1樓：帳號已登出
羊肚菌煮10-15分鐘才可以食用，若是煲湯的話，也不宜久煮，尤其是新鮮的羊肚菌，以衫團纖免其營養或森成分流失過多，鮮味和或仿口感降低。
羊肚菌煮多久可以吃？
2樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
羊肚菌的烹煮時間一般控制在15分鐘內。
乾的羊肚菌則是經過晾曬後得到的幹品，味道也更加醇厚。乾的羊肚菌需要經過泡發後才能食用。泡發羊肚菌水的量要適度，以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鐘後水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗淨備用，發菌的酒紅色原湯經沉澱泥砂後要用於燒菜，燉湯。
3樓：燕子大三學姐
您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！羊肚菌煮3-5分鐘就會熟。羊肚菌一般作為煲湯或紅燒菜中的配菜使用，直接放在火鍋或者沸水中煮即可，如果熬湯大約15分鐘小火燉熟。
羊肚菌是一種菌類，長得像羊肚一樣，口感非常好，吃起來特別鬆軟，營養價值也高。希望我的對您有所幫助哦！
羊肚菌怎麼吃
4樓：校易搜全知道
羊肚菌是一種可以食用的菌類，世界上的數量極少，是非常稀少珍貴的一種菌種。羊肚菌的菌蓋有很多凹凸的東西，和蜂窩類似，而其形念和翻開的羊肚非常像梁喊，故而被稱之為羊肚菌。羊肚菌的食用方法有多種，一起來看看怎麼食用羊肚菌吧。
羊肚菌可以煮湯喝，也可以和雞肉一起搭配，再在其中加入一些紅棗、枸杞之類的東西，這樣可以調味。羊肚菌是沒有任何的毒性的，且對身體非常有好處。不過，不要吃太多，基本一次食用50-100克即可，羊肚菌當中的纖維素和果膠非常多，食用太多可能造成腸胃不適。
羊肚菌的食用方法。
1、燉雞吃。
先將羊肚菌、枸杞、竹筍和紅棗準備好，將羊肚菌放入盆子裡面，用溫水將其泡開。將烏雞處理好之後，放入沸禪虛水中過一下，再用清水清洗乾淨。鍋子裡面加入適量的水和高湯，再加入烏雞煮沸，將上面的浮末撇掉之後，加入羊肚菌、枸杞、食鹽、料酒，再用中火將雞肉煮透就行。
2、煮湯喝。
先將羊肚菌、桂圓、黑棗和真姬菇準備好，將羊肚菌放入冷水清洗乾淨，再放入溫水中泡發。將黑棗、真姬菇清洗乾淨，將桂圓皮去掉。將羊肚菌撈出來瀝乾水分後，放入鍋子當中，加入高湯一起煮片刻，接著加入真姬菇、桂圓和黑棗煮半小時。
3、芙蓉羊肚菌。
先將魚清洗乾淨，去皮、去筋骨，再將其剁成細泥。加入蔥姜和料酒，攪拌好之後醃製片刻，再加入蛋清和豬油、鹽和澱粉。將羊肚菌泡開之後，放入鍋中煮爛。
將乾貝搓成絲，將銀耳用水泡開。將這些食材放入碗中，再放進蒸鍋中蒸三分鐘橡襲野即可。
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