1樓：小小云
冰箱是家家戶戶必備的東，冰箱具有保鮮的作用，如果家裡邊有了冰箱之後，是信老可以將食物放進冰箱儲存的，這樣可以防止食物變搜，變臭，而且還可以保鮮，雞肉是我們平時經常吃的美食，營養價值是很高的，不過一般情況下大家儲存雞肉都是將雞肉冷凍在冰箱中，凍雞怎麼快速解凍呢？
凍雞怎麼快速解凍？
1、空氣解凍法。
1)將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。
2)將凍結的食品從冷凍室取出，放在室內空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長時間放置，否則容易造成食品腐敗變質。
2、流水解凍法。
凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱效能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會被流水沖走，使得食品味道變差。
注意：凍結的生食品不要滑吵公升完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹製，不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品若全部解凍就會有大量的血水流出。
3、加熱解凍法。
對於經過蒸煮的熟製品經過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水並用小火慢慢加熱，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。
4、微波爐解凍法。
微波爐利用電磁波使凍結食品中的極性分子以極碰圓高的速度旋轉，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞等原理來產生大量的熱能，使凍結的食品從裡到表同時發熱，縮短了解凍時間。
5、鹽水、醋解凍法。
如果來不及放入冰箱冷藏室，可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。而自來水不適宜解凍凍肉。
此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
2樓：q鈥哸鈥唞
想要把雞肉快速解凍，其實有乙個非常好用的辦法，就是將雞肉放在熱水當中去浸泡。但是為了防止水滲入到雞肉當中，改變其質感以及口感，所以需要準備比較厚實一點不透水的袋子，將雞肉裝在袋子裡面，然後袋口紮緊，放入水中浸泡。由於雞肉的溫度比較低，所以在浸泡的時候，水溫很快就喊悔會降低，這時候可以再新增一些熱水，保持水溫並派，讓雞肉能夠快絕滲賀速解凍。
3樓：醉清風滿樓
直接上微波爐，微波爐加熱2—5分鐘就化開了。
4樓：網友
水中加上白醋鹽放進去泡就行了。
冰凍雞腿 怎麼解凍塊？
5樓：崽崽傑傑
1.自然解凍。
如果你預計午餐要吃雞腿的話，那麼就要提前把冰凍。
雞腿從冰箱中拿出來解凍。如果是冬天，你可能需要在一大早就把冰凍雞腿拿出來，因為室溫過低，雞腿很難解凍。而如果是夏天，那提早一兩個小時就可以了，切記不可像冬天一樣一大早就拿出來，因為夏季氣溫較高，如果雞腿過早解凍，在炎熱的環境中會很容易變質壞掉的。
2.加水解凍。
自然解凍的時間較長，如若想要縮短時間，可以把冰凍的雞腿放到水中。由於水溫高於冰凍雞腿的溫度，它們之間會進行乙個熱傳遞的過程，水把自己的熱傳遞給冰凍雞腿，達到一定的解凍效果。那麼，解凍的速度取決於什麼呢？
乙個是水溫的高低，乙個是水量的多少。水溫越高，水量越多，解凍越快，否則越慢。
冰凍雞腿怎麼解凍。
3.加熱解凍。
有些人嫌自然解凍和加水解凍過於麻煩，就會選擇加熱解凍。但是在加熱解凍的時候，一定要注意，不能直接把冰凍雞腿加熱，因為雞腿被冷凍後，形狀不均勻，直接加熱會導致雞腿上的水分散失不均勻，肉質口感下降。如果要加熱，最好還是選擇加點水，讓冰凍雞腿均勻地在水中接受熱，這樣解凍出來的雞腿肉質還是鮮嫩可口的。
6樓：樂馨馨
1、溫水解凍：將雞腿浸泡在溫水中，這樣可以比較快速的解凍，但是溫水解凍的口感會差一些。
2、冷水解凍：雞腿浸泡在冷水中，這樣解凍速度會慢一些，但是味道會儲存的好一些。
3、鹽水解凍：在水中撒入適量的鹽，再把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，能快速的把肉解凍，而且鹽水還能去除肉的腥味。
4、微波爐解凍：用微波爐解凍可以隨時使用，不需要等待。使用微波爐解凍時，一定要注意使用最低檔，先加熱兩分鐘，然後看解凍程度再增加時間，不能偷懶。
5、食醋解凍：牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加快解凍速度了，而且可以去除腥味。
凍雞怎麼快速解凍
7樓：公尺粒聊生活
凍雞快速解凍的方法如下：工具／原料：凍雞肉、水、食鹽、白醋。
1、首先將凍雞肉放入溫水中，水要沒過雞肉，如下圖所示。
2、然後加入一勺白醋，一勺食用鹽，如下圖所團森森示。塌畝。
3、最後攪拌後靜置5分鐘春陵雞肉就解凍啦，如下圖所示。
剛從冰箱拿出的雞塊怎樣迅速解凍
8樓：奧達力專治頸腰
迅速解凍方法：
1、水解凍法。
用4～20℃的清水對凍肉進行浸泡或噴灑以解凍。此方法適用於肌肉組織未被破壞的半胴體或1/4胴體，不適合於分割肉。此方法的優點是速度快、肉汁損失少。
在10℃水中解凍半胴體需13～15小時，用10℃水噴灑解凍需20～22小時。在5℃空氣中解凍禽肉需要24～30小時，而在水中只需3～4小時。
2、蒸汽解凍法。
將凍肉懸掛在解凍間，向室內通入水蒸氣，當蒸汽凝結於肉表面時，將解凍室的溫度由45℃降低至1℃，並停止通入水蒸氣。這種方法的優點在於解凍的速度快，但肉汁損失比空氣解凍大得多。然而肉的重量由於水汽的冷凝會增加。
3、真空解凍法。
真空解凍法的主要優點是解凍過程均勻和沒有乾耗。厚度公釐、重量31千克的雞肉，利用真空解凍裝置只需60分鐘。
4、微波解凍法。
微波解凍法是選用工業用微波915兆赫茲，直接作用於凍肉上。肉在微波的作用下，極性分子以每秒915兆赫茲的交變振動摩擦而產生熱量，以達到解凍目的。微波解凍法的優點是解凍快速而均勻；可以減少肉損，降低消耗；安全，整潔，無交叉汙染；裝置佔地面積小，操作方便，使用壽命長，可連續生產。
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