練豬油怎麼做

2021-03-09 14:49:40 字數 560 閱讀 5107

1樓:一人廚

教你豬油又香又白的做法

2樓:匿名使用者

主料:bai帶皮豬肥肉

du 做法: 1)磨刀。 2)肥肉洗淨去毛,zhi切dao成長條再切成約4mm厚的片。

回 3)肥肉片放進鐵鍋答裡均勻鋪開,蓋上蓋子保持最小火加熱。 一會豬油就自己出來了,不粘鍋的。 4)中途最好隔5分鐘開蓋把肥肉片翻一下,讓所有肥肉片都均勻受熱。

5)約10分鐘後,豬油量開始可以浸泡肥肉片。 此時肉片不用再平鋪,全泡油裡即可。每5分鐘翻一下。

6)再過10分鐘,油渣開始金黃,即可控出豬油。 豬油倒入耐高溫的容器中待凝固。凝固後密封放到陰冷處或冷藏儲存。

不要速凍哈。 7)油渣撒點點鹽,拌勻冷卻後,用密封袋放入冰箱儲存。 沒冰箱就放陰冷處蓋好儲存。

以上時間是根據我的量來計算的,從下鍋到炸好是25分鐘。 量少的話,別走開,要看著,時間縮短哦。

3樓:繁亭晚操戌

聯合國糧農組織提倡是7成植物油混3成動物油,這樣的食油才謂之好。淨食豬油,長期下來會塞血管的,是膽固醇惹的禍。

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