蘋果泡醋會致癌嗎，醋泡蘋果可以吃嗎？

1樓：融雁蘭權理

醋含人體必須的氨基酸，可以將酸性物質轉為鹼性物質，並消耗脂類，醋所含的發酵素磨迅有利通便，胃腸功能好的話，是沒問題的。

蘋果泡醋的功效。

一、排毒：果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因。

而能起到腸道排毒功效。

二、美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制**色素形成，消除**色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。

三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降。

低體內酸性，桐搭從而緩解疲勞。內局遊拿含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。

四、益壽：果醋中富含人體必需的十八氨基酸，蘋果醋**，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增。

2樓：談長文府奕

蘋果醋**法的狂熱者們表示，發酵的擾雹蘋果中含有果膠，而人們相信這種果膠可以幫助降低脂肪含量。因此**者需要做的僅僅是在每餐前喝幾小勺蘋果醋，如此而已，輕輕鬆鬆地燃燒多餘的脂肪。

利用新鮮蘋果釀製的蘋果醋**，在西方已流行了幾十年，只要能堅持每天喝蘋果醋的人，都會有很好的**效果，這是人人皆知的事實，但是每天喝大量的醋對大多數人來講，實在很難做到，第一：醋喝起來很辛苦；第二：單純喝醋，造成醋酸過多而引起胃不舒服。

對蘋果酸的研究發現，蘋果酸除了具有**功效外，還可給人體帶來如下好處：

a、增強消化功能；

b、降低有害膽固醇的水賀迅平；

c、增強心臟功能；

d、降低血壓（維持正常的血壓）；

e、維持正常的血禪李此糖水平；

f、防止癌細胞的生成；

醋泡蘋果可以吃嗎？

3樓：0嗂竬鈓

化學物質反應。不建議這樣吃。蘋果醋是發酵的。不是蘋果+醋。

4樓：梅梅雪雪

材料蘋果，紅糖，公尺醋（水果醋）

做法1. 找乙個容器，裡面倒入紅糖，倒入醋稀釋，把蘋果切成小片，混勻2. 密封24小時即可。

這裡需要解釋一下，醋泡蘋果並不是蘋果醋，蘋果醋是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。

喝自釀蘋果醋會中毒嗎?

5樓：鄭州綠之源飲品

不會的。自己釀的蘋果醋，掌握好方法，一樣可以補充多種營養元素的。如果你覺得自己釀的不放心，可以買市面上的蘋果醋。但要避免勾兌的蘋果醋。

綠之源蘋果醋都是採用二次發酵法制成，營養成分不會流失，是您最佳的選擇！發酵型蘋果醋經現代生物工程技術二次微生物發酵配製而成，產品富含人體必需的多種氨基酸、維生素及礦物質，無色素、無防腐劑，酸甜可口、營養豐富，乃科學時尚的鹼性健康飲品。

第一次發酵— 在發酵缸中加入適量純淨水用高溫將蘋果(蘋果汁)加熱，蒸(煮)15-20分鐘後，開始降溫，溫度降至40度以下時，拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均勻。當溫度繼續降至17℃-18℃時即成為俗稱的蘋果酒。

第二次發酵— 把拌曲後的蘋果酒裝發酵缸內進行再次發酵。前期是糖化與酒精發酵。要求溫度28℃-30℃，經36小時發酵後。

同時要均勻地翻動。並用輔助材料增加蔬松程度，供氧增溫，以利醋化。大約7天后品溫開始下降。

說明酒精氧化結束，醋化也基本完成，等完全冷卻後即成為蘋果原醋。