川南牛肉下飯香怎麼沒有了?

2025-06-10 01:07:00 字數 3340 閱讀 9422

1樓:厲陽飆

牛肉是許多人都喜歡吃的食物,其烹飪後口感好,味道香,營養襲渣也很豐富,尤其是在秋冬季,可以買新鮮的牛肉烹飪,吃了之後還可以增強身體抵抗力。牛肉中含有大量的營養物質,比如身體所需的氨基酸,以及鈣、鐵、鋅等元素,還有少量的維生素,比如b1,b2等握咐。從中醫上看,牛肉也有補氣血的功效,比如秋冬季吃段禪純一些牛肉可以使身體快速暖和起來,還有一定的止渴作用。

那麼牛肉中的營養物質具體可以什麼作用呢?

1、補氣。如果感覺身體疲勞,並且容易感冒、咳嗽、胃部寒涼時,就可以通過吃牛肉來緩解症狀,因為吃牛肉可以補氣血。

2、促進肌肉生長。

有增肌需求或者在過度運動後肌肉有受傷的情況,可以通過吃牛肉來補充肌肉,讓肌肉得到營養從而健康生長。

3、輔助調養身體。

因為牛肉的綜合營養非常豐富,所以牛肉可以輔助提高人體的抗病能力,比較適合在生長發育期吃以及在病後調養期都可以吃牛肉。

2樓:虢珧

隨著消費者的需求不斷提高,為了與時俱進就,改良提公升菜系質量和受歡迎度就做了提公升修改,就備信看不到這個菜系了,經過加工改仿隱輪良要比川南牛肉好吃攜旅百倍。

3樓:古方紅糖

是這個醬嗎源晌困?網上謹衝有賣雹唸的。

川南牛肉麵怎麼樣

4樓:美切獨

面的味道還不錯,挺筋道的,牛肉給的也算挺多的,店裡的酥餅味道也不錯,作為乙個快餐店,環境就算不錯,上菜啥的也都挺快的,大眾小吃值得推薦!

小炒牛肉的家常做法,肉質嫩滑不柴,鮮香下飯,你學會了嗎?

5樓:李多味

家常小炒牛肉,想要牛肉炒的嫩滑不柴有訣竅哦!

6樓:小劉的美食世界

小炒牛肉最簡單的做法,牛肉爽嫩,不老不柴,香辣下飯太好吃了。

7樓:卞尋綠

先把牛肉切成薄片,剁好蒜蓉,切好薑絲,把青椒切碎,然後往鍋中放入蒜蓉、花椒,再倒入切好的牛肉、薑絲和青椒一起翻炒,也可以加入薄荷葉提香,牛肉炒黃後就可以出鍋了。

8樓:乾煸新鮮事

我確實是學會了,在炒牛肉之前先稍微的煮一下就行了。

9樓:你到底敢不敢

小炒牛肉的家常做法,肉質嫩滑不柴,鮮香下飯,我之前跟我媽媽學過這道菜,首先將牛肉加入料酒和調料進行醃製,加入少許的澱粉,之後再切一些青椒和牛肉進行翻炒,這樣炒出來的小炒牛肉不僅做法簡單而且肉質非常鮮嫩,特別的美味。

10樓:花開花落萱

牛肉先醃製沙茶醬油鹽等配料,再下生粉攪拌,然後炒至8成熟加點開水。肉質嫩滑不柴,鮮香下飯,我學會了哦。

牛肉怎麼做,才能比較開胃下飯?

11樓:e時光再燃

把牛肉切成片,然後用鹽醃製半個小時。然睜仔後在牛肉表面裹上澱粉。鍋中燒油,放入鍋中油炸七橋簡分熟,撈出。鍋中放入蔥悉消汪姜蒜,放入牛肉,加入自己喜歡的調料,炒三分鐘就可以了。

12樓:天才人物我無敵

牛判中大肉燉柿子絕對是最好培脊的選擇,將牛肉切成骰子塊下鍋焯水,然後再重新起鍋,煮至軟爛掘豎,加入柿子,放入調料即可。

13樓:肉多

西紅柿牛腩是最下飯的,可以把裡面的湯澆到飯上一起吃,真的很香,我每次都能吃三大碗飯。

14樓:花花就是我

我覺得做燉牛肉才是最下飯的,因為比較的美味,而且也比較有味,能夠吃幾碗公尺飯。

鮮香可口的白切牛肉,怎麼入味又下飯呢?

15樓:htf的生活

先把一整塊牛肉焯水,然後撈出切成薄的牛肉片,再加入各種調味料一起攪拌一下就可以做成了。

16樓:南溪的讀書小屋

1.醬牛腱子洗淨,冷水下鍋大火煮開,開鍋後除去血沫,改小火加蓋燉乙個小時。(燉煮時不放任何香料和調料)

2.找乙個空碗,加入適量的糖、醋、蒸魚豉油、辣鮮露、雞精,放入小蔥花、香菜和小公尺辣,最後加入適量純淨水。(辣鮮露一定要少放,因為辣味特別重)

3.將煮好的牛腱撈出放涼,切薄片擺盤,配著蘸料吃即可。

17樓:小麓學姐

準備一塊牛肉,冷水下鍋煮40分鐘,然後撈出備用,然後把牛肉切成一片一片,然後把辣椒,蒜頭做調料,放在牛肉上面就可以了。

川南牛肉湯自己製作

18樓:網友

川南牛肉。將牛肉洗淨,片去筋絡,切成約釐公尺厚、8釐公尺長、5釐公尺寬的片;毛肚洗淨片好;牛環喉洗淨瀝水切條;牛肚先用清水漂洗乾淨,再放入開水鍋中氽一下,撈出切片。

材料。1、牛肉600克,牛毛肚300克,鱔魚150克,雞爪12只,土豆250克,牛環喉、牛肚梁、鴨腸各150克,萵筍葉、蔥白、蕹菜各100克。

2、豆瓣醬、醪糟汁、大油各100克,豆豉、老薑、大頭菜、泡青菜、芽菜各75克,幹辣椒50克,味精5克,白糖35克,大蒜15克,牛肉湯、雞湯、肉湯各1000克,植物油150克。[1]

製作。1、將牛肉洗淨,片去筋絡,切成約釐公尺厚、8釐公尺長、5釐公尺寬的寬蠢片;毛肚洗淨片好;牛環喉洗淨瀝水切條;牛肚先用清水漂洗乾淨,再放入開水鍋中氽一下,撈出切片;鱔魚去骨、去頭、切節;雞爪剁去爪尖,洗淨,瀝乾水;鴨腸洗淨,瀝水剖開劃條;海帶洗淨、切條;土豆洗淨去皮切片;萵筍葉洗淨;蕹菜、蔥白洗淨瀝乾水,切節。以上各料均分兩份裝盤,上桌圍在火鍋凹周待用。

2、炒鍋置火上,下植物油燒五成熱,下入豆瓣醬、豆豉炒香,放人幹辣椒炒幾下,烹人醪糟汁、放人老銷盯姜、大蒜、白糖煮一會兒,加入牛肉湯、雞湯、肉湯,燒10分鐘,打去浮沫,加入大油、味精,舀人火鍋中上桌,點火燒開,撒人大頭菜末,泡青菜末和芽菜末,便可燙食。

3、味碟用蠔油、蒜泥、味精、醬油、鹽拌勻,每人一碟慎鬥陪。

想讓牛肉炒不老,肉嫩菇滑,美味下飯,該怎麼做呢?

19樓:老司機豆丁堡

咱們先把牛肉洗乾淨,醃製20分鐘下鍋前先把牛肉放在玉公尺澱粉糊勾芡一碼首下。起鍋燒油,仿畢蔥薑蒜炒香,辣椒麻椒翻炒,加入醃好的牛肉繼續備模芹翻炒,然後大火收汁就做好了。

20樓:歆如談教育

做牛坦亂螞肉吃時最好買牛裡脊,牛裡脊肉質比其他部位嫩。切牛肉的讓埋時候橫著切就是陪尺不要順著紋路切。炒牛肉之前要把牛肉用雞蛋和麵粉提前醃製一下可以鎖住牛肉水分,最後切記一定要大火快速煸炒,這樣炒出來的牛肉不老。

21樓:天才人物我無敵

首先我們此信將牛肉放入碗中,加入適量的澱粉攪拌均勻,然後再把香菇放入水中焯熟,撈出備用,再起鍋燒油,放了牛肉炒熟,然後把香菇放入鍋中,加入適量的調料,大火翻炒臘漏,5分鐘左右即可輪扒爛。

五香牛肉怎麼做,怎麼做五香牛肉

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