1樓：小垚看世界
絲瓜炒羊肚菌是一道營養又美味，做法又簡單的家常小炒。要製作這家常小菜，最先要挑選高品質的食物，先準備好絲瓜和羊肚菌。除開絲瓜和羊肚菌外，還必須提前準備蔥、蒜、油、鹽、油耗等調料。
提早將羊肚菌泡開，新鮮的羊肚菌能夠立即應用，將絲瓜和蔥清理整潔放進一邊預留衝耐返，將泡開的羊肚菌多清洗幾次。
絲瓜削皮之後切割成端銑刀之後在水中泡浸著，防止絲瓜發黑；將羊肚菌從正中間一分為二，蔥和蒜切割成適合的尺寸。準備好食物就可以逐漸炮製了。
如今鍋中放進適當的植物油，在溫度3-4成的時候，將蔥和蒜放進鍋內進行爆香，翻炒兩下之後就將捏幹水分的絲瓜倒進鍋中翻炒，翻炒到絲瓜變色，倒進羊肚菌，再次翻炒，新增適量的食鹽調料，翻炒至絲瓜變鬆，羊肚菌也變鬆之後就可以新增油耗翻拌之後起鍋了。
那樣簡易有營養的絲瓜炒羊肚菌就製作完成了。
羊肚菌是一種較為靠譜的食物，與此同時也是一味中藥材，別稱又叫羊肚菇、羊蘑這些，是高品質的食用菌菌種，關鍵在中國的河南省、甘肅省、陝西省等地域遍佈，它的名字的來歷也是由於它的相貌，是散飢長環形的，表面有很多丘壑，如同羊頭肉一樣，因此稱作羊肚菌。
羊肚菌營養豐富，還具備一定的功效與作用。
其菌蓋一部分帶有異亮氨酸、磷酸氫鈣、蛋氨酸、亮氨酸苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種身體必不可少的碳水化合物，羊肚菌有有利胃腸、止咳化痰行氣的醫療實際效果。羊肚菌的營養非常豐富多彩，據測定，羊肚菌含糖分粗蛋白質26%、粗蛋白20%，還帶有多種多樣碳水化合物，在其中磷酸成分達到。因而羊肚菌被覺得是「十分好的蛋白質**」，並。
在夏季的時候，來上一道絲瓜炒羊肚菌，清新爽口又畝巨集美味，營養又豐富多彩，是一道接待客人自用都非常好的特色美食。
2樓：帳號已登出
絲瓜和蔥洗凱乎桐淨備用。羊肚菌提前浸泡軟，頃正多衝洗盯坦幾遍。絲瓜去皮切滾刀浸泡在水中，這樣可避免絲瓜發黑。
蔥和蒜改刀裝盤。羊肚菌洗淨一分為二。鍋預熱入油放入蔥蒜爆香。
絲瓜攥幹水分翻入鍋中。加入羊肚菌，淋入蠔油翻炒均勻。出鍋加鹽調味即可。
快手素菜，完美呈現。
3樓：乙個
準備好絲瓜和羊肚菌之後將羊肚菌進行泡發，最後再將吵公升絲瓜去臘舉皮之後切成條狀，將羊肚菌一分為二再加蔥和蒜，切好之後就可以進行翻炒了，等到絲瓜變成綠色之後，再加入適當的食鹽再進行翻炒，最後再加入生抽老抽蠔輪碰碧油，就可以出鍋了。
4樓：行樂樂樂行
這個時候就需要將羊肚卷洗乾淨之後切成條，然後把絲瓜的皮去掉，切成片，和遊起鍋燒油，加入蔥薑蒜辣椒爆出香味之後，然後把羊肚菌鍵並放進去翻炒一段時間之後再把絲瓜放進去稿棚跡，然後再加入一些鹽，醬油蠔油，生抽，之後炒5分鐘就可以了。
5樓：天天開心阿
準備好絲瓜，清洗乾淨切成片。羊肚菌處則絕理好。用開水焯一下。
準備好蔥薑蒜。起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香手冊鍋，放入羊多菌和絲瓜片。大火翻炒，再放醬油，鹽孫薯姿，蠔油，生抽，味精。炒熟。
6樓：撒的謊
先將這個羊肚菌清洗乾淨，後起鍋燒棗沒油，把絲瓜也切成塊，把羊肚菌切成條，倒入凳帆納蔥姜，炒香之後直接把食材都轎譁放進去，翻炒兩下，然後加入鹽，生抽，蠔油，進行調味，最普通的做法，就能夠做出很美味的食物。
7樓：汝瓔璣
油純伍下鍋，酥瓜放競技場，再加上做凱或蒜姜調料，然後再加上羊肚菌一起炒，然後再加上佐料美味又好吃的菜就做出來了，好吃又美味，營孫局養價值，高。
8樓：數碼寶貝
羊肚菌洗淨切好備用。絲瓜去皮切滾刀塊，鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜爆香然後羊肚菌絲瓜翻炒均勻，放入調料即可。
9樓：飛主劉
主料。絲瓜漏並衝兩根。
羊肚菌適量。
輔料。蔥適量。
蒜適量。調蔽譽料返殲。
油適量。鹽適量。
蠔油適量。
絲瓜炒羊肚菌的製作方法是什麼？
10樓：侃侃談事
絲瓜炒羊肚菌是一道營養又好吃，做法又簡單的家常菜。要製作這道菜，首先要選擇優質的食材，先準備好絲瓜和羊肚菌。除了絲瓜和羊肚菌外，還需要準備蔥、蒜、油、鹽、耗油等配料。
提前將羊肚菌泡發，新鮮的羊肚菌可以直接使用，將絲瓜和蔥清洗乾淨放到一邊備用，將泡發的羊肚菌多衝洗幾遍。
絲瓜去皮之後切成滾刀之後在水中浸泡著，避免絲瓜變黑；將羊肚菌從中間一分為二，蔥和蒜切成攜做敬合適的大小。準備好食材就可以開始炒制了。
現在鍋中放入適量的食用油，在油溫3-4成的時候，將蔥和蒜放入鍋內爆香，翻炒幾下之後就將捏幹水分的絲瓜倒入鍋中翻炒，翻炒到絲瓜變綠，倒入羊肚菌，繼續翻炒，加入適量的食用鹽調味，翻炒至絲瓜變軟，羊肚菌也變軟之後就可以加入耗油拌勻之後出鍋了。
這樣簡單又營養的絲瓜炒羊肚菌就製作完成了。
羊肚菌是一種比較正規的食材，同時也是一味中藥，別名又叫羊肚菇、羊蘑等等，是優質的食用菌，主要在我國的河南、甘肅、陝西等地區分佈，它的名字的由來也是因為它的長相，是長圓形的，便面有很多溝辯慎壑，就像羊肚一樣，所以稱之為羊肚菌。
羊肚菌營養豐富，還具有一定的藥用價值。
其菌蓋部分含有異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、、亮氨酸苯丙氨酸、 蘇氨酸和纈氨胡圓酸7種人體必需的氨基酸，羊肚菌有有益腸胃、化痰理氣的醫用效果。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含碳水化合物粗脂肪26%、粗蛋白20%，還含有多種氨基酸，其中穀氨酸含量高達 %。因此羊肚菌被認為是「十分好的蛋白質**」，並有「素中之葷」的美稱。
在夏天的時候，來上一道絲瓜炒羊肚菌，清爽可口又好吃，營養又豐富，是一道待客自用都非常好的美食。
11樓：愛情來了擋不住
首先要準備一些新鮮的羊肚菌，豬肉，絲瓜，大蒜，醬油，糖，澱粉，首先要把羊肚菌和絲瓜焯指雀水，然後洗鍋燒油棚逗州，放入蒜末，炒香以後，放入絲瓜再放入肉，再放入羊肚菌，然後鏈蔽加入勾芡，燒開以後就可以了。
12樓：pan小
1、絲瓜和蔥洗淨備用。 2、羊肚菌提前浸泡軟，多衝洗幾搏握遍。3、絲瓜去皮切滾刀浸泡在水中，這樣可避免絲瓜發黑。
4、蔥和蒜改刀裝盤。 5、羊肚菌洗淨一分為二。 6、鍋預熱入油放入蔥蒜爆香。
7、絲瓜攥幹水分翻入鍋中。 8、加入羊肚菌，淋入蠔油翻炒均勻。 9、出唯含鍋加鹽調基山慶味即可。
13樓：水瓶問問額
首先把絲瓜和蔥洗乾淨備用，然後把羊肚菌提前進水泡軟多衝洗幾遍，直爛蘆到裡面沒有沙子或渣子就可以了，而且還要把羊肚菌切成條狀，然後再把絲瓜去皮切成滾刀狀浸泡在水中，這樣可以避免絲瓜發黑，之後平底鍋燒熱油，把蔥薑蒜爆香之後，把絲瓜攥幹水分纖歷冊，放到鍋中快速的翻炒，大概三分鐘以後再加入羊肚菌一塊返場，期間可以加入一些鹽，雞精，蠔油，生抽進行調味，大火翻炒三分鐘就可以出毀巨集鍋了。
絲瓜炒羊肚菌是哪個地方的美食？
14樓：曉慶汽車說
絲瓜炒羊肚菌是雲南的美食。去掉泡沫，加入料酒、洋蔥、生薑、羊肚菌、枸杞、大棗，用中火浸泡雞肉，再加入沙耳和雞精調味，蘆筍洗淨，鍋中加入少量油，將加工好的蘆筍炒熟，加入姜、蒜、，洋蔥和冰糖炒香，加入適量醬油、醬油和少許蠔油炒勻，然後倒入轉化好的羊肚菌中翻炒均勻；羊肚菌很好吃。將老雞洗淨，放入砂鍋中煮一小時，搗碎血泡，再加入生薑、海蜇、海蜇豆交換，最後放入太平間洗淨沉澱物，再煮一小時。
豬排用飛水洗淨，鍋中加入少量油，將加工好的鬢角翻炒，加入姜、蒜、蔥、冰糖，翻炒出香味，加入少許醬油、醬油和少許蠔油，翻炒均勻，即可食用倒入加工好的羊肚菌，炒勻。羊肚菌是一種罕見的食用菌，因其表面不規則而得名於坦帕，形似羊肚菌，又稱羊肚菌、蘑菇、香菇，用於食積氣滯、腹脹、痰瘀、平喘止咳。陽光嗎啡（新鮮或乾燥）、烤肉、大蒜、生薑、八角茴香、蔥、香葉、食用油、水、醬油（注：
醬油，不是老醬油或生醬油）、油耗、醬油、紅糖羊肚菌、，它是一種營養價值和藥用價值都很高的食用菌，營養豐富，簡州味道鮮美，很多人喜歡用它來燉。
首先，我們要清理羊肚菌的土壤，然後用水反覆沖洗。我們需要用40-70克的熱水來浸泡頭髮。不僅僅是把泥土清理乾淨然後放進鍋裡。
他身上還有很多髒東西。我們應該注意他一點。其外觀呈褐色，內在品質鮮美、脆嫩，香味獨特，搏搜營養豐富，藥用價值高，富含人體所需的多種氨基酸和維生素，特別是維生素b族，具有助消化、壯陽、滋陰的功效，調理大腦，降溫。
在湯中除草（水），大火煮雞去骨，攔銀蔽加入羊肚菌，鹽，料酒，蔥，姜，枸杞，大棗，雞燉出鍋即可。
炒羊肚絲的做法家常做法
私房祕製炒羊肚絲的做法 1.倒入1茶匙白醋，浸泡10分鐘 2.羊肚1個放在冷水盆裡，使水面沒過羊肚表面，放入1 2茶匙食鹽 3.用手反覆搓洗羊肚表面，去除表面的粘液 4.用手把羊肚撐開，翻出裡面，同樣用手反覆搓洗，洗去表面的粘液 5.羊肚洗好後把盆裡的水倒掉 6.準備好玉米粉 7.在羊肚表面撒一層乾...
羊肚菌湯的做法
羊肚菌煲湯步驟如下 1 將羊肚菌洗淨後用溫水泡發備用。2 排骨斬塊後洗淨，放入鍋中焯去血水備用。3 將泡好的羊肚菌切開與排骨一起放入燉鍋中。4 倒入泡羊肚菌的水，再加入適量清水。5 放入生薑和料酒，燉煮。6 大約燉小時後湯就成了。7 根據自己的口味加入食鹽調味即可。羊肚菌雞湯的做法如下 主料 羊肚菌...
羊肚菌的做法，幹羊肚菌如何泡發才又乾淨又營養？
用料野生羊肚菌 10克 雞 1 4只 水 兩碗 羊肚菌雞湯 泡發與食法 的做法 泡發羊肚菌 很關鍵哦 羊肚菌的香味具有水溶性 所以，幹羊肚菌，稍微快速沖洗一下 然後用 50度左右的溫水，一碗，放約2克白砂糖 或者 1 8個蜜棗，放入幹羊肚菌，蓋上蓋子，泡半小時 所得就是 原湯 羊肚菌雞湯 泡發與食法...