1樓：佟菲旅妝
豬油鍋盔的做法步驟。
豬油鍋盔的做法**11.
自發粉加入鹽巨集梁友和適量溫水，和成麵糰，蓋上蔽槐溼布，放室溫發酵至兩倍大。
豬油鍋盔的做法**22.
取出麵糰，手上抹點熟豬油，揉至麵糰充分排氣，分成五等份，擀成長條，刷上一層薄豬油，鋪上炒熟的肉餡和蔥花。
豬油鍋盔的做法**33.
捲起來，按扁，切成小長方塊，撒上芝麻，放入預熱好的電餅鐺，按鍵餡餅4分鐘。
豬油鍋盔的做法**44.
煎至一面金黃後，翻面再煎4分鐘。
豬油渣鬥鍋盔的做法**55.
出爐！香噴噴。
2樓：白紅郯問筠
材料用量（5個鍋盔）：麵粉220克、雞蛋1個、鹽克、糖1克、酵母3克、溫水35℃/80克、鮮五花肉50克、榨菜30-40克、辣椒油2小勺、豬油加色拉油2勺、耗油2勺、生抽2勺、香蔥適量、辣椒麵適量、芝麻適量。
麵糰做法：麵粉中磕入雞蛋，鹽、糖、酵母加溫水調勻與麵粉混合揉成麵糰，放入盆內蓋上保鮮膜於溫暖處發酵。
餡料做法：五花肉剁碎，榨譁空絕菜剁碎、加鹽、辣椒油、豬油和熟色拉油、耗油、生抽、香蔥、辣椒麵調勻冷藏待用。
麵糰發酵好（呈蜂窩狀）時，取出稍稍揉勻，醒面20分鐘，分5等份，取1份擀成長條狀，均勻鋪上餡料後上下對摺（仍成長條狀），取一頭朝裡順時針旋轉，注意開口的一面始終向虧春外側，旋轉完成後稍加整形，放入烤盤後再次醒15分鐘左右，期間注意蓋上紗布，並開啟烤箱預熱，25分鐘上下管230℃，約7分鐘後烤盤放入烤箱（這7分鐘亂姿期間可用刷子蘸水油溼潤麵糰並拍上芝麻），入烤箱後注意觀察，鍋盔表面若已上色可調到下管烤制，我在烤制過程中大概是最後5分鐘關掉上管，因烤箱效能各有差異，此資料僅供大家參考。
3樓：路媚閻玲然
做陪弊法。主食材：麵粉300g輔料：
雞蛋(2個)、蔥(少許)、豬油(50克)、鹽(少許)1、活面的時候加二個雞蛋，活硬一點；2、蔥切碎，肥豬肉切成丁，熱鍋熬成油。油涼後加蔥加鹽拌成餡；3、擀麵皮後把餡鋪進去；4、捲起盤成小圓餅再度輕輕擀薄；5、不粘鍋裡放少許油，用中火加熱後放入生賀亂滑坯，繼續禪臘用中火烙到兩面金黃色即可。
4樓：金蔚逮忻歡
就是用豬油和麵，然後再和平常一樣做法做就行了。
5樓：
摘要。您好哦親，很高興為您解答呢～豬油鍋盔的做法步驟如下哦：豬油鍋盔的用料自發粉 400克 鹽 3克肉餡 50克 蔥花 適量豬油 適量 芝麻 適量，自發粉加入鹽和適量溫水，和成麵糰，蓋上溼布，放室溫發酵至兩倍大。
您好慧猛哦親，很高興為您解答呢～豬油鍋盔的做法步驟如下哦：豬油鍋盔的用料自發粉 400克 鹽 3克肉餡 50克 蔥花 適量豬油 適量 芝麻 適量，自發粉加梁碧敬入鹽和適量溫水，和成麵糰，蓋上溼布，放室溫發酵至兩倍大橡慎。
取出麵糰隱頌肆，手上抹點熟豬油，揉至麵糰充分排氣，分成五等份，擀成長條，刷上一層薄豬油，鋪上櫻笑炒熟的肉餡和蔥花。豬油灶轎鍋盔的做法**3步驟3捲起來，按扁，切成小長方塊，撒上芝麻，放入預熱好的電餅鐺，按鍵餡餅4分鐘豬油鍋盔的做法**4步驟4煎至一面金黃後，翻面再煎4分鐘。步驟5，出爐！
香噴噴。或者是用小麥麵粉 300克，酵母5克，自己發酵麵粉也可以哦，把麵粉加入酵母和溫水，用衝悉手和出光滑的麵糰。在和好的麵糰上面蓋上溼布，讓它充分的發酵。在麵糰醒好以後散跡乎，一定要儘量的多揉幾下，這樣才會充分排出裡面州碧的空氣。
蔥洗乾淨，然後切成蔥花巧飢。把豬肉洗乾淨，然後剁成肉餡，在肉餡裡面加入醬油、味精和花椒察姿粉調敗寬絕勻，接著放入炒鍋裡炒熟。
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