1樓:週末
具有悠久的文化沉澱,也融合了儒、釋、道三種美學思想。主要體現在注重梁譽歲自然、淡泊、樸素、含蓄的美。道家講究 "天人合一 "的思想。
烏龍茶的茶量很大。如果是鐵觀音這樣的顆粒狀,要放十幾顆到茶裡。如果是單叢、巖茶如粗繩茶,放約1/3至1/2。
茶具用開水洗一遍,目的也是為了清潔,同時也是為了預熱茶葉,使茶葉的味道更香,把開水倒入茶壺、正義杯、聞香杯、樣茶杯,也有朋友說這叫清洗溫度。將沸水倒入壺中,使其與茶葉適當接觸,然後再迅速倒出。這樣做的目的是把茶葉表面的髒東西去掉,把沒有煮過的茶葉過濾掉。
茶葉質量能不能很好地按照工藝流程進行,是不能理性質疑的;人們泡、喝這些茶,都不能客觀地說出對茶葉的看法,我們應該 "藏惡揚善",強調每一種茶都有每一種茶的味道,每個人都有每個人的喜愛。
誰要是提出質疑,就會被指責為打壓茶文化的發展。如果茶葉做得不好,也橡睜不利於茶產業的發展,因為人們喝了以後會覺得不舒服,甚至不健康。因此,茶藝師在泡茶時,要堅持對損壞的茶葉說不,絕不泡、不喝不正當的茶。
從喝茶的最下游來說,他們要求上游的生產者在購買他們的茶葉之前,一定要泡出好茶。這就是我們的反思。
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2樓:隨遇而安
我認為這樣泡出來的茶當然汪戚是可以保留茶香氣的,茶的香氣沒有那麼容易揮發的困讓陵,這樣泡茶不僅看起來非滑穗常的專業,而且也是一種修身養性的習慣。
3樓:在那夜裡
這樣泡出來的茶是更能保留茶的香氣,茶的口感也會特別的醇厚,口齒留香,特別的綿柔。
4樓:放手的田園
是的,這對於茶道而言,它講究的是泡茶的手法,而且還會有效結合相關的意境,從而會給人一種很香的感覺。
怎麼做茶才能保持香味?
5樓:愛吃甜食的鸚鵡
1.儲存方式:將茶葉存放在乾燥、通風、無異味的地方,最好是使用密封罐或袋子儲存茶葉,避免受潮或受到陽光直射。
2.溫度控制:茶葉的儲存溫度應該在5℃~25℃之間,避衝喚棗免高溫或低溫環境下的存放。
3.溼度控制:茶葉的存放環境溼度應該在50%~70%之間,避免過於乾燥或潮溼的環境。
4.防止異味:茶葉的儲存環境應該避免與其他食品或異味物品放在一散拆起,以免茶葉吸收異味。
5.重新加工:如果茶葉存鏈漏放時間較長,已經失去了原有的香味,可以進行重新加工,例如輕微烘焙或煙燻等方法。
6.及時飲用:茶葉在短時間內飲用可以保持最佳的香味,建議在購買後儘快飲用,不要長期儲存。
茶怎麼做才有香味這些方面是關鍵
6樓:懂視生活
1、茶樹品種。理論上來說,鮮葉可製成任何一種茶葉。但氨基酸的含量、酶學特性、芳香簇物質等化學特性,在茶樹品種間的不同,引起茶樹資源的適制性差異,使得不同鮮葉中的香氣成分及其製作的茶葉,在香氣方面具有一定的差異性。
品種香是獨特的,是區別與其他品種的特質。表現該品種茶適宜製作的茶類,如大紅袍、鐵觀音等最適宜製作青茶。又如水仙具有蘭花香棕葉味,肉桂的果香桂皮味等。
2、栽培技術。首先,茶樹種植的海拔高度,將導致香氣特點產生明顯差異。許多名優茶均出自於高海拔,如黃山毛峰、廬山雲霧、武夷巖茶等。
其次,季節的影響很明顯,如春、夏、秋茶香氣各不相同。再者,栽培管理措施,如施肥與否,有機肥或化肥,還有施肥的數量與種類等直接影響茶香。
3、茶葉香味怎麼來的禪隱?茶葉都有哪些香型?
4、製作工藝。六大茶類製作工藝罩辯各不相同。綠茶在高溫茶青和乾燥工藝中,鮮葉中大量的青草物質揮發部分轉化為沸點低、清香型物質,經過高溫乾燥,帶有烘烤香和板栗香。
紅茶則是萎凋和發酵,鮮葉中的芳香物質經酶促氧化作用和異構化作用,大量轉化或揮發,同時經過乾燥過程生成部分高沸點花香和果香型芳香物質,使香氣呈甜香型。而白茶因其不炒不揉,重點是把控萎凋,最大程度地保留了茶葉的原生態,毫香鮮甜、清幽、醇爽。
5、生長環境。武夷山岩峰聳立,秀拔奇偉,九物襲缺曲溪縈繞其間,山回溪折,陶冶出武夷巖茶的天然靈氣。不同生長環境對茶葉香氣形成的影響是不同的,也稱山場味。
一片茶,不能決定出身的香氣是否優質和高貴,但一旦鮮葉被採摘下來,就進入了後天的品質鍛造之路。惟願每一片茶葉,都能在製茶人的手裡和泡茶人的手裡被悉心對待,最大程度地激發出它的香氣潛力,在被送入品茶人口中之前,完成品質的昇華。
沏茶有什麼講究麼?怎樣讓沏的茶更香?
7樓:雪中無暇
1、水一定要用熱水。
2、沖泡茶葉需高提弊啟段水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱「高衝」
3、茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之租譽距離,以低為旁和佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱「低泡」。
4、沒有往茶壺裡面加熱水的時候要記得把蓋開啟,以免茶葉悶得變黃。
5、茶要趁熱喝,其實熱茶比冷茶更解渴。
泡茶道的茶境
8樓:這平凡的一生呀
十六世紀後期,陸樹聲撰《茶寮(liáo)記》,其「煎茶七類」篇「茶候」條有「涼臺靜室、曲幾明窗、僧寮道院、松風竹月」等。徐渭也撰有《煎茶七類》,內容與陸樹聲所撰相同。《徐文長秘集》又有「品茶宜精舍、宜云林、宜寒宵兀坐、宜松風下、宜花鳥間、宜清流白雲、宜綠鮮蒼苔、宜素手汲泉、宜紅裝掃雪、宜船頭吹火、宜竹裡瓢煙。
許次紓《茶疏》「飲時」條有「明窗淨几、風日晴和、輕陰微雨、小橋畫舫、茂林修竹、課花責鳥、荷亭避暑、小院焚香、清幽寺院、名泉怪地石」等二十四宜。又「茶所」條記:「小齋之外,別置茶寮。
高燥明爽,勿令閉寒。壁邊列置兩爐,爐以小雪洞覆之,止開一面,用省灰塵脫散。寮前置一幾,以頓茶注、茶盂、為臨時供具。
別置一幾,以頓他器……」
屠隆《茶說》「茶寮」條記:「構一斗室,相傍書齋,內設茶具,教一童子專主茶設,以供長日清談,寒宵兀坐。幽人首務,不可少廢者。
張謙德《茶經》中也有「茶寮中當別貯淨炭聽用」、「茶爐用銅鑄,如古鼎形,……置茶寮中乃不俗。」
明清茶人品茗修道環境尤其講究,設計了專門供茶道用的茶室——茶寮,使茶事活動有了固定的場所。茶寮的發明、設計、是明清茶人對茶道的一大貢獻。
怎樣才能品出是不是好茶(茶道)
9樓:匿名使用者
1、色 看茶葉外觀的色澤及湯色。新茶外觀乾硬疏鬆、色澤新鮮、一般呈嫩綠色。陳舊的茶葉則緊縮暗軟。
在選購茶葉時�外觀顏色應以純而澤為好,雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優,暗而深為劣。 2、香 ***的茶葉,一般都香味純正,浸人心脾。
若茶葉香味淡薄或根本無香味的或者有異味的,則茶葉質量橡侍不好。例茉莉花茶是許多消費者所喜愛的,這種茶有濃郁的茉莉花清香。如無這種香氣或有其它氣味,則說伏肆明該茉莉花茶質量較差。
3、味 指茶水的滋味。新茶湯色澄清而香氣足、陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶、紅茶來說,***的綠茶口感略帶苦澀,飲後又感鮮甜,且回味越久越濃。
若苦澀味重,鮮甜味少的則為次茶。紅茶口感甜爽為好,苦澀為次。 4、形 指茶葉的外形。
各種名茶都有它的外形特徵,千姿百態。不同的品種有不同的鑑別方法。***的茶葉外形應均勻一致,所含碎茶和雜質少。
茶葉保管的好壞將直接缺如轎影響茶水的滋味。茶葉的保管方法將茶葉用保鮮袋密封放入冰箱,這樣便可一年四季嚐到新茶的滋味�並使其永葆嫩綠和清香。
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中國人民大學哲學系副教授 美學教研室主任。主要為人大哲學系 中文系學生講授美學課程。中文系的漢語文學專業開設有 美學概論 這門課嗎?我們有學 美學原理 這本書 教學目的及要求 1 了解美學學科的特點及研究物件 2 重點掌握美學基本範疇,如崇高,優美,醜,悲劇等,並能在日常生活中對於美現象作審美價值判...
運動補水有什麼原則嗎?聽說這喝水有講究的
1 運動前先補水 如果不想在運動中或是運動後脫水,可以採取運動前2個小時先提前喝水的辦法。這是因為運動前喝水可提高身體的熱調節能力,降低運動中的心率。值得注意的是,運動前補水需要提前2小時喝,因為需要給腎一定的代謝時間,這樣腎才能將多餘的水分從身體排出。2 補水不易溫度過高或過低 不管是白水也好專業...
請幫忙看下這配置如何,有何需要更改。
配置整體沒有問題。主機板推薦用 微星 技嘉和華碩。差不多,別用二線的了。電源建議採用一線專業品牌 航嘉 長城 安鈦克 基本差不多。w都足夠了。安鈦克 antec vpp 電源 額定w 什麼機箱都可以放下您那個小顯示卡,可以不用考慮 除非是迷你的 可以參考攢機之家。很準確。我本軍團 助人為本!,記憶體最好是...