1樓：小琳
去皮綠豆粽子的做法：
主料：糯公尺1000g
輔料：綠豆適量，粽葉適量，麻繩適量，包粽醬適量，十三香適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量。
做法。1 、把糯公尺和無皮綠豆分別放到盆裡，用涼水浸泡，大約6個小時即可。
2 、粽葉和馬連草也放到水裡泡軟。
3 、把2-3片粽葉底部窩出乙個角，然後放糯公尺謹兆基，再放綠豆，再放一層糯公尺最後把粽葉最上部橫著對過來，包住。
4 、用馬連草把粽子捆紮祥謹。
5 、用電壓力煲放水，沒過粽子，煮1個小時。
6 、吃的時候去掉粽葉，用紅糖熬成糖漿，用粽子蘸著吃。
小訣竅。無匹綠豆可以清除糯公尺的滋膩難消化。煮出來的粽子，無皮綠豆有板栗的味道。
尤其配著紅糖的糖漿吃，味道獨特，一年四季皆可食用。也可以把粽子皮去掉，用來和荷葉一起做荷葉滑雞飯，公尺清香而滑糯。粽子是深受人們喜愛的甜食，是由新鮮的糯公尺和餡料搭配所製作而成，而脫皮綠豆粽子是十分常見的一種餡料，是將新鮮的綠豆加上糯公尺所製作而成，不僅香甜可口，而且綠豆具有清猜扒熱解毒的功效，對身體非常好。
2樓：人海紅紅
可以。綠豆鹹肉粽子的做法步驟。
步驟 1香菇泡軟模段洗乾淨瀝乾水，用油和1勺醬油拌勻備用；
步驟 2三角腩洗乾淨切1cm厚片，用油、四勺生抽、1勺鹽、蒜、姜、沙姜、五香粉醃至少兩小時以上；
步驟 3蝦公尺、幹瑤柱洗乾淨備用；
步驟 4綠豆洗乾淨，不用瀝太乾，加入半碗油，1勺鹽，2勺生抽，醃肉的汁倒出來，放一半旦告譽入綠豆公尺中拌勻放置半小時備用；
步驟 5糯公尺洗乾淨，不用瀝太水，加入一碗油，2勺鹽、生抽4勺、另一半的醃肉汁倒入拌勻放置半小時備用；鹹蛋黃切半備用；紅蔥頭去衣洗乾淨備用；粽葉、鹹水繩用水煮一下，再用水洗乾淨瀝乾水備用；
步驟 61、取兩片粽葉十字交叉，形成乙個窩狀； 2、將一勺糯公尺填入其中友喊，再依序放一勺綠豆、一塊肉、一粒蝦公尺、一粒幹瑤柱一粒紅蔥頭、乙個冬菇、半隻鹹蛋黃、一勺綠豆、再用糯公尺填滿； 3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯公尺包裹住； 4、之後將兩邊的粽葉，分別向中心折； 5、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住用線繩將粽子纏好；
步驟 7最底下一層平放，尖尖向上，第二層可以倒著放，放至八成滿，加入水，水要漫過粽子，加壓，起壓後煮45分鐘後關火，等壓力自然解了開蓋瀝一下水放入大碟。
3樓：浩海疏雅
包粽子的五花肉可以去皮，也可以把皮保留，大多數人是把五花肉去掉皮再醃製，這樣做出來的口感會更好，也有人喜歡吃皮而把皮保留下來的，看個人喜好決定，但最好留一些帶皮的，吃了能補充膠原蛋白，膠原蛋白可以養顏。
包粽子的五花肉要去皮嗎。
五花肉位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中還夾橡森帶著肌肉組織，肥瘦梁掘畝間隔，這部分地方的瘦肉也最嫩且最多汁。
吃五花肉可以補腎養血、潤燥、補充蛋白質、美容養顏，是許多名菜的最佳主角。
粽子散笑的品種分類有多種：豬肉粽、綠豆鴨蛋粽、鹹香雞肉粽、八寶粽子、香芋肉粽、陳皮牛肉粽等，肉粽少了肥美的五花肉的油脂，味道會失之千里。
五花肉用蒸肉粉怎麼做，五花肉可以做成粉蒸肉嗎？
材料。五花肉，洋蔥，西芹，胡蘿蔔。做法。.洋蔥切片，西芹切段，胡蘿蔔切塊，洗淨放入冷水鍋中，加幾片姜，幾顆八椒胡椒粒，少液茄源許鹽，燒開。.把五花肉整塊入鍋，水開後改小火，燉分鐘，撈出備用。.將肉切長條，加料酒，鮮抽，五香粉，辣椒醬和王致和豆腐乳，調拌均勻醃一到二個小時 基本上不用再加鹽，若是口味重...
五花肉是什麼肉，請問 五花肉是什麼肉？長在豬的哪個部位？
五花肉，即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，做紅燒肉或扣肉都非它莫屬，傳說中的極品五花肉是10層。選擇好的五花肉，可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉 瘦肉紅白分明 色鮮豔。最好的五花肉在接近豬後臀尖部位，這裡的五花肉，五花三層分明，肥...
五花肉可以做些什麼菜？怎樣做？五花肉好吃贊成不？
五花肉好吃贊成烤五花肉 在南韓菜式中，烤五花肉應該是最具代表性埋鉛的。關於烤五花肉的來歷，在南韓有種說法，一種是 燒酒 說 一種是 slater說 在世紀年代的時候，燒酒 一般百姓也可以很容易購買酒來喝，但是沒有好的下酒菜。因此選擇了 比較便宜的豬肉來做下巨集攔酒菜。slater說 指當時的建築工人使...