想問下大家，高筋麵粉一斤面放幾克酵母粉呢？

1樓：機畢喲

5克酵母粉。

可以1到2公斤高粉，酵母粉5克時可以放入小碗中，用溫水溶解，35度左右，溫水如果溫度不好師傅用手試一下溫度都可以，而且用了就不可取了，如果溫度太高可能會把酵母燒死，面對它，也可以加入適量的糖來提高酵母的活性，充分溶解後放入高筯粉。直到麵糰光滑，蓋搭猜好蓋子或保鮮膜。

靜置40至60分鐘左右手，把麵糰揉大一倍或放在蜂巢裡揉成麵糰，然後做餃子、饅頭，二次醒發，<>

十分鐘左右手可以蒸發，冷水上鍋蒸饅頭15分鐘手，蒸饅頭20針，時間到了，等2-5分鐘直到揭開針，成品就可以了。注意物磨：要想麵條和好的饅頭好吃，就要進行二次醒發，而且麵條還可以加點鹽，使饅頭有嚼勁，還可以加牛奶、雞蛋等。

一公斤麵粉只是乙個參考數字，酵母粉和酵母會有不同的選擇，普通酵母在一公斤麵粉中會放6~8克的重量。也應該算是麵粉團，用來做饅頭、包子餃子、皮啊、雲吞。

皮啊、油條等不同的麵食放相對來說，<>

酵母粉和麵粉的比例差距還是比較大的。一公斤麵粉放多少酵母合適？1公斤和2公斤的麵粉，知螞型這要根據天氣的變化，如果是冬天，酵母要多放一些，夏天的時候可以少放一些，如果是夏天，一公斤的麵粉又需要五克粉就可以了，如果天氣涼，這個專案就多放一些，放七克也是可以的！

一公斤麵粉裡有多少酵母？你需要大約10克的酵母。使用酵母。

用40度左右的溫水攪拌均勻。放進去。用麵粉做成麵糰。.

放在溫暖的地方。發到大約兩倍大小。就可以做各種食物了。

發酵後的麵食有利於消化和吸收。它在體內容易迅速分解。所以要經常吃發酵的麵食。

2樓：小美美學姐

在裡面放酵母的時候應該放3~8克的酵母粉，不要放的太多，放的太多了之後就有可能會影響到口感。

3樓：今天退休了嗎

最好是放3~5克酵母就可以了。我們在和麵的時候，一定要用溫水和麵，水的溫度一定要控制在35度以下。

4樓：不爽的爽朗菌

一斤面應該放5克酵母粉。這樣的配比方式是比較科學的，而且也能夠讓食物更好吃。

一斤麵粉放多少酵母粉？

5樓：楊老師的秒懂課堂

一斤麵粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常為麵粉量的1～2%。

準備材料：麵粉500克、酵母5克、溫開水100克、白糖適量。

一、首先把麵粉500克、酵母5克、溫開水100克一起倒入麵包機啟動和麵模式。

二、在麵粉的中間挖乙個小洞，把碗中的酵母水倒進去。

三、把發酵好的麵糰取出排氣，揉成光滑的麵糰。

四、把排好氣的麵糰分成小塊。

五、像包包子一樣的包上白糖。

六、包好後放入蒸鍋裡醒5分鐘，**蒸上15分鐘。

七、時間到後取出即可食用。

6樓：從一而終

一斤麵粉用3-5克的酵母即可。準備材料：麵粉、酵母、溫水適量。