泥，然後加入少許鹽，蔥花，放入乙個雞蛋，放入一些麵粉，攪拌均勻後放入平底鍋烙至兩面金黃的香甜的乙個個小土豆餅。
15樓：匿名使用者
將土豆洗淨去皮，切片，放盤子裡上鍋蒸，蒸15分鐘出鍋，用鏟子弄碎，做成土豆泥，澆上醬汁，味道特別香。
16樓：好男兒志存千里
土豆最簡單又好吃的我覺得是酸辣土豆絲。具體做法如下：
土豆削皮切絲。切好的土豆絲泡清水中。大蒜生薑切片。
青紅椒切絲。土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。 鍋裡倒適量的花生油或者菜籽油。
油熟放入薑蒜爆香。倒入土豆絲。倒入醋翻炒一分鐘。
放入青紅椒絲翻炒一分鐘。放少許鹽。翻炒半分鐘即可。
出鍋裝盤。
這樣做出的土豆絲色香味俱全，吃起來非常好吃！
17樓：韶顏筱雪
第一道，酸辣土豆絲
材料土豆絲500克，乾辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克。
做法1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2、切大蒜，生薑，大蔥切段。
3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香。
4、放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥會更香哦。
酸辣土豆絲非常適合愛吃酸味的人來吃，如果你最近沒有什麼胃口，或者是處於懷孕早期，常常感覺噁心，那麼這道酸辣土豆絲就最適合你了。第二道，土豆番茄燉牛腩
材料土豆、番茄、牛腩。
做法1、土豆去皮後切塊，番茄切丁、洋蔥切塊備用;牛腩肉切塊，水燒開，肉入鍋，除盡浮沫，汆出備用。鍋內燒熱油放入香蔥、姜、蒜，乾辣椒爆香倒入牛肉翻炒變色。
2、加入適量開水，沒過牛肉大火煮開後小火慢煲40分鐘;炒鍋放少許油，放入番茄丁及番茄醬小火煸炒;放入土豆、洋蔥翻炒均勻;倒入燉好的牛肉，小火燉製土豆軟爛加入適量鹽即可。
土豆怎麼做好吃，曬乾土豆片怎麼做好吃 ，
祖國醫學認為，土豆性平，有和胃 調中 健脾 益氣之功效 能改善腸胃功能，對 胃潰瘍 十二脂腸潰瘍 慢性膽囊炎 痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還 含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元 素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求...
酸菜土豆片怎麼做好吃，酸菜和土豆怎麼做好吃
食材明細 土豆3個 酸菜適量 大蒜3瓣 鹽適量酸辣口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 家常小菜 酸菜土豆片的做法步驟 1準備好原料，土豆三個，大蒜三瓣 2酸菜適量，雲南這邊的酸菜是用超大的青菜洗淨後曬蔫，揉上辣椒粉，鹽，花椒等調料醃製的，酸辣爽口，且可以存放很久 3土豆去皮洗淨，切片，不用太薄，大蒜去...
青椒土豆片怎麼做好吃又簡單，土豆片炒青椒的做法
青椒土豆片的做法 1.鍋內放入油，加入蔥花和五香粉爆香。2.加入土豆片翻炒。3.加入醬油1匙。4.土豆炒熟加入青椒，調入適量的鹽炒勻即可出鍋1 醬油選用生抽或是顏色淺的醬油，如果喜歡吃赤油濃醬的也可以加入少許老抽或是紅燒醬油，但一定要少放，不然炒出來就是黑的了。一 食材 青椒 30g 土豆 200g...