1樓：匿名使用者
炒羊油茶的做法詳細介紹 菜系及功效：豫菜 營養不良食譜。
口味：原本味 工藝：炒 炒羊油茶的製作材料：主料：小麥麵粉2300克，羊油1000克。
輔料：花生仁（生）50克。
調料：小蔥25克，姜5克，大蒜（白皮）25克，花椒5克 教您炒羊油茶怎麼做，如何做炒羊油茶才好吃1. 將羊油洗淨、切碎，放鍋內在小火上煉成油，撈出油渣；
2. 再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下撈出，去淨羊油羶味；
3. 將花生仁放入，炸黃撈出；
4. 盆內添水一碗，將羊油倒在水內，使油冷卻後倒出，翻過面將下邊的雜質刮淨；
5. 麵粉放鍋內，置文火上煸炒，見面粉七成熟，嫩黃色時，倒在案板上，用小掙麵杖擀碎過籮；
6. 將花生仁剁成小粒；
7. 將羊油在小火上化開，晾至二成熱，將麵粉和花生仁邊下邊炒，同油摻勻，用手端住鍋耳晃一會，使油、面凝固成塊，用小鏟攤平倒出；
8. 吃時用刀刮成面，每碗一兩多，在鍋內打成糊，加鹽、蔥花少許。 炒羊油茶的製作要訣：1. 不用花生，代以核桃仁，去皮炸黃，摻入油麵之中，滋味更美；
2. 鮮桔皮少許，切成細末，兌入糊中，桔香醇濃，更無羊油羶味。
此品為冬令補品，宜作早餐。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
油茶麵的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯。
油茶麵的製作材料：主料：花生，紅豆，綠豆，芝麻 教您油茶麵怎麼做，如何做油茶麵才羨纖虛好吃1.
清鍋炒麵，重點兄燃是常炒，炒的均勻為上，可以不時用面鏟將面球打散。先大火後小火 2. 等面炒熟的時候（面會慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香，不放心的話就嘗一下，熟面生面的味道能分出吧？，將面鋪向四周，中間放油。 3. 油七成熟時將面攪進油中，翻炒，至油溶於面中。
出鍋 4. 將油茶麵平攤於乾淨的紙上，儘量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因餘熱變糊。 5.
另炒香芝麻。吃的時豎模候加糖熱水衝。
2樓：匿名使用者
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油茶配什麼小吃
3樓：網際網絡小知道
配上烤饅頭片比較好吃。
油茶是淮河。
沿岸小吃中的滋補精品，人們常說「老城油茶噴噴香」。在街頭的飲食攤子上，擺把大壺，外用棉布包著用作保溫，壺內有做好的油茶。
食用時，加醋、醬油、麻油，酸辣鮮香，美味可口。口感滑膩油潤，略感餬口，且酥油香氣濃郁遊明，營養豐富，深受老人和兒童的喜愛。油塌磨祥茶除了香，還有提神、消食健胃、驅溼避瘴、驅寒治感冒等功效。
歷史。很久以前，有乙個民族叫瑤族，他們住在「千家洞」，與外界很少來往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。
明朝時說千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城。
其中一支瑤族八房人，人數比較多，選擇了較平坦的加會一帶定居下來，並帶來了他們的傳統美團搏食。
油茶。為什麼是嘉會瑤族的油茶得到傳播，因為嘉會瑤族住在茶江河邊，佔著交通便利，人數又多。
清朝時，共和乙個唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會，附近各族群眾都來參加。
廟會規定，本族人不準搶花炮，只准外來的村寨搶花炮。來參加廟會的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習俗得以傳開。
油茶配什麼主食
4樓：曉曉老師聊教育
茶配糯公尺飯、烤饃主食。
用麵粉放入鍋內炒到顏色發黃，麻仁。
炒至焦黃，加入桂花和牛骨髓油，拌搓均勻。然後將搓得均勻的麵茶。
放在碗內，加上白糖，用開水衝成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。
製作食材包括大公尺400克李告、紅辣椒。
面10克、糯公尺100克、生薑25克、標準粉250克、蔥花25克、菜油150克、蘇打。
食粉3克、芝麻150克、幹澱粉25克、醃大頭菜50克、雞蛋15個、川鹽75克、麻油15克、花椒5克。
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羊油茶和牛油茶的做法一樣，只是放的油不一樣。羊油茶，拿羊的骨髓炒麵。先把羊骨髓用熱虧卜鍋融化，等油五成熱倒入白麵。
翻炒至淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面裡可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香。
面的顏色不要太淺，油茶喝的就是那種有點糊，香香的味兒。喜歡甜的等面涼了可以放糖，喜歡鹹的加鹽。喝的時候配上自家爐子上烤的饃饃銷擾穗片，香極了。
以上內容參考：百科-油茶。
茶油怎麼吃最好？
5樓：匿名使用者
茶油是一種健康的食用油，它含有大量的花生四烯酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，對人體健康非常有益。怎樣才能使茶油發揮最佳的營養價值呢？
在烹調方面，使用茶油炒菜是非常好的選擇。茶油不僅能夠提高菜餚的口感，還能夠保持食材的營養成分。在炒菜之前，可以先將茶油加熱至六七成熱，然後加入食材進行快速翻炒，這樣可以保證菜餚的質量和口感。
在搭配方面，茶油與一些清淡的食材搭配最為合適。比如說蔬菜、豆腐等清淡的食材，掘局羨與茶油搭配可以呈現出清爽自然的口感。而與一些重口味的肉類搭配時，則會顯得過於油膩。
再者，在食用方面，我們可以將茶油用於製作各種涼拌滷水等冷菜。茶油的清香和清淡的口感臘粗能夠令冷盤更加美味。將茶油作為飯後甜點的配料也非常不錯，比如說可以用茶油代替黃油製作蛋糕等甜品。
在儲存方面，茶油應該存放在陰涼乾燥的地方，並且要避免受到陽光直射或高溫環境的影響。開瓶後要及時密封儲存，避免與空氣接觸時間過長，保持其新鮮度和營養價值。
茶油是一種非常健康的食用油，在食用和烹調方面應當合判拍理搭配，以使其發揮最佳的營養價值。在儲存和使用過程中也需要注意其保鮮和安全性。如果您想讓您的茶油使用效果更佳，我們建議您可以嘗試使用海洋智慧時光精華進行護理。
這款產品受到了消費者們的高度評價和喜愛，能夠有效地增強肌膚活力和亮澤度，讓你擁有更好的口感和身體健康。
茶油怎麼吃最好
6樓：乾萊資訊諮詢
最好是涼拌使用和煮湯後使用。1、直接飲用可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。
2、烹飪食用山茶油經高溫提取、低溫冬化，儲存了對人體健康有益的有效成分，無雜質、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。
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