1樓：一蘆速
每次到了過年過節，尤其是一些節日的時候，家家戶戶都會備上很多好吃的。尤其是一些雞鴨魚肉，以及香腸都會有。而說起香腸，就非常的乎衡喜歡吃。
香腸也是有各式各樣的，比如說有廣式臘腸、哈爾濱紅腸、老北京蒜腸等等，說到這裡已經在分泌口水了。其實香腸在最開始的時候是源自美索布達公尺亞地區，在那個時候香腸主要就是用豬下水來製作的。<>
後來就傳到了德國，而德國也是研製出了很多香腸的做法以及種類。現在每個國家都有相應的香腸文化，而且會有一些牛肉、羊肉以及豬肉的成分。非常喜歡吃豬肉做的香腸，因為這樣吃起來會非常美味，而且並沒有那麼油膩。
每個國家吃香腸的方法以及適用場合是不一樣的，法國人吃香腸會把香腸夾在麵包裡，然後加入一些酸黃瓜再配上紅酒。<>
德國人吃香腸也是非常常見的，他們每年都要消耗很多豬肉來做香腸。而且他們說的香腸是不加任何澱粉的，滿滿的都是肉，非常好吃。最喜歡吃的就是中國傳統的臘腸，而且分為甜味和麻辣味的，都非常好吃。
製作方法也是非常的簡單，並且在製作好之後還能儲存很長時間。香腸也是有歲消做很多做法的，而且也很百搭，可以單獨的當做一道菜。<>
也可以和其他的食橋巧材進行搭配，並且還能夠不重樣。首先可以做香腸酥餅卷，可以把手抓餅分成幾塊，然後把香腸放到餅上捲起來，再撒一些蛋液和黑芝麻，放到烤箱裡烤熟即可。還可以做香腸拌飯，把公尺飯煮熟之後，將香腸煎熟，然後再煮荷包蛋。
調好醬汁之後把這些食材放到公尺飯上，再淋上醬汁，就是一碗非常可口的香腸拌飯。
2樓：小可情感諮詢師
喜歡。將肉和配料準備好，並攪拌均勻，裝入泡軟的腸衣中，將口紮緊，並掛在通風處風乾即可。
3樓：啊哈哈咪嘶
個人還是非常喜歡吃香腸的，香腸的做法很簡單，將豬肉寬或醃製好後，將醃製好的肉從裡面放入腸衣的模具中，直到腸衣充滿。最後把香腸放入熱水煮山侍1分鐘即可。逗巧吵。
4樓：明小聊生活
我個人特別喜歡吃香腸，有吃剩下一些烤腸啊之類的，吃火鍋或者吃早點的時候都會搭配一根。
你喜歡吃啥香腸？
5樓：來生再許願
當然哈爾濱紅腸好吃！在我們中國好吃的真是太多了，比如說很多地方到了冬天的時候，家家戶戶就開始備上香腸，而我們中國的香腸歷史悠久，有著大概幾十種，不同的地區飲食習慣的差異，喜好的口味也不同，北方偏鹹辣一點，南方比較偏喜愛甜，很多香腸他們的口味不同，今天小東子要給大家介紹咋們認為最好的吃的6種香腸，快來看看有沒有你家鄉的。
第一種：哈爾濱紅腸。哈爾濱紅腸原產地是俄羅斯的，流傳到天津已經有快一百年的歷史了。
口感上帶一點蒜味，吃起來也不會很膩。小東子就非常喜歡吃，炒菜，炒公尺，燒湯都特別好吃，尤其是剛出爐的，我一次能吃上一根。
第二種：廣式香腸。廣式香腸是南方的，南方比較喜歡甜，所以也叫甜腸，整個腸衣是紅色的，是廣東人經常煲飯的配菜。
甜甜的口感無論是南方人還是北方人，都折服他的口感之下，也是小孩子的最愛。
第三種：安昌臘腸。安昌臘腸也有很長的歷史，開始於明嘉靖年間，室友新鮮的豬腿肉製作的，吃上一口是軟軟的肉粒，更是勾起人的食慾，是當地人年夜飯必不可少的菜。
第四種：蒜腸。蒜腸是讓人拒絕不了的味道，尤其以老北京的蒜腸最為出名，在製作蒜腸的肉餡中加入了蒜，因為蒜味而聞名的香腸，不愛吃香腸的小夥伴，也拒絕不了它的味道。
第五種：四川麻辣腸。四川麻辣腸是然對得起它的名字，口味是鹹中帶辣，肉乾也很豐富，炒菜食用更香。
第六種：萊蕪香腸。作為北方人萊蕪香腸是我從小吃到大的香腸，使用大地的黑豬的肉做原料的香腸 ，最愛蒸公尺飯的時候，上面放上，口感非常好。
香腸怎麼吃？
6樓：黑旋風不黑
可以蒸著吃。
主料：五花肉1000g
輔料：蔥姜適量、鹽200g、糖30g、白酒20g、生抽200g、腸衣適量。
2、放點大蔥。
3、放入鹽、糖。
4、放點高度白酒、生抽，用手拌勻，醃24小時。
5、準備好腸衣，放在水裡泡一會。
6、把腸衣套在灌香腸的漏斗上，排乾淨空氣，把末端用線紮緊。
7、撿出蔥姜，棄之不用。
8、放入肉。
9、放到自己滿意的長度，用線紮緊。
10、全部灌好後放在通風的地方，7-10天就可以了。
11、放在鍋裡蒸或煮一下，取出晾涼。
12、切薄片。
13、盛盤上桌。
香腸只有這麼做才最好吃
7樓：美食達人達人
<>《火腿的神仙吃法。
一、火腿腸雞蛋。
1.生抽2勺、香醋、蠔油、辣椒麵、玉公尺澱粉各1勺，加半碗水攪勻。
2.少許油，火腿腸煎至金黃盛出。
3.雞蛋煎熟，下襲閉火腿腸和醬汁，大火收汁。
二、炸火腿腸。
1.火腿腸上割幾刀，下入油鍋，炸至表面硬的時候撈出。
2.調料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、白芝麻、少量糖，最後淋入靈魂熱油。
3.最後刷上調料，一定要刷均勻。
三、**土豆火腿腸。
1.土豆切薄片，火腿切段，牙籤熱水泡一下。
2.捲起來拍裂裂穿牙籤，六成油溫加入鍋中，炸金黃撈出。
3.撒入適量辣椒粉、源叢燒烤料、白芝麻、蔥末即可！
四、酥皮熱狗幫。
1.手抓餅切條，卷在火腿腸表面。
2.刷上蛋液，180度10分鐘。
怎樣搞香腸吃
8樓：仁芷文
豬肉5000克 花椒麵75克 鹽125克 糖50克 白酒50克 五香粉少量 胡椒粉少量 雞精少量 腸衣 乾淨的棉線或者細繩子。
具體步驟：1、將豬肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉條，肉條約1釐公尺寬，3釐公尺長。
2、將所有調料放進切好的肉條中，拌勻，醃製12-24小時。
3、將買來的腸衣清洗乾淨，腸衣不是太好清洗，在清洗的時候加入一些小蘇打會好清洗一些，將洗好的腸衣晾乾待用。
4、如果有灌製香腸的專用工具最好，沒有的話找個大可樂的瓶子，從1/3處剪開，上半部分的可樂瓶子就可以充當乙個灌製香腸的工具了。
5、等肉醃製好以後，就可以開始灌香腸了，將腸衣的一頭套在自制的可樂瓶子的瓶口上，另一頭打結，使灌入的肉不會漏，然後將醃好的肉一塊塊地從可樂 瓶中灌入腸衣，灌入腸衣的肉要用手不停地往下趕，使其充滿腸衣，當腸衣快灌滿時，要用筷子將肉條推入腸衣內，保證腸衣的上下都飽滿，最後將腸衣打結密封。
6、等整根香腸灌滿以消毀後，用牙籤在香腸表面扎一些小孔，以利於通氣，然後用線將其分段，大約15釐公尺一段，每段之間用線紮緊，一定要紮緊啊，不然煮的時候香腸容易散。 7
7、分好段的香腸就算基本完成了，將其晾曬在背陰通風的地方，一週以後就可以食用了，香腸如果晾曬在室外的話，晚上一定要將其收回室內，避免露水打溼香腸。
吃的時候取適量香腸，用水煮熟切片即可食用，也可以炒菜等等。
有條件的話，用柏樹枝將香腸燻過味道會更好，具體做法是，在香腸晾3-5天后，將香腸懸掛在乙個密封的容器內（比如大鐵桶），桶下面生火，將柏樹枝葉（還可以放一些幹橘皮）放入桶底，加熱以後的柏樹枝冒煙，用柏樹枝的煙燻香腸，燻一天即可，燻好的香腸或者臘談橋仿肉含纖會特別香，將其晾曬使煙火氣稍散即可食用。
1、製作香腸的肉肥瘦比例最好是3：7，肥瘦比例可以根據自己的喜好調節，不過不要太瘦，太瘦的話香腸吃起來會比較柴。
2、晾曬好的香腸放在陰涼通風的地方可以儲存乙個冬季，天氣轉暖以後可以將吃剩的香腸放入冰箱的冷凍室中，冷凍儲存，以防變質。
也可以在香腸晾乾水分以後就放入冰箱的冷藏室儲存，以防晾曬時間過長香腸變幹口感不滋潤了。
3、灌製香腸可以按照我說的辦法，也可以將醃好的肉和洗好的腸衣拿到專門灌製香腸的地方請人代為灌製，這樣會省事很多。
4、香腸的製作適合四川等溼潤陰涼的地方，北方的氣候室外太冷，室內太熱，不太適合製作香腸。
做好的香腸如何吃
9樓：吾哈塔
建議用筷子夾著吃。
10樓：匿名使用者
用料 香腸 1根。
薄皮辣椒 6根。
洋蔥 少許。
薑絲 少許。
鹽 少量 生抽 適量。
辣椒 炒香 腸的做法。
中火，不放油，幹炒辣椒，炒的過程中用鍋鏟壓一壓。這一步可以炒出虎皮增香，另外可以讓辣椒的辣味輕一點。
炒好後 盛出備用。
請點選輸入**描述。
放一點點 油，中火下 香腸，翻 炒煸出油。直至香腸 略焦。
請點選輸入**描述。
放入洋蔥和 薑絲，繼續炒 至洋蔥斷生。
請點選輸入**描述。
繼續放 入之前炒好的 青椒翻炒，調入鹽和生抽。鹽量根 據自家香腸調入。
請點選輸入**描述。
炒好啦。<>
請點選輸入**描述。
小貼士：盛的時候把油給漏一漏，能健康還是健康點哈。
請點選輸入**描述。
小貼士。建議真的不要用厚的菜椒，用薄的不太辣的青椒味道會好很多。
香腸花怎麼做,澱粉灌香腸怎麼做
1.小脆腸從一頭下刀,剖至三分之二處 切記不要剖斷 將刀取出豎直方向再划拉一刀至三分之二處 2.鍋燒熱注入少許油,將剖劃十字刀後的小香腸下鍋,中小火翻炒,煎至焦香脆腸逐一呈開花狀時起鍋。澱粉灌香腸怎麼做 用料 豬肉1000g 澱粉150g 紅麴公尺3克 蛋清2個 白酒適量 腸衣適量 做法1,半肥瘦前...
怎麼做香腸好吃 怎樣做香腸好吃
親，您可以做成以下這些 厚蛋燒香腸卷 1 香腸煎熟備用。2 鍋中刷油，倒入雞蛋液，放入香腸卷起來，再倒入蛋液放上海苔肉鬆卷起來。3 淋上沙拉醬 番茄醬 肉鬆點綴即可。香腸酥餅卷 1 一張手抓餅分成4塊，放上香腸卷起來。2 刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘即可。懶人版香腸披薩...
自製香腸怎麼做好吃，自製香腸怎麼做？
1 腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬 乾燥的。也有賣的，一袋7 8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香 2 現在很多菜市場的鮮肉攤上都有代客灌香腸的，可以直接向他們買，也可以買新鮮的豬腸，但是比較麻煩。回家之後需要翻面用麵粉 鹽反...