1樓：隗妙晴孫沛
豬肉渣手撕包菜的做法。
1、煉豬油。將五花肉切片，特別切出一些凳虛肥肉部分備用。鍋燒熱至五成熱，將肉片放進去，小火慢慢將豬肉本身的油煉出來，這樣炒出李世的菜味道很香。
2、待豬油逐漸煉出且肉色發焦黃色時，將其它肉片一起倒入翻炒，轉中小火（肉片微微卷曲，肉色焦黃時，口感就到位了，個人喜歡稍微肉邊焦一點的）
3、將已切好的蔥、蒜、辣椒圈一起倒入，轉中火翻炒，煸出香味。
4、待肉片入味後，將手撕好的包菜一起倒入鍋中，翻炒至包菜微微變軟，加入適量蠔油，鹽。
在快哪粗肢出鍋時轉大火，在鍋邊迅速噴醋，出鍋。
手撕包菜怎麼做?.要給肉嗎?
2樓：才德業
如果不想放肉，可以試一試乾煸的方法。用一點辣椒，也許可以做出更好的味道。
另外，把包菜撕碎後，放的冰水或涼水中浸一會兒，瀝乾再用，會特別的脆。
希望能幫到你。
3樓：匿名使用者
原 料小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、 乾鍋手撕包菜高湯、醋。
製法（1）[1]包菜手撕成大片過水備用。
2）下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。
特點爽脆微酸，口味鮮美。
又一種做法。
美味手撕包菜(18張)手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用乾紅辣椒和花椒爆炒而成。
材料：包心菜(1只，630克)、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)
調料：油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
做法：1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。
2、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。
3、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。
4、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。
5、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙海天鐵強化金標生抽王和1/5湯匙鹽炒勻入味。
6、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。
貼士：正宗手撕包菜(19張)1、包菜不宜炒得過老，會失去清甜爽脆之味，也可以將包菜飛水燙軟，再放入鍋內拌炒一下，可保持其原汁原味。
2、包菜遇熱會出水，拌炒時不宜再加水，否則會沖淡麻辣之味，包菜也不夠鮮甜。
3、花椒有青紅之分，青花椒麻味較重，清香味濃，建議用青花椒來炒包菜，可起到增香提麻的作用。
4、怕吃到花椒粒者，可先用熱油將花椒炒香，然後撈起花椒粒棄之，再倒入包菜拌炒。
特點和療效：
成菜上桌後紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。
4樓：網友
要，你可以在網上搜菜譜。
手撕豬肉卷的做法大全圖
5樓：網友
準備： 黃瓜 100 克 （切成薄薄的片兒），西紅柿1個（也是切薄片兒），烤好的豬肉150克 （撕成粗條），生菜葉（為的捲起來吃），甜麵醬5勺子兒，花生醬 2大勺兒，麵粉150克，熱開水，糖1大匙， 白醋1大匙。
1. 先做荷葉餅：將麵粉過篩，拌入熱開水，搓勻成幼滑麵糰，用溼布蓋好放15分鐘，分成6 份，搓成小圓球，壓扁，以兩粒為一組，在一粒上掃李錦記純香芝麻油，將兩粒合在一起，用面棒壓成約18 釐公尺圓形薄餅 共3組，將1組薄餅放在熱平底鍋上煎烙約半分鐘，反轉再煎烙約半分鐘，取出分開成兩塊薄餅，重複煎烙完成6塊薄餅。
2. 把所有材料分成6 份。
3. 在每塊薄餅皮鋪上生菜，再放上西紅柿、青瓜和豬肉，澆上適量的芡汁，卷好就可以吃啦。
6樓：及從雲
1、煉豬油。將五花肉切片，特別切出一些肥肉部分備用。鍋燒熱至五成熱，將肉片放進去，小火慢慢將豬肉本身的油煉出來，這樣炒出的菜味道很香。
2、待豬油逐漸煉出且肉色發焦黃色時，將其它肉片一起倒入翻炒，轉中小火（肉片微微卷曲，肉色焦黃時，口感就到位了，個人喜歡稍微肉邊焦一點的）
3、將已切好的蔥、蒜、辣椒圈一起倒入，轉中火翻炒，煸出香味4、待肉片入味後，將手撕好的包菜一起倒入鍋中，翻炒至包菜微微變軟，加入適量蠔油，鹽。
在快出鍋時轉大火，在鍋邊迅速噴醋，出鍋。
7樓：匿名使用者
話說有個這個菜麼？？
手撕包菜瘦肉版怎麼做
8樓：陌上_卿名酒酒
用料包菜 1個。
瘦肉100-200g
小辣椒5g蒜末3g
鹽2勺胡椒粉1g
老抽2g雞精1g
瘦肉手撕包菜的做法。
首先，準備乙個包菜。
把包菜撕成小塊，用清水洗乾淨，瀝乾水。
打**準備開炒，待鍋燒熱，放油。
油加熱後放蒜末幹辣椒，爆炒（炒出香味）倒入包菜翻炒2分鐘小炒一分鐘後，把瘦肉下鍋翻炒。
待炒出香味兒放鹽、雞精、胡椒粉、老抽等配料，翻炒一分鐘，就可以出鍋啦！
手撕包菜炒肉怎麼做
9樓：網友
手撕包菜主要講究得是手撕，把包菜放入清水洗淨，把包菜根莖去掉，將菜葉撕成片，起鍋熱油，火夠大，放入花椒粒，蒜瓣，蔥片，爆香，倒入包菜片，大火翻炒兩分鐘加鹽醬油生抽，出鍋，手撕包菜要大火快吵。
10樓：從未被超越的家
手撕包菜小炒肉的做法。
手撕包菜小炒肉是一道很適合上班族的快手下飯菜，簡單容易上手。味道香辣開胃又很下飯。
1.包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段2.五花肉洗淨後切成薄片。
3.鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出4.鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋。
11樓：斌少美滋滋
五花肉洗乾淨，切成小片，包菜洗乾淨撕成片，大蒜，生薑，辣椒全部洗乾淨，切好備用，炒鍋加熱油後，將薑絲，大蒜段，辣椒，肉片，一起放入鍋中爆香，炒至變色，加入少許醬油，再放入包菜，繼續翻炒，炒至包菜熟了放入鹽**翻炒均勻，即可出鍋。
12樓：活寶熱心市民
3.加入乾紅辣椒。
4.及蔥蒜片，炒出香味。
5.加入圓白菜，快速翻炒。
6.炒至葉片半透明時，加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精，快速翻炒均勻後即可出鍋。
手撕包菜五花肉的做法
13樓：生活寶典
手撕包菜五花肉做法比吃飯還簡單，下面就是我整理的手撕包菜五花肉的做法，一起來看一下吧。
食材
主料
五花肉260克。
輔料
兆謹 包菜適量。
蔥適量。大襲猜肢蒜適量。
姜適量。鹽適量。
油適量。雞精適量。
麻辣粉適量。
步驟
1.包菜洗乾淨，用手撕拍世成小塊，蔥洗乾淨。
2.薑切片，大蒜切片備用。
3.五花肉洗乾淨，切成片，4.鍋裡放少量油，油熱放入五話肉翻炒，5.把五花肉炒至油脂出來，炒至兩面微黃，撥在一邊放入大蒜，姜炒香。
6.然後放入包菜翻炒，加適量鹽。
7.炒至包菜熟，放入雞精，辣椒粉翻炒出鍋。
五花肉手撕包菜的家常做法
14樓：暴躁小李
首先將姜蒜切成末，和其它材料一起備用，將包菜撕成片，五花肉切成薄片，然後將鍋燒熱，直接放入五花肉，炸出油後將幹辣椒、姜蒜等放進去爆炒出香味後加入包菜，翻炒後放入醬油、耗油等調料，翻炒均勻後就可乎舉以出鍋了。
準備食材：包菜、五花肉、幹辣椒、花椒、蔥薑蒜、生抽、耗油等。
1、首先將姜蒜切成末，和幹辣椒、花椒一起備用，然後將包菜撕成片，五花肉也切成薄片狀。
判念2、將鍋燒熱，不要放油，直接將五花肉放進裡面，等它炸出油之後，將準備好的幹辣椒、姜、蒜等一起放進去，爆炒出香味後將包菜放進去。
3、稍稍翻炒之後，在鍋裡依次放入醬油、耗油、鹽等調味料，翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了，這樣美味的五花肉手撕掘頃困包菜就完成了。
手撕包菜怎麼做
捲心菜絲。材料。白菜 乾辣椒 花椒 大蒜 生薑 生抽 醋 鹽 油。工作方法。燒熱油鍋，將切好的蒜片 薑片 花椒 辣椒放入鍋中炒香。將手撕白菜倒入鍋中翻炒。我最喜歡這個過程，因為這道菜必須用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂聲一直在，很爽。3分鐘後倒入適量的醬油和醋，同時加入少許鹽。再翻炒2分鐘，讓醬汁...
幹鍋手撕包菜正宗做法，幹鍋手撕包菜的做法 如何做手撕包菜
李樹的戀愛 製作食材 小青包菜 蒜片 蔥段 茶油 鹽 味精 雞精 日本醬油 高湯。手撕包菜的多種做法 手撕包菜是一道成本相當低的美味家常菜，此菜鮮香可口，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑 預防感冒和胃潰瘍等作用。這麼一道好菜，大家一定不要錯過喲。手撕包菜的做法有很多種，不過都很簡單，最關鍵...
口感脆爽軟香的手撕包菜，怎麼做出健康的吃法呢？
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香 爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔...