1樓：晴
肘子的營養價值和功效是非常高的，而且烹飪起來味道口感也非常不錯。
豬肘屬於一種味甘鹹、性平的食物，而且還可以有和血脈、潤肌膚的功效，同時豬肘的坦雀御填腎精、健腰腳的作用都是很強的。
大家吃豬肘的時候是可以起到補腰力、益骨髓的功效，這樣是可以幫助我們改善腰痠背痛不適問題的，對我們預防骨質疏鬆的問題也有意義，同時對於青少年來說，在發育的過程中吃豬肘很不錯，這樣對促進骨骼的發育是有好處的，而且中老年人食用豬肘也很不錯，可以很好的延緩骨質老化、早衰的問題。
豬肘對促進發育是有意義的，我們經常的食用豬肘，這樣就能起到促進機體的效果，而且豬肘對於我們體質過弱的人群來說，也是有好處的，這樣的強健體質功效也讓巖很不錯。
豬肘的補血功效也是很強的，因為豬肘是可以幫助我們人體提供優質蛋白質的，而且其中還有我們人體所必需的各種脂肪酸，同時豬肘對於補血益氣也是有意義的，所以大家吃豬肘很不錯。
吃豬肘的時候可以有強體增肥的功效，主要是因歲擾為豬肘是營養價值很豐富的一種食物，我們吃豬肘可以幫助補充非常多的有效蛋白質，在豬肘中還含有大量的膠原蛋白質的存在，這種物質實際上是和肉皮比較相似的，吃了之後就可以讓我們**更加的潤澤，同時也是強體增肥的好選擇。
2樓：匿名使用者
實際上肘子中的膠原蛋白是非常豐富的中羨擾，所以說豬肘的膠質是非常豐富的。還可以幫助我派殲們人體起到提供優質蛋白質的功效，肘子中的營賣旦養物質是非常豐富的，特別是吃了肘子之後對我們促進**健康有好處，是美容養顏的好選擇。
豬肘子有什麼營養？
3樓：乾萊資訊諮詢
<>豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性碰圓搏貧血。
豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質、笑祥大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使**豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
豬肘燉腔稿爛後，骨頭可繼續熬湯，補鈣、美容。 豬肘味甘鹹、性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。
紅燒肘子的營養價值
4樓：健康達人雷恩
紅燒肘子」是魯菜宴席中傳統的大件菜，我們這裡婚宴的前道菜大多是加了海參的「海參肘子」。下面是我精心為你準備的紅燒肘子的營養價值，希望對你有幫助！
紅燒肘子」是魯菜宴席中傳統的大件菜，我們這裡婚宴的前道菜大多是加了海參的「海參肘子」。選用帶皮去骨的豬肘子為主料，經過水煮，過油，蒸制而成，成品色澤紅潤明亮，造型優美大方，質地酥爛軟糯，口味香醇不膩，在山東舉辦的「首屆魯菜大獎賽」上曾被評為十大名菜之一。
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。肘子為豬腿，腿猶如把柄，故稱肘子。
豬肘又可分為前肘和後肘。前肘也叫「前蹄膀」,在豬的前腿膝蓋上部與夾心肉的下方。「後肘」也稱「後蹄膀」,位於豬後腿膝蓋部上面和坐臀肉、抹襠肉、黃瓜肉的下方，肘端接扇面骨。
肉皮厚、肉瘦而膠質多，紅燒肘子選用前後肘均可，以後肘較好。成菜如丘，色澤棗紅，造型豐滿，肉爛膠粘，肥而不膩，瘦而不柴，香醇味美，別有一番風味。
豬肘的營養價值。
1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使**豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
豬肘的功效。
1、促進發育。
經常食用豬肘棒能促進機體，對於體質過弱者有很好的強健體質的功效。
2、補血。豬肘為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3、強體增肥。
豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使**豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
紅燒肘子熱量為251大卡/100g。熱量較高，因此吃多了容易導致肥胖，**的朋友儘量不要食用。
1、一般人皆可食用。
2、肥胖患者和血脂較高者不宜多食。
3、溼熱痰滯內蘊者慎食。
4、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
如何選購肘子？肘子的營養價值
5樓：籪伵爀
肘子的營養價值：
肘子中含有非常豐富的膠原蛋白。
這點也和豬蹄的效果差不多。人之所以顯得年輕、**飽滿，多半也就是由於膠原蛋白的作用，所以多吃肘子是可以美容的。但是肘子和豬蹄、雞爪、豬皮之類富含膠原蛋白的營養食材比起來，肉要多一些、肥一些，在攝入膠原蛋白的同時也喲啊小心熱量超過標準。
我自己比較喜歡吃虎皮肘子之類有點豬皮有點嚼頭的做法，但是肘子本身就有點肥，再經過炸制，實在是熱量太高了，所以更推薦醬肘子、燜肘子之類的做法。
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