1樓：
需要解凍，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：冷凍薯條 200g、番茄醬 適量、油 適量。
1、第一步把準備好的冷凍薯條進行解凍。
2、然後放入水中浸泡10分鐘。
3、放進鍋裡煮一下。
4、鍋內放油加熱，放入薯條開始炸。
5、炸金黃撈出，控油，搭配番茄醬即可食用。
2樓：q王小年
不用，可以直接下鍋炸。
注意裡面是否有碎冰碴，有的話，盡量篩出來，否則炸的話會崩油。
材料：冰凍薯條
輔料：油、蕃茄醬
操作步驟：
1、薯條從包裝袋中取出，放置在容器中。
2、取炒鍋，裡面放入適量的油，燒熱。
3、油至六成熟時，下入薯條，炸至表面變金黃時撈出。
4、蕃茄醬倒入小碗中，薯條裝在放有吸油紙的容器中，直接食用即可。
3樓：五十公尺深藍色
像平常一樣，要解凍的炸
如果用烤箱烤的話不用解凍，直接放進去烤就可以了 如果你要炸的話先解凍，不解凍的話炸的時候會有水**解了凍以後先把油加熱，熱還在低溫的時候先炸一次炸的目的就是為了把解凍時候有的水份先去掉，所以只能用低溫油，這樣水在油裡才不會**一會兒就撈出來等油繼續加熱，熱七成熱左右的時候再復炸一次這次炸就會很香酥，而且這樣子炸油少
4樓：樵之
解凍之後才能炸，有水分炸的話就像放烟花
5樓：
不用解凍，薯條就是要凍了炸。
6樓：心喬
不用解凍，直接炸！先燒油，燒到**成熱，可先放根薯條進去試溫度，油熱好後，再放薯條進去炸，不停地翻一下，炸至金黃色，能感覺到炸焦了就行。撈起放點鹽，跟麥當勞的一樣。非常好吃！
已經炸了很多次了！記住，不要把冰凍薯條拿出來放太久，時間長了，解凍了，外面有層水，試過一次炸的過油，難吃！
超市買了冰凍的薯條怎麼弄??
7樓：蘋果旺旺小饅頭
超市裡的冰凍薯條直接下油鍋炸就可以了，下面是具體做法：
準備材料：冰凍薯條一包，鹽適量，番茄醬適量1、把油倒入鍋中，油燒到六七成熟時，放進薯條，炸至金黃色即可撈起瀝乾油份，撒少許細鹽。
2、炸好的薯條裝入盤中，倒上番茄醬，就可以吃了。
3、吃的時候要注意趁薯條剛起鍋的時候脆脆的吃，放涼了薯條就變軟了。
擴充套件資料寶寶吃薯條的危害：
1、發胖
油炸後油含量也很高。此外，當人們吃薯條時，人們會喝可樂或其他飲料，因此攝入的卡路里會驚人地高，容易增加體重。
3、腸胃負擔
專家指出，在生活中的所有營養物質中，油脂是最不易消化的，比如炸雞、薯條等等，儘管它們可以在短時間內讓人感到飽腹，但脂肪和熱量會嚴重影響身體的健康。這種食物很難消化。長期食用會造成腸胃的沉重負擔。
8樓：匿名使用者
如果用烤箱烤的話不用解凍，直接放進去烤就可以了 如果你要炸的話我的做法是這樣的先解凍，不解凍的話炸的時候會有水**解了凍以後先把油加熱，熱還在低溫的時候先炸一次炸的目的就是為了把解凍時候有的水份先去掉，所以只能用低溫油，這樣水在油裡才不會**一會兒就撈出來等油繼續加熱，熱七成熱左右的時候再復炸一次這次炸就會很香酥，而且這樣子炸油少
9樓：歐公尺奇西餐
凍得薯條直接炸，千萬不要化了炸，化了炸。下鍋就粘在一起了，炸出來的口感也不好。
10樓：匿名使用者
上面有說明，有可以烤的，用平底鍋煎的（不用放油），再就是炸的了。主要看你買什麼樣的了
11樓：葬雨海
超市買回來的薯條裡面有冰碴子很正常啊，化凍幹嘛？油溫達到冒煙的程度就直接倒進油裡嘩啦啦的炸唄，麥當勞化凍了？差不多三分鐘撈出來裝盤撒鹽，還控什麼油啊，直接擠番茄醬吃去吧。
12樓：田園園
直接下油鍋炸就可以了
13樓：匿名使用者
放到太陽底下曬幾分鐘，再炸
超市買回來的速凍小饅頭想油炸需要先蒸或解凍嗎？
14樓：金牛座老子
不用蒸或解凍，直接油炸，更湯圓一樣。
15樓：匿名使用者
油炸，等油溫上來的時候把火關最小慢慢炸
16樓：匿名使用者
不用蒸，解凍之後可以直接切片炸。
17樓：
放在那，讓它自然解凍
親們超市買的速凍薯條怎麼樣炸才脆呢！ 20
18樓：匿名使用者
炸鍋需要預熱200度，預熱時將薯條用少許食用油拌一下。
油不用太多，除了省油，還能讓薯條不停的在空氣和油之間接觸，讓薯條表面更容易發脆發硬。
炸至過程保持大火。因為冷凍薯條溫度很低，所以一開始油一定要燒旺，才下入薯條。這時這是薯條會呈現綿軟狀態，不用擔心，再炸一會兒以後，油溫會慢慢回公升，薯條就會慢慢變脆變硬。
撈出的薯條一定要放在漏勺漏網之類的容器裡瀝油加微晾涼，才可以裝盤。如果一炸好就撈出直接裝盤，鐵定會軟的。
19樓：二貳2二
炸薯條方法如下。
油燒到5、6成熱的時候倒薯條，炸一次撈出來，二次回鍋也是炸出酥脆薯條的關鍵：薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油溫稍熱一點後，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色後迅速撈出瀝油。
二次回鍋時，油一定要熱，動作一定要快，薯條在裡面打個滾就撈出來，不要炸的時間太長，否則會炸焦。
擴充套件資料
炸東西炸兩次是為了更酥脆。
因為油炸食物表面脆的關鍵是快速失水變乾,而內部的水來不及擴散過來。這需要油多、油溫高、每次加進去的少。如果食物的塊比較大,那麼需要相當長的時間才能「熟透」。
但油溫高而時間長又會把表面炸焦。
而如果採取炸兩次,第一次可先把食物炸熟(油溫可以低一些,或者在炸焦之前拿出來,讓表層已經達到高溫的部分往裡傳熱而使整塊變熟)。此外,食物變熟之後水與食物分子的結合會更緊密,也就更不容易擴散。再炸第二次的時候,就不用擔心「夾生」的問題,內部的水也不如生的時候容易擴散,容易把表面炸脆。
參考資料
20樓：匿名使用者
油燒到5、6成熱的時候倒薯條，炸一次撈出來，二次回鍋也是炸出酥脆薯條的關鍵：薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油溫稍熱一點後，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色後迅速撈出瀝油。二次回鍋時，油一定要熱，動作一定要快，薯條在裡面打個滾就撈出來，不要炸的時間太長，否則會炸焦。
放些鹽沾著番茄醬
21樓：愛q平身
小火，時間長一點，火大會糊
做炸薯條：冷凍的薯條要解凍嗎
22樓：濛濛然然歲月
冷凍的薯條要不用解凍。不解凍的目的是為了讓薯條更為酥脆而且不容易散，在炸好冷卻後不會一下子就變成軟妥妥，影響口感。
炸薯條可分為4個小步驟，10分鐘左右就可以完成。
【材料】
冷凍薯條、食用油
【製作方法】
1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。取出冷凍薯條直接倒入油鍋內。鍋鏟不停的翻炒，防止粘黏。
2、急火炸製，炸到薯條酥脆即可。炸的過程大約需要6分鐘左右。
3、撈至漏網內，控油晾涼。
4、等薯條溫度降下來晾涼裝盤，按個人喜好蘸番茄醬、辣椒粉。
注意事項：
1、炸至過程保持大火。因為冷凍薯條溫度很低，所以一開始油一定要燒旺，才下入薯條。薯條下入的一瞬間油溫會迅速降下來，所以也不用將火候調小了。
這是薯條會呈現綿軟狀態，不用擔心，再炸一會兒以後，油溫會慢慢回公升，薯條就會慢慢變脆變硬。
2、撈薯條的時候不要用勺類器具，就用筷子夾，這樣薯條身上掛的油會更少些。
3、撈出的薯條一定要放在漏勺漏網之類的容器裡瀝油晾涼，才可以裝盤。如果一炸好就撈出直接裝盤，薯條會軟的。
用鐵鍋炸薯條最安全
因為鐵鍋多採用生鐵製成，穩定性強。而不粘鍋的塗層主要成分是聚四氟乙烯，按規定，不粘鍋的使用溫度如果超過250℃就會產生對人體有害的物質。
炸薯條時，鍋內溫度通常都會在250℃以上或者更高。而一般的不粘鍋塗層很薄，通常只有0.2公釐，在高溫下與金屬的結合會變得不穩定。
烹調時，如用金屬鏟翻動食材，可能還會造成塗層的破損、剝落，危害健康。
23樓：帝都小女子
冷凍的薯條不需要解凍。「炸凍薯條」做法如下：
用料 ：速凍薯條 1包
步驟：1、鍋入底油大火燒旺。（油厚0.2-0.4cm）2、一大包薯條倒進去，鍋鏟不停的翻炒扒拉開，防粘黏。炸到薯條酥脆即可，然後轉中小火保持油溫。
3、筷子一根根撈出放到漏勺裡瀝乾淨油，稍微涼一些再裝盤。
24樓：dear寶妮
一般我做的時候拿出來就炸了，你把蓋子蓋上不久好了，反正也是一會會的事，
25樓：劉小爺爺
可以直接炸的 那樣那個的才好吃 我以前做過西餐的 呵呵
超市買了冰凍的薯條怎麼弄
超市裡的冰凍薯條直接下油鍋炸就可以了，下面是具體做法 準備材料 冰凍薯條一包，鹽適量，番茄醬適量1 把油倒入鍋中，油燒到六七成熟時，放進薯條，炸至金黃色即可撈起瀝乾油份，撒少許細鹽。2 炸好的薯條裝入盤中，倒上番茄醬，就可以吃了。3 吃的時候要注意趁薯條剛起鍋的時候脆脆的吃，放涼了薯條就變軟了。擴充...
如何炸元宵才能不破呢，超市買的散裝元宵怎麼煮才不破
炸元宵不破的方法之一是牙籤扎孔法。也就是給生的元宵先用牙籤扎孔再下油鍋炸。具體的做法是拿牙籤把元宵表面扎幾個小眼，要輕輕地扎眼，2 3個孔就行了。然後把扎好的元宵都放進鍋裡炸，炸到鍋裡的油冒泡，就把元宵都撈出來。油一定要足夠，這樣才能保證元宵能漂浮起來，受熱均勻，否則受熱不均勻會炸破。等油燒熱到7 ...
炒糯公尺怎麼炒？超市買回來的糯公尺需要先水洗一下在炒嗎？炒的時候需要放油嗎
炒糯公尺應該是先要把它煮熟再晾乾，然後再放油炒！你可以嘗試一下我們艾芙洛的小雛菊控油系列，有顧客稱可以五天不洗頭也不油膩 生炒糯公尺飯要先蒸一下嗎?不需要，糯公尺飯已經死蒸好的了 材料主料 糯公尺400克，豬里脊肉100克，輔料 鮮香菇70克，幹紫菜10克，蝦公尺10克，調料 姜5克，料酒5克，鹽2...