1樓：小蘇蘇呦
手抓餅和麵可以不放油，最好是用溫水和麵。但碧磨侍是面醒好之後分成小劑子，要刷一層油遊差，再擀成薄餅，再刷一層油卷悔吵起來，再擀成餅，生胚就做好了。
2樓：零攝氏度
放入少許的油會更好一些，手抓餅和麵的時候打入兩顆雞蛋，然後用溫水調，這樣的活出來的面比較鬆軟。
3樓：情感交談
手抓餅和麵的時候需要放油，準備好數碼輪一些低筋麵粉中加入薯信酵母攪拌均勻之後揉成麵糰，然後再塗抹上豬油，蓋上保鮮膜，這樣發酵出來的麵糰會更好模孝。
手抓餅裡面加什麼會更好吃？手抓餅該如何和麵？
4樓：亮亮愛你
手抓餅加雞蛋，這是最常見的，先加熱手抓餅，此刻把雞蛋打入碗裡，五成熟時，把手抓餅拿起來，雞蛋倒入下邊，把手抓餅放到雞蛋上。過2分鐘就可以吃。手抓餅加烤香腸，要不一起加熱，可是要不停的翻來覆去，要不把烤香腸加熱好。
捲起來吃。手抓餅加海帶，加熱手抓餅，並把各種口味的海帶卷起來吃。手抓餅加培根肉，一起加熱，都是賣得很不錯的，終究培根肉比較貴。
放鹽、油兩種既可以，有些加雞蛋這一無關緊要，放鹽的效果一是提公升嚼勁二是增加口感，給油是提公升鬆脆。具體做法是面中放1%左右鹽，加5%左右熱鍋冷油，然後翻拌，再倒入60%到70%水攪拌揉成團，分兩三次揉搓，揉到外面光潔內部結構細緻時靜醒三十分鐘之上，乃至四五鐘頭更強。醒之後擀成大皮薄，刷過油酥餅。
做手抓餅能夠在上面打乙個雞蛋，使它黏合到手抓餅上，除開增加營養成分外，還能讓手抓餅更軟，吃著變香，雞蛋和手抓餅可以這麼說是絕配。香腸是如今比較簡單方便的進食，遭受當代快生活的節奏的人喜愛，能夠直接開啟外包裝再吃，能夠加熱也可以不用加熱，一般來香腸和泡麵是絕配，不過它和手抓餅也挺配。說句實話手抓餅挺膩的，它是用食油做出來的，要讓手抓餅吃著不油膩能夠往裡面加一點蔬菜水果，能夠增加營養成分、能夠解油膩、還能夠增加味兒。
首先在炒菜鍋或不沾鍋中放進少量油，開文火加熱至微熱約六完善，這時便能將預先備好混沌皮放進鍋裡，改成文火與此同時持續壓混沌皮，可以根據餅的厚薄的現象確定火情大小，蓋上鍋蓋一會兒至餅面煎到金黃色，再翻至此外一面再次上步步驟，待兩面都呈金黃，用餅夾和餅鏟將餅打撒加上調味品如色拉醬、番茄沙司等。
5樓：做個養貓人啊
我覺得加培根最好吃，手抓餅就是加水然後不停的搓揉麵這樣的面更加的筋道。
6樓：娛樂小浪花吖
第一步：和麵，將500g普通麵粉倒入盆中，加入3g鹽。攪拌均勻後，把盆裡的麵粉分成兩份。一半面粉用150ml開水燙過，另一半用150ml冷水揉過，使麵糰軟而結實。
第二步：充分攪拌，直到麵粉變成絮狀，然後揉成光滑柔軟的麵糰。在麵糰表面刷一層油，蓋上或者保鮮膜，讓麵糰鬆弛乙個小時。
第三步：讓我們做糕點。在50g麵粉中加入適量的鹽和胡椒粉，倒上熱油，攪拌均勻。糕點的味道太香了。也可以根據個人喜好放十三香。
第四步：拿一把小蔥，把做蛋糕需要的蔥葉切成蔥花備用。
第五步：在案板上鋪一層食用油，將麵糰放在上面。把麵糰搓成長條狀，切成十個大小均勻的麵糰劑。
第六步：麵糊一次性拉伸壓平，然後捲成大片。卷得越薄越好。在表面塗上糕點，撒上蔥花。
第七步：是時候測試技術了。我把它像摺扇一樣摺疊起來。然後，把面片從一端捲起來，搓成球狀，靜置。
第八步：為了讓口感更柔和，蓋上保鮮膜放鬆十分鐘，然後乙個個擀圓，擀薄。
第九步：煎餅鍋預熱，刷一層油，依次放入餅胚，底部微黃後翻面，煎至兩面金黃熟透。用筷子和鏟子把麵皮抓在中間，可以讓麵皮更加彭鬆。
7樓：幸福小豬豬
手抓餅裡面加一些雞蛋，烤腸，生菜，鹹菜粒會更好吃一些，手抓餅和麵的時候應該用一點加入一些雞蛋和食用油。
8樓：久原學長
手抓餅裡面加生菜、雞蛋、火腿腸更好吃；手抓餅和麵時要先放比較燙的水揉一半，再加麵粉和溫水一起揉，這個過程叫燙麵，這樣做出來手抓餅是晶瑩剔透的狀態。
手抓餅！是怎麼做出來的呢，手抓餅怎麼做？
原來手抓餅皮是這樣做出來的 回答家庭自製手抓餅食材介紹 高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺 家庭自製手抓餅的做法步驟 2 先把麵粉倒進大碗裡加入植物油，水合成光滑的麵糰 3 低筋粉加入黃油拌成油酥 4 水油麵糰，油酥各分成四份 5 取乙個水油皮小麵糰，用手掌壓...
臺灣手抓餅怎麼做的？用什麼材料，臺灣手抓餅的製作方法
材料中筋麵粉300g，豬油20g，鹽1 2小匙，冷水190g，沙拉油適量做法1.將麵粉，鹽，豬油，冷水全部混合，揉成光滑麵糰。將麵糰平均分成5份，表面抹上沙拉油繁殖沾黏，放在室溫下鬆弛30分鐘 2.取一個麵糰，用手將它延伸成細長麵糰，在用擀麵杖擀成薄面皮3.在表面均勻刷上一層沙拉油 4.將兩邊的麵皮...
怎麼做手抓餅，手抓餅應該要如何做呢？
你是指製作麵糰還是烤餅的製作。如果是麵糰的網上的人一般不要輕信。因為我也是做手抓餅的。我知道的。手抓餅，做一次吃半個月！太省事了 我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃 鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃 手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻...