1樓：理思進
如果你不想追求完美的濃縮咖啡，只想做一杯很棒的咖啡，試試亞馬遜，搜尋hario v60。買乙個帶有過濾器和乙個服務鍋(26美元)，如果你能買乙個帶鵝頸的電水壺。接下來，去當地一家獨立咖啡店，買一些大約一週前烤好的東西(剛烤好的咖啡在休息和去除氣體之前，嚐起來都不像咖啡)。
我認為你會對結果非常滿意，如果你想要完美的拍攝它需要時間，大量浪費的豆子和可觀的投資。
咖啡可以是乙個有趣和有益的愛好，這是我的眾多興趣之一，我的妻子不介意我投資它，因為她也受益。
步驟一，取豆磨成粉，倒入濾筒，用熱水潤溼濾紙；
步驟二，倒入熱水、漫過咖啡粉，悶蒸30秒後，注滿熱水（有刻度），擰上濾網、倒置濾筒；
步驟三，輕緩推壓壓筒，濾出咖啡入杯。
一杯咖啡製作完畢，如果覺得味道過於濃重，就再注入一些熱水。
然後可以加奶、加糖，或選擇衝漏喝黑咖啡。
濾出咖啡後，你可以開啟濾網，繼續輕推壓筒，將濾紙和咖啡渣清除，淨水沖洗愛樂壓的濾筒、壓筒、濾網即可。
愛樂壓的優點是：1. **便宜。
2. 操作簡便。
3. 便於清潔。
4. 便攜耐用。
5. 自由發揮。
6. 豐儉由人。
舉個例子，如果你喜歡口感特別醇厚的，不妨在步驟二的悶蒸結束後，再加入1g細粉。
你還可以修改粉水比、研磨度、水溫等引數，「玩轉」銷薯愛樂壓，尋找最心儀的咖啡口味。
想讓愛樂壓做出的咖啡更好喝，最好有一臺可以計時稱量的咖啡電子秤，和一臺電動磨豆機。
如果想再精簡，可以省卻電子秤，依靠愛樂壓虧判者原配的量勺、刻度做估算，但是最好不要省掉磨豆機，咖啡衝煮方法不同，但是磨豆機是最不該省略的乙個器具。
2樓：自己起名字
這個是沒有辦法的，你需要一定的經驗，並且你還需要高階機器以及高階的食材才可以做出完美的。
成為一名咖啡師，你能體驗哪些感覺呢？
3樓：網友
作為一名咖啡師，你可能會感受到以下幾個方面的感覺：
激動人心的挑戰：製作一杯完美的咖啡需要精確的計量、正確的溫度和時間控制，以及技巧和經驗的結合。每杯咖啡都是一次挑戰，這種挑戰會讓你感到興奮和激動。
創凳賀造性的表達：製作咖啡是一門藝術，你可以根據自己的創意和想象力來製作不同口味和風格的咖啡鬥粗姿。你可以將自己的獨特風格注入到咖啡中，讓每一杯都充滿個性和藝術感。
與人互動的空絕機會：作為咖啡師，你會與各種各樣的人打交道，例如咖啡愛好者、早晨的常客、忙碌的上班族等等。你可以通過與他們互動來了解他們的需求和喜好，併為他們提供專業的建議和服務。
知識的深入學習：成為一名優秀的咖啡師需要深入瞭解咖啡的歷史、產地、品種、烘焙和品鑑等知識。通過學習和實踐，你可以不斷提高自己的技能和知識水平，成為一名專業的咖啡師。
總之，作為一名咖啡師，你可以享受制作咖啡的樂趣，創造自己的藝術作品，與各種各樣的人互動，同時不斷提高自己的技能和知識水平。
如何做好一杯咖啡？
4樓：你偷我的杜蕾斯
買比較新鮮的咖啡豆自己來磨比較好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鮮優質的咖啡豆；
手磨買好一些，可以保證磨出的咖啡粉粗細均勻。如果磨粉不均勻，就會讓出品的咖啡口感不夠「純」。因為接觸面積不同，在同樣時間內，熱水從較粗的咖啡粉中比從細粉中萃取的味道少很多。
當萃取時間恰好到達把粗粉中的「好的味道」萃取完全的時候，已經從細粉中萃取過度了——會有一些我們不希望出現的味道。手衝單品最主要是品嚐一種咖啡本來的風味，而且是把咖啡本味中的某乙個特性放大來細細品味。所以應該儘量保證萃取均勻而不是各種味道混雜；
水。現在大家也都很注意飲用水用軟水了，軟水手衝口感更好。水溫在85～90度，過高溫度會造成咖啡有焦糊味，過低溫度則讓咖啡有一種不愉快的酸味（恰到好處的咖啡出品也會有淡淡的酸味，但是這種酸味令人愉悅，比如像是淡淡果酸味）；
注意溫杯。手衝過程中所有用到的器具都要保證溫度，這樣咖啡出品口感更溫潤；
手衝用的細嘴壺，可以單獨購買專用的，也可以選用一些常見的器皿代替，只要保證沖水水流細而穩定即可。當然還要儘量保溫；
根據我的經驗，每 15 克咖啡粉沖泡得到 150 毫公升咖啡是比較合適的比例。
剩下的就是一些簡單流程了：把濾紙鋪進濾碗，加少量水，讓濾紙「服帖」，和濾碗之間沒有氣泡；磨好咖啡粉均勻裝入其中（這個過程叫布粉，有人認為粉堆中間隆起能做出更好味的咖啡，而有些人則認為粉堆中間應該挖個坑⋯⋯這個就看個人理解吧）；把 90 度左右的熱水緩緩衝入咖啡粉，水量控制在恰好有一滴從粉堆的底部滴下；靜置 40 秒左右，讓咖啡粉充分吸收熱水（這時候如果咖啡粉夠新鮮會看到咖啡粉明顯膨脹）；把濾碗下面盛接咖啡的器皿清空（包括溫杯用的熱水和剛剛滴下的一滴用於浸泡咖啡的那滴熱水）；水溫在這40秒時間內大概降到 85 度，恰好適合開始手衝；從粉堆中心朝著乙個方向緩緩地邊沖水邊畫圈，一圈一圈又一圈⋯⋯好了，喝吧。
5樓：島嶼暮哥
可以去專業的學校學習，條件允許的話。
6樓：貴陽歐公尺奇西點學院
學習+持之以恆的練習。
你到學校學習咖啡，就會系統的瞭解咖啡，知道怎麼操作了。
7樓：縹緲若無
1.首先你應該要了解咖啡的理論知識，各種咖啡的材料、用量一定要記好2.選擇好適合的咖啡機，學習如何使用。
3.實際操作需要多多練習，尤其是打奶，注意各種咖啡奶泡的厚度是不一樣的。
4.拉花當然更需要你的熟練度了。
8樓：萌新小主
我們需要新鮮（含氧量高，有活力）、無異味、酸鹼度適中（ph值接近7）、無汙染的偏軟性水。與咖啡粉接觸的熱水水溫應保持在91——94度，我們稱之為最佳萃取水溫。
製作過程。1）這裡建議購買的是咖啡熟豆，而且越新鮮越好！因為生豆是沒有什麼咖啡味道的，需要經過烘焙才能將其中的味道激發出來，但烘焙後各種味道又會隨著水分、二氧化碳的揮發而消失，所以建議大家在當地咖啡館或者網上購買現烘焙的咖啡豆。
並且一次不要買太多，大概兩週的量就可以了。另外因為咖啡豆磨成粉之後，加大了與空氣的接觸面，味道很快就會喪失殆盡，意式咖啡所需的細粉甚至兩分鐘之內就能流失一半的風味。所以還是建議購買熟豆，現喝現磨。
2）鮮奶加熱至攝氏65度，將適量熱牛奶倒入「hario奶泡壺」抽打奶泡。
量取適量，約盎司(15cc)，喜愛甜食者可使用1盎司(30cc)，將糖漿加入濃縮咖啡中，將熱牛奶倒進馬克杯，熱牛奶倒至約八分滿，加入奶泡，使奶泡覆蓋整杯咖啡。
9樓：心明心誠
用蒸氣奶泡機制奶泡。
1、先不要將蒸氣管伸進牛奶中，因為蒸氣管中可能有一些凝結的水，所以先把前段的蒸氣放掉一些，順便排出多餘的水份。
2、將溫度計插入容器中，然後將蒸氣管斜插入牛奶裡，開啟蒸氣開關。
3、慢慢的將把蒸氣噴嘴位置調整到距離牛奶表面一點點的地方，但是千萬不要高於液麵，否則牛奶會濺得到處都是。當位置正確的時候會聽到一種平穩的「嘶嘶」聲，否則就會很大聲或是幾乎沒有聲音。
4、當奶泡充足之後，就可以將蒸氣管埋深一點，讓蒸氣繼續替牛奶加溫。蒸氣管埋的角度最好是剛好可以使牛奶旋轉。
5、漫度到達60度-70度之間的時候就可以關掉蒸氣開關。
6、用溼抹布將附著在蒸氣管上的牛奶擦乾淨，同時再放出一蒸氣，以免牛奶幹了之後難以清理。
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