用醋泡花生公尺要放鹽嗎,醋泡花生需要放鹽嗎

2022-11-06 15:02:01 字數 5458 閱讀 9347

1樓:cc的小初高資料酷

醋泡花生公尺不需要放鹽。做法如下:

材料:帶衣熟花生公尺、醬油、醋、麻油、雞翅汁(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)、乾辣椒、小蔥白。

製作步驟:

1、乾辣椒切成小圈,小蔥白切成末;

2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末,淋入醋,調好汁味(各調料量可斟酌著放,直到味道到合乎自己的味蕾);

3、倒入花生公尺,淋麻油,花生公尺浸泡入味即可。

2樓:san靈魂

你好用公尺醋泡花生公尺,最簡單的方法是材料 :紅皮花生仁400克調味料:醋300克

做法:1、把洗淨的花生公尺晾乾;

2、放入裝有醋的瓶子中,封好蓋,春節 即可食用。

注意:製作時千萬不要放鹽;選容器的時候要選 玻璃的,而且瓶子要潔淨乾燥;存放時要 放在避光處。

花生採收於初秋,最適合秋季吃。花生的 營養價值高,被稱為「長生果」,但我們做 花生的時候或多或少的都會破壞花生的營 養成分。怎麼辦呢?

不妨試試今天我們做 的這道醋泡花生。用醋泡花生,不僅不會 破壞花生的營養成分,而且還能激發花生 的有效成分。這道菜特別適合中老年人, 每天吃上10粒。

能夠起到軟化血管,降 血壓,降低膽固醇的作用,預防或**心 腦血管疾病。

醋泡花生的做法步驟: 1.把花生洗乾淨。

2.放在外面讓太陽曬一天,這樣容易剝花 生殼。

3.剝出花生公尺,要帶著那層紅皮。

4.倒入陳醋或公尺醋,沒過花生公尺。

5.蓋上蓋子密封好,放置冰箱或陰涼處7-10天。

6.乙個星期後就泡好了,這個時候花生裡 會包裹著醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。

3樓:

不用,只用醋就好,現在泡上明天就可以享用了!

醋泡花生需要放鹽嗎

4樓:冰之_無限

用公尺醋泡花生公尺,最簡單的方法是 材料:紅皮花生仁400克調味料:醋300克

做法:1、把洗淨的花生公尺晾乾;

2、放入裝有醋的瓶子中,封好蓋,春節即可食用。

注意:製作時千萬不要放鹽;選容器的時候要選玻璃的,而且瓶子要潔淨乾燥;存放時要放在避光處。

花生採收於初秋,最適合秋季吃。花生的營養價值高,被稱為「長生果」,但我們做花生的時候或多或少的都會破壞花生的營養成分。怎麼辦呢?

不妨試試今天我們做的這道醋泡花生。用醋泡花生,不僅不會破壞花生的營養成分,而且還能激發花生的有效成分。這道菜特別適合中老年人,每天吃上10粒。

能夠起到軟化血管,降血壓,降低膽固醇的作用,預防或**心腦血管疾病。

醋泡花生的做法步驟:

1.把花生洗乾淨。

2.放在外面讓太陽曬一天,這樣容易剝花生殼。

3.剝出花生公尺,要帶著那層紅皮。

4.倒入陳醋或公尺醋,沒過花生公尺。

5.蓋上蓋子密封好,放置冰箱或陰涼處7-10天。

6.乙個星期後就泡好了,這個時候花生裡會包裹著醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。

用醋泡花生公尺的做法

5樓:勾音

配料:烹飪步驟:

0. 花生採收於初秋,最適合秋季吃。花生的營養價值高,被稱為長生果,但我們做花生的時候或多或少的都會破壞花生的營養成分。

怎麼辦呢?不妨試試今天我們做的這道醋泡花生。用醋泡花生,不僅不會破壞花生的營養成分,而且還能激發花生的有效成分

這道菜特別適合中老年人,每天吃上10粒。能夠起到軟化血管,降血壓,降低膽固醇的作用,預防或**心腦血管疾病

1.把花生洗乾淨

2.放在外面讓太陽曬一天,這樣容易剝花生殼

3.剝出花生公尺,要帶著那層紅皮

4.倒入陳醋或公尺醋,沒過花生公尺

5.蓋上蓋子密封好,放置冰箱或陰涼處7-10天

6.乙個星期後就泡好了,這個時候花生裡會包裹著醋,咬一口跟撒尿牛丸似的

烹飪小貼士:

花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右,相當於小麥的兩倍多,是大公尺的三倍。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右。

此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱長生果

醋與花生的天仙配是科學的,這在於花生公尺的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生公尺一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為乙個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒。

6樓:褪去一身桀驁

原料:花生50克,公尺醋半瓶 [1] 。熟、生花生公尺均可 [1] 。

做法:1、用花生公尺(最好是新鮮的)50克 [1] 。

2、放到可以密封的罐子裡,倒入公尺醋或陳醋 [1] 。

3、醋要沒過花生公尺,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天 [1] 。

4、大概乙個星期就可以吃了。 [1]

生花生洗淨倒入老陳醋,裝入密封罐,醋要沒過花生,密封一星期,開蓋即可使用,每天10-20粒。

可以加點蜂蜜,酸酸甜甜的,很好吃的;

食用方法:

一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,堅持吃才有效果 [1] 。

生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

營養價值編輯

醋泡花生菜餚

醋泡花生菜餚(12張)

花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右,相當於小麥的兩倍多,是大公尺的三倍。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右。

花生的益壽作用主要有:(1)食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸,使其排洩增強,從而降低膽固醇。(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

而作為花生的「絕配」——醋,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效,尤其是對過鹹、過膩的食品,加上點醋可降鹹味,減少膩感。

小粒花生200克,原香醋80克,糖60克,香菜少許,鹽適量。

做法步驟

1、將花生公尺油炸熟;

各式老醋花生成品

各式老醋花生成品(20張)

2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末;

3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;

4、取乙個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生公尺,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。

5、當花生完全涼後 將香菜碎拌進花生裡。

6、白糖、原香醋、鹽調勻成汁,澆在花生上即可。

做法二編輯

材料準備

花生仁(生)100克、柿子椒1個、紅椒1個、食鹽3克、生抽3克、香油3克、蔥白2段、陳醋5克、白糖4克、植物油150克

做法步驟

1.準備材料,冷植物油下入花生仁,小火慢炸,至密集的噼里啪啦聲響過,撈出,控油,攤涼

2.柿子椒、紅椒切丁,蔥白切丁,以上原料混合,新增鹽、生抽、陳醋、白糖和香油(可以省略)拌勻即可

烹飪技巧

1、油炸花生公尺,無需等油熱了再下花生公尺,那樣容易外焦內生,冷油直接下花生公尺,花生公尺才會受熱均勻;

2、一定要用小火慢炸,不要炸糊了,等密集的噼里啪啦聲響過,馬上撈出,火候剛好;

3、炸好的花生一定要攤涼變脆後,再涼拌;

4、此菜現拌現吃,否則花生被味汁浸泡久了,口感和風味盡失;

5、調味中陳醋多一點,香而不膩;

6、花生公尺中的配菜可以根據自己的喜好選擇,洋蔥、豆干、苦菊、香菜等等,盡可以隨意搭配。

7樓:終極鬥士

老輩人最愛的下酒小菜,就是花生公尺,以前的生活條件不允許有大魚大肉,自家種的花生,剝點花生公尺,就那麼混著海鹽翻炒,再來二兩白酒,齊活了。白酒下肚,趕走一天勞作後的疲勞,美好的生活也許就是這麼簡單。 生活水平的提高,物質豐富的情況下,炒花生公尺已經不再是下酒的主角了,更多的是雞鴨魚肉,但下館子的時候,花生公尺依然能夠作為上菜前的開胃小菜而被端上桌來。

是的,一般都會是老醋花生。人們的智慧型總能讓萬物如此協調,炒花生公尺怕上火,於是泡進老醋裡。老醋性溫熱、強酸不澀、香味醇厚,具有開脾健胃、去溼殺菌的功能。

還能預防感冒、軟化血管 咱們自己在家也可以做出如館子裡那般入味又酥脆的老醋花生,醋一定要用老醋,才夠味,炒花生公尺,要涼鍋涼油,讓花生公尺與油溫一起公升高,才會從裡到外的熟透而不會焦糊。炒好的花生公尺,趁熱撒上一勺高度白酒,這是讓它保持酥脆的小妙招。老醋,生抽,白糖,混合調好的料汁可以隔熱水讓糖融化,使料汁更加濃稠,利於裹住花生公尺,使它更入味。

主料3人份

花生仁(生)200克

輔料白糖2湯匙

鹽適量生抽1湯匙

香菜2棵

白酒1勺

老醋3湯匙

植物油適量

步驟1老醋花生的做法大全

準備好食材,花生公尺洗淨晾乾,可用廚房紙巾吸乾水份。料汁調好(生抽加老醋),香菜切末

步驟2老醋花生的做法**

冷鍋冷油,油多點,小火,倒入花生公尺,不停的翻炒步驟3老醋花生的家常做法

炒到聽到花生公尺發出噼啪的聲音時就趕緊倒出來濾油。趁熱撒上1勺高度白酒。這一步就是花生公尺酥脆的妙招

步驟4老醋花生的簡單做法

調好的料汁隔熱水,把白糖融化。晾涼

步驟5老醋花生怎麼吃

待花生公尺,料汁都涼透,混合攪均勻,適量鹽,加入香菜

8樓:易書科技

醋泡花生公尺將花生公尺浸泡於食醋中,一日後食用,每日2次,每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。

將帶紅衣的生花生公尺半碗用公尺醋浸泡約一周後,每日早、晚各吃10粒。在服用過程中,注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩定後,可每隔2~3日服用一次。

此方對降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

花生公尺泡醋的正確做法

9樓:哇怪力女

主料:花生公尺一袋

輔料:乾紅辣椒1個、生薑3片、陳醋30毫公升、醬油10毫公升、碎冰糖3克1、找乙個裝醋泡花生公尺的碗,裝一碗花生公尺。

2、沖洗乾淨。

3、鍋中燒水,花生公尺。

4、放入鹽、薑片大火燒開。

5、轉中火煮10分鐘左右。

6、煮好的花生公尺撈入碗中,乾紅辣椒切成圈放入花生公尺中。

7、準備好陳醋。

8、加入陳醋。

9、加入醬油。

10、拌勻。

11、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。

12、早晨揭開保鮮膜即可食用。

10樓:姬覓晴

準備材料:花生公尺一碗、乾紅辣椒1個、生薑3片、陳醋30毫公升、醬油10毫公升、碎冰糖3克

1、找乙個裝醋泡花生公尺的碗,裝一碗花生公尺。

2、沖洗乾淨。

3、鍋中燒水,放入花生公尺。

4、放入鹽、薑片大火燒開。

5、轉中火煮10分鐘左右。

6、煮好的花生公尺撈入碗中,乾紅辣椒切成圈放入花生公尺中。

7、準備好陳醋。

8、加入陳醋。

9、加入醬油。

10、拌勻。

11、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。

12、早晨揭開保鮮膜即可食用。

醋泡花生公尺怎麼做,醋泡花生公尺怎麼做,醋泡花生公尺的正確做法

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醋泡花生公尺

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