蘋果價位不等,營養含量有何不同

1樓：匿名使用者

紅蘋果更面，姿敗青蘋果更脆，黃蘋果更甜。你或許明白不同顏色的蘋果，口味會有什麼差別。但是你知道蘋果的顏色不同，健康價值也不一樣嗎？

近日，國外「健康狂」**報道，蘋果的顏色可以預示保健功效。比如紅蘋果更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康；青蘋果更利於牙齒和骨骼的強壯；黃蘋果則可強健人體的免疫系統，對預防某些癌症也有好處。中國中醫科學院西苑醫院教授楊力介紹，中醫認為，不同顏色蘋果的保健功效各有側重。

紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。冊頌黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。青蘋果跡姿顫具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。

此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。

不同品種的蘋果營養一樣嗎？

2樓：北網域名稱醫

不同種類的蘋果營養價值都基本相同。它們的主要區別在於成熟期的不同而已。

青色未成熟的可能營養素含量高些，而紅色的如大家所知，香氣較大，那是因為色紅者多酚含量高些，花青素也稍多一些。

蘋果（學名：maluspumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。

蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。其有利於溶解硫元素，使**潤滑柔嫩。

據說「每天一蘋果，醫生遠離我」。

蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度（可能還有脆性、風味）等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。

蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜餚同食，尤其在歐洲特別普遍。

蘋果原產歐洲中部、東南部，中亞西亞以及中國新疆。在西元前三百年的歐洲，已記載了蘋果的品種。其後，羅馬人開襪雀神始栽培，並有嫁接繁殖。

十八世紀蒙氏歲基及已利用自然雜交告虧進行實生苗選育，逐步推廣栽培。發現美洲新大陸後，歐洲移民把蘋果傳入美洲，在美洲又培育了不少新品種。