1樓：雅飛飄香
鍋貼餃子的做法有很多種，可是要想做的漂亮還需要很大的技巧性喲，今天我們教給大家如何才能做出好看又好吃的鍋貼餃子。
煎鍋貼餃子材料：餃子40個，水一勺，食用油10克。
1、把包好的餃子放進平底鍋擺好，餃子於餃子之間要留有空隙。
2、加入半碗清水，水量沒過餃子底略多些就行。
3、滴幾滴食用油，以防粘底。
4、羔上鍋蓋，煮至水分幾飢掘近燒乾。
5、倒入食用油，這個時候的食用油用量和平時煎炒食物差不多。
6、中火煎至餃子底部的皮變成金黃即可。
煎鍋貼餃子的做法小技巧：
1.整爛襪核個煎的過程中放過兩次油好晌，第一次是為了防止煮的過程中粘鍋，第二次才是煎。第一次只需用幾滴就行，第二次可以多放點，煎完餃子倒出來還可以再利用。
2.煎之前一定要加水煮一下，這樣餃子才容易熟透。
2樓：爵爺的網路
餃子是很多人很喜碰神歡的一種主食，經常見到的就是蒸煮煎三種，其中煎的味道更香，很多人喜歡，今天這裡介紹如何生煎餃子，包的外形不限，可以是鍋貼餃子、常規餃子，有興趣的可以看看。
食材。餃子 若干。
油、鹽、醬、醋、料酒 少許。
方法/步驟。
1.首先生煎餃子就要先包餃子，準備合適的餃子餡、皮，包出笑鬥虧餃子，餃子外形根據自己喜歡、拿手的來，比如包成鍋貼餃子。
2.這裡用電餅鐺煎餃子，對比平時炒鍋會比較好用一些，將電餅鐺清潔乾淨，往內膽抹上適量油，攤勻。
3.電餅鐺銷慎開啟預熱模式，慢慢放上餃子，餃子之間留有一定的空間，等下電餅鐺上蓋下壓的時候不容易因變形導致黏連。
4.蓋上電餅鐺，選擇煎餃模式，系統自動執行，煎好後會自動提示。
5.在煎制的過程中準備煎餃的佐料，根據各人口味自行調整。
6.電餅鐺煎好後將其開啟，將煎好的餃子乙個個取出裝盤即可。
3樓：洛寒凝
煎餃子的時候把正面監控，然後再翻過去，具體講就可以像鍋貼一樣了。
4樓：我的哥
一般來說的話噴點油就一般來說的話，噴點油就行了，就不會粘鍋了。
鍋貼餃子怎麼煎
5樓：陽陽聊談生活
主要原料：餃子皮100克，蔬菜餡70克，食用油3毫公升，水50毫公升。
1、取出餃子皮，蔬菜餡。
2、包餃子，餃子皮放餡兒後，對摺成半圓，中間可以捏一下固定一下，然後雙手虎口一掐。
3、鍋中放油，刷勻。
4、放入餃子，加入清水，小火燜熟。
5、鍋貼餃子的成品圖。
鍋貼餃子的做法 生煎
6樓：南薔生活
生煎鍋貼餃子的做法步驟如下：
食材：薺菜適量、餃子皮2斤、豬肉末1斤、小蔥適量、料酒適量、薑末適量、黑芝麻適量、生粉適量。
工具：不鏽鋼盆、鍋、鏟子。
1、薺菜洗淨之後焯水，水裡要加幾滴油，涼蠢櫻後切碎，控幹水分，加色拉油和麻油拌勻。
2、肉末加入生薑末和料酒，準備300克水，分次加入到肉末當中，攪打上勁含凱，加入適量鹽，花椒粉，放入冰箱冷凍一小時快速排酸。
3、肉末拿出之後倒入薺菜末，攪拌均勻。
4、起鍋燒油，碼上餃子，略定型之後加入生粉水，水量末過帶老叢三分之一的餃子，蓋上鍋蓋，中火。
5、水快要手乾的時候撒蔥花和黑芝麻，蓋上鍋蓋，等水分收幹即可。
鍋貼餃子的做法 生煎
7樓：小謝生活問答
生煎鍋貼餃子仿頃搏做法如下：材料準備：麵粉、餡料、水、油、水澱備祥粉。乎碼。
1、餡料可以調自己喜歡的！
2、麵糰和好，醒一會！
3、下等量面劑子，擀圓坯！
4、包入適量餡料！
5、捏兩邊緣處，中間捏好，全部做好！
6、鍋裡適量油，鍋貼擺好，小火煎一會！
7、倒入適量清水，小火扣蓋燜熟！
8、加入適量水澱粉，小火烙制乾巴的金黃，出鍋！
鍋貼餃子的做法 生煎
8樓：乾萊資訊諮詢
鍋貼（生煎餃子）的做法。
1、新鮮的瘦肉，剁成肉醬；香菇切碎末，倒入乙個容器，同時加入1勺醬油、少量食用鹽、1勺澱粉、2勺清水，攪拌均勻。
2、包成水餃一樣的形狀，裝盤。
3、鍋里加入適量食用油，燒熱後，將包好的餃子放進鍋裡，煎至金黃。
4、加入半碗清水，淹沒至鍋底。
5、蓋上鍋蓋燜5分鐘。
6、同時準備1個雞蛋，打到碗裡，攪拌均勻，放入少量食用鹽。
7、倒入雞蛋，煎至雞蛋成型。
8、撒上蔥花，在看看餃子也熟透了，底部金黃。
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