如何做豬皮凍，效果比阿膠還要好，最適合女人吃呢？

1樓：小步美食說

愛美之心人皆有之。漂亮的面龐是大家都所追求的。特別是近年來，長相尤為重要，愈來愈多的人都熱衷美容護膚。

而豬皮的美容效果啟或灶也是大家公認好。值得一提的是，豬皮本身也有著很高的營養成分，而且十分美味可口。那樣堅持不悄扮懈一天吃豬皮有什麼用呢？

下面我們就一起詳盡的瞭解一下吧！豬皮的營養成分。

活血補血豬肉皮味辛性涼，有活血止血、補益精血、滋養**、光澤度秀髮。補充營養元素豬肉皮是維生素b212的極佳由來，身體假如欠缺維生素b212就容易出現精神和心理裡的缺點，如思維遲鈍、表情呆滯、記憶力減退等。

美容護膚豬肉皮裡的膠原對肌膚有特別營養的功效，豬肉皮可以促進**細胞和吸收儲存水份，避免**乾癟發皺，使之豐富多彩圓潤整平光潔。強免疫力豬肉皮的蛋白、人體脂肪、蛋白質成分均十分豐富，豬肉皮可補充維生素，提公升人體免疫力。延緩衰老常吃豬肉皮或豬腳有減緩衰老的功效。

強筋骨。>豬皮洗完，放入盆中。把蒸好的豬皮取出來，除掉裡邊的贅肉，刮的乾淨整潔。隨後切條，剁碎放入壓力鍋中。

新增蒜頭、八角桂皮、生薑片用砂布綁緊，鍋裡放入約肉皮二倍的冷水，煮開後放入肉皮，再放入料包，加入生抽醬油走紅燒開後用小火煮約1小時，肉皮變軟後撈起來料包。

將蒸好的肉皮倒進密封罐中，放涼後放入冷藏室，待肉皮凝結成形後取下，切片或是切片可用。冷了服裝到盒裡。放入冰箱冷藏一晚上。能用生抽醬油、醋、蒜泥等調為料汁翻拌後服用。【小提示】

豬皮裡的贅肉、豬毛一定要刮整潔，要不然等豬皮凍凝結好啦，清晰度會很差。團世儘量選擇豬背部豬皮，皮層較為緊緻，膠原也非常豐富，防止豬小肚裡的豬皮。豬皮凍吃時直接切片，用蔥、蒜和公尺醋拌冷盤就能非常好吃。

豬皮凍能夠益氣補陰、清熱祛火，嚴重貧血、咽喉不舒服的人要多吃。

2樓：愛吃水果的兔嘰

首先出皮穗磨豆應該要猜枯鬥先把它切成條狀放到開水中煮一段時間，把它其中的一些膠質煮掉，然後把它放到新的乾淨的鍋裡蒸煮把它煮到水膠狀，這樣在冷凍的時候他就比較均勻滴透，但是在冷凍之前先要用網敗渣過濾一下。

3樓：可樂vivi愛娛樂

豬皮洗好放入鍋前喊中煮；把煮好的豬皮拿慧鄭野出來去掉裡面的肥肉，然後切條切碎；放入高壓鍋中。加入蔥頭。八角桂皮。

薑片用砂帶綁好；高壓鍋壓30分鐘；冷了時裝到盒子裡，叢嫌放冰箱冷藏一晚上即可。

4樓：蓉淼經驗之窗

豬皮凍是一定要用新鮮的豬皮的，再放到冰水裡面凍一凍，然後再加入一點阿膠粉，然後開始冷化。